Vei
¿Hay una encrucijada o e5 en Murmansk? Venden papas fritas seguro.

Y nadie quiere comprar mi ahumadero (((¿y ella no logró hacer algo conmigo?
mur_myau
Cita: vernisag

¿Los árboles frutales crecen cerca de ti? Puedes romper las ramitas, las chicas fumaban de esa manera. Tenemos una gran selección en Auchan.
M ... cómo sería ... Vivimos más allá del Círculo Polar Ártico. Todas las frutas son importadas.
Queda la opción con piñas de enebro o cáscaras de cítricos, como se sugiere aquí en el foro.
mur_myau
Cita: Vei

¿Hay una encrucijada o e5 en Murmansk? Venden papas fritas seguro.
Y nadie quiere comprar mi ahumadero (((¿y ella no logró hacer algo conmigo?
Estas redes aún no existen.
Están bien, Euroros y Dixie.

¿Qué tipo de ahumadero tienes?
Babushka
Cita: mur_myau

M ... cómo sería ... Vivimos más allá del Círculo Polar Ártico. Todas las frutas son importadas.
Queda la opción con piñas de enebro o cáscaras de cítricos, como se sugiere aquí en el foro.
¿Y si se trata de frutos secos? ¿Manzanas secas? Hice esto hasta que compré astillas de madera. ¡Delicioso!
Sens
Cita: Babushka

¿Y si se trata de frutos secos? ¿Manzanas secas?
y puedes usar hojas de té)))
mur_myau
Cita: Babushka

¿Y si se trata de frutos secos? ¿Manzanas secas? Hice esto hasta que compré astillas de madera. ¡Delicioso!
¡Ahi esta! A granel, en la secadora Elrosovskaya en el verano los sequé.
¿Huele a carne ahumada? ¿O más manzanas? ¿Cuántos debes poner en una taza?
mur_myau
Cita: Sens

y puedes usar hojas de té)))
Conocí una receta así, había recetas para Pascua en la colección de la tienda de comestibles, incluido pescado ahumado en té en un tarro de galletas. Este negocio se calienta con gas.
Pensé que estaban bromeando, nunca lo intenté.

¿Es mejor el té negro?
A qué sabe esto?
Sens
Cita: mur_myau

¿Es mejor el té negro?
A qué sabe esto?
sí, té negro. No diré sobre el sabor, ya que no lo hice yo mismo, pero escribieron sobre el color que resulta dorado.
en todo caso, se pueden pedir chips en ozono
Babushka
Cita: mur_myau

¡Ahi esta! A granel, en la secadora Elrosovskaya en el verano los sequé.
¿Huele a carne ahumada? ¿O más manzanas? ¿Cuántos debes poner en una taza?
Tomé dos rebanadas, ¡el olor es increíble! ¡Ahumado con una nota afrutada! Puedes usar una pizca de té negro en una manzana.
Pupstt
Probé sushi. manzanas, en costras de mandarina, clavo y pimienta en granos y té y negro y verde y en chips de aliso, bueno, no noto la diferencia y eso es todo (((
dopleta
Cita: mur_myau

Queda la opción con piñas de enebro o cáscaras de cítricos, como se sugiere aquí en el foro.
Sigue siendo bueno en pocas palabras. Por cierto, y coco.
Vei
Cita: dopleta

Sigue siendo bueno en pocas palabras. Por cierto, y coco.
No me fue con cáscaras de nuez y té hasta que compré astillas de madera, para mí todo parecía ser una traducción de productos, bueno, en mi humilde opinión para mi gusto ...
VGorn
Buen día. Soy un miembro nuevo aquí. Por favor, cuénteme sobre el ahumado en frío, ¿cómo es posible que esto no funcione aquí, según tengo entendido? Realmente quiero mi ahumadero. Estoy pensando en esta maravillosa unidad.
Y más ... ¿El temporizador es de solo 99 minutos? Es decir, ¿no puede tirar comida por la noche y preparar gachas de avena por la mañana? ¿Entonces?
IrinaZ
Cita: VGorn

Buen día. Soy un miembro nuevo aquí. Por favor, cuénteme sobre el ahumado en frío, ¿cómo es posible que esto no funcione aquí, según tengo entendido? Realmente quiero mi ahumadero. Estoy pensando en esta maravillosa unidad.
Y más ... ¿El temporizador es de solo 99 minutos? Es decir, ¿no puede tirar comida por la noche y preparar gachas de avena por la mañana? ¿Entonces?

No prescribimos el programa de papilla de leche en 6060 y no recomendamos cocinarlo como alimento para bebés.
dopleta
Cita: VGorn

Por favor, cuénteme sobre el ahumado en frío, ¿cómo puede esto no funcionar aquí, según lo entiendo?
Y más ... ¿Temporizador de solo 99 minutos? Es decir, ¿no puede tirar comida por la noche y preparar gachas de avena por la mañana? ¿Entonces?
Lo tienes bien. Y los productos ahumados crudos no funcionarán aquí, y no hay un inicio tardío.
mur_myau
Cita: Babushka

Tomé dos rebanadas, ¡el olor es increíble! ¡Ahumado con un toque afrutado! Puedes usar una pizca de té negro en una manzana.
Está bien lo intentaré. Y recibí una notificación de que se envió la multicocina. Esperado el 25 de diciembre.
Antes de eso, por alguna razón, escribieron ese 19, así lo esperaba ... Tech que estoy esperando.

Chicas, y me asesoraron aquí Unidad USP-1210S. Aunque este consejo llega tarde y la Marca está ordenada.
Pero me gustaría saber, este es un dispositivo de clonación, ¿cómo es mejor / peor?
Me gustó la idea con dos colores de juntas tóricas.
mur_myau
Cita: dopleta

Sigue siendo bueno en pocas palabras. Por cierto, y coco.
¿Cáscaras de nuez?
¿Un coco tiene cáscara? ¿Quizás los copos de coco también funcionarían?
mur_myau
Cita: Pupstt

Lo probé con sushi. manzanas, en costras de mandarina, clavo y pimienta en granos y té y negro y verde y en chips de aliso, bueno, no noto la diferencia y ya está (((
¿Significa esto que el sabor de las especias no se transfiere al producto terminado?
Sens
Cita: mur_myau

¿Cáscaras de nuez?
¿Un coco tiene cáscara? ¿Quizás los copos de coco también funcionarían?
hay mucho aceite en el coco, ¿habrá olor a aceite quemado?
Cita: mur_myau

¿Significa esto que el sabor de las especias no se transfiere al producto terminado?
aparentemente, cuando hay muchas especias y el sabor es rico, entonces todo se mezcla, y si hay un olor sutil, entonces es diferente.
mur_myau
Encontré una receta de costillas de cerdo a la barbacoa en el libro de Judith Chote y no puedo esperar para probarla. Esto es solo para fumar en caliente. El aspecto bronceado de la carne y la corteza, creo, proviene de la salsa barbacoa.
Otros seis días para esperar la entrega de mi ahumadero ...
mur_myau
Cita: Sens

hay mucho aceite en el coco, ¿habrá olor a aceite quemado? aparentemente, cuando hay muchas especias y el sabor es rico, entonces todo se mezcla, y si hay un olor sutil, entonces es diferente.
Es decir, en lugar de "neblina" habrá un hedor a quemado del aceite.
Y aquí hay otra pregunta para los "experimentados". Hay una taza dentro del fondo, en teoría, la grasa y el jugo de los productos en la parrilla gotean en ella. ¿Esto es malo? Si es así, ¿cómo se puede evitar esto?
lana19
Cita: mur_myau


Y aquí hay otra pregunta para los "experimentados". Hay una taza dentro del fondo, en teoría, la grasa y el jugo de los productos en la parrilla gotean en ella. ¿Esto es malo? Si es así, ¿cómo se puede evitar esto?
Cúbrelo con papel de aluminio
Sens
Cita: mur_myau

Es decir, en lugar de "neblina" habrá un hedor a quemado del aceite.
Y aquí hay otra pregunta para los "experimentados". Hay una taza dentro del fondo, en teoría, la grasa y el jugo de los productos en la parrilla gotean en ella. ¿Esto es malo? Si es así, ¿cómo se puede evitar esto?
sobre el olor a quemado, solo supongo)
esta copa, que se enrosca en un alfiler, es para patatas fritas y se cierra con la tapa adjunta para que no entre nada. Estoy hablando de Brand.
Zinfandel
Cita: VGorn


Y más ... ¿Temporizador de solo 99 minutos? Es decir, ¿no puede tirar comida por la noche y preparar gachas de avena por la mañana? ¿Entonces?
Aunque las recetas son sobre un tema diferente, explicaré cómo obtener papilla para el desayuno sin la función de repetición.
Preparo papilla de leche para el desayuno así: antes de acostarme, pongo cereales (por ejemplo, arroz), leche en una cacerola, configuro el modo Sopa bajo presión... Tiempo 25 min. Un litro de leche, 180 ml de cereales (taza). Por la mañana abro la sartén, mezclo hasta que quede suave y sobre la mesa. La papilla está infundida y tibia. En esta proporción, es bastante espeso. La leche no se escapa.
Zinfandel
Dime cuándo estará a la venta el cuenco sin el elemento calefactor. ¿Quizás hay un cuenco en algunas tiendas? En el sitio videobrand. ru no.
Quiero actualizar.
Babushka
Cita: Zinfandel

Aunque las recetas son sobre un tema diferente, explicaré cómo obtener papilla para el desayuno sin función de repetición.
Preparo papilla de leche para el desayuno así: antes de acostarme, pongo cereales (por ejemplo, arroz), leche en una cacerola, configuro el modo Sopa bajo presión... Tiempo 25 min. Un litro de leche, 180 ml de cereales (taza). Por la mañana abro la sartén, mezclo hasta que quede suave y sobre la mesa. La papilla está infundida y tibia. En esta proporción, es bastante espeso.La leche no se escapa.
¡Guauu! ¿Y de la verdadera avena (no copos) resulta?
Peregrino73
El marido fumó esturión el otro día. ¡Qué delicioso es! El pescado resultó ser el más tierno, los trozos no se deshacen como en la tienda y con un ligero aroma a ahumado. El programa estándar para pescado: 10 min ahumado en frío + 15 min ahumado en caliente. Intenta hacerlo, ¡resulta inusualmente sabroso! ¡Definitivamente cocinaremos para el Año Nuevo!
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
prubul
¡Buenos días a todos! Necesitamos su consejo sobre un ahumadero. Ya tengo una olla a presión APC, pensé que no habría problemas, sin embargo:
Vertió 100 ml de "sopa" de agua caliente durante 10 minutos, la cuenta regresiva comenzó inmediatamente en el minuto 8, se bloqueó, pero el mango (indicador de presión) emite vapor constantemente, se verificó la instalación de las bandas de goma (Esta es la tasa de aumento de presión: el ahumadero se calentó y esto ya es un experimento2)
en el minuto 7, la válvula con el agente de ponderación comenzó a silbar con fuerza y ​​a liberar líquido, el vapor se libera del mango en una corriente delgada
Una vez más presionó con fuerza la tapa, el silbato de debajo del agente de ponderación se volvió silencioso y permaneció hasta el final del programa. hay poca condensación en el mango
Si mi olla a presión de APC ha ganado presión, no hay sonidos extraños y no hay liberación de vapor, y la cuenta regresiva comienza solo después de que se establece la presión.
Ahumado en frío: sale humo por debajo de la tapa. Todo el apartamento está hecho humo. ¿Hay algún problema en algún lugar de la goma elástica? Vale la pena, pero ¿cómo comprobar cómo encaja en el cuenco? Hay un sonido de succión y se cierra con un poco de esfuerzo (nuevamente, no tengo problemas con el ARS, y eso es todo).
Estoy esperando tu ayuda chicas
Denis BR
¡Buen día! ¡Intentemos adelantarnos a las chicas! A juzgar por la descripción, su dispositivo funciona como se esperaba. En el ahumador 6060, el regulador de presión es muy simple y muy eficaz. Lo más ingenioso es lo más simple. El regulador está diseñado como un peso, su peso es importante para optimizar la presión. Una presión excesiva en forma de vapor eleva el regulador de tapón cónico, sangra y luego, con su peso, el regulador vuelve a sellar el racor. ¿Está ocurriendo el pico? Esto es posible gracias al principio del regulador. La presión dentro del dispositivo es óptima. Con el ahumado en frío, no utilizamos agua para crear vapor y sellar el aparato. El elemento calefactor principal no funciona, solo el lateral para carbonizar las virutas. No hay presión, por lo tanto, el indicador de presión no sube y no sella el instrumento. Sale humo del mango, esto es absolutamente lógico. Se recomienda, durante el ahumado en frío, colocar el aparato debajo de la campana o (ingenio popular): insertar una manguera del diámetro apropiado en el mango del ahumadero y sacar el otro extremo por la ventana.
Maná
Cita: prubul

Ahumado en frío: sale humo por debajo de la tapa. Todo el apartamento está hecho humo. ¿Hay algún problema en algún lugar de la goma elástica? Vale la pena, pero ¿cómo comprobar cómo encaja en el cuenco? Hay un sonido de succión y se cierra con un poco de esfuerzo (nuevamente, no tengo problemas con el ARS, y eso es todo).
Si hay un sonido de succión, lo más probable es que el humo no provenga de debajo de la cubierta, sino a través de la válvula. Esto es normal para fumar en frío. Pero el hecho de que todo el apartamento esté lleno de humo no es tan normal. ¿No tenías demasiadas astillas de madera? Cuando fumo frío, debo encender el capó. Entonces no hay humo en el apartamento, solo un poco en la cocina.
Babushka
Cita: prubul

¡Buenos días a todos! Necesitamos su consejo sobre un ahumadero. Ya tengo una olla a presión APC, pensé que no habría problemas, sin embargo:

Ahumado en frío: sale humo por debajo de la tapa. Todo el apartamento está hecho humo. ¿Hay algún problema en algún lugar de la goma elástica? Vale la pena, pero ¿cómo comprobar cómo encaja en el cuenco? Hay un sonido de succión y se cierra con un poco de esfuerzo (nuevamente, no tengo problemas con el ARS, y eso es todo).
Estoy esperando tu ayuda chicas
Rocío las astillas de madera con agua, solo un poco. Fumar dentro de límites razonables ...
Norte i
Fumé ahumado en frío más de una vez, el humo nunca salió por debajo de la tapa, solo un poquito a través del agujero en el mango. ¡Para mi barrio, tal humo es un asunto insignificante! Y la última vez, como ve, se relajó y no trazó con mucho cuidado cuán correctamente se colocó la junta tórica.¡Humo vertido, essno, de todas las grietas! Y el proceso ya estaba en pleno apogeo, y quitar la tapa y arreglarlo significaba ahumar toda la cocina por completo. Ahorré un paño de cocina ligeramente húmedo, ¡lo echó sobre la tapa y no hay problema!
prubul
Gracias por el consejo !! Entendí bien dos cosas: ¡es normal que su peso esté soportado durante la operación y no abra la tapa mientras fuma para arreglar el chicle! ¡Experimentaré más!
Tatyana
¡Buen día!

Le hice un regalo de Año Nuevo a mi esposo: un ahumadero.
Iba de viaje de negocios a Moscú (somos de Dnepropetrovsk, Ucrania).
Yo lo traje. Él mismo muy interesado.

Herví todo en modo ahumado caliente durante 20 minutos (era necesario en la sopa, como me di cuenta más tarde).

Luego puse el pescado marinado en ahumado en frío durante 60 minutos.
Fuma moderadamente. Después de 7 minutos desde el inicio, el ahumadero se apagó y se mostró el error E2.
Pensé que podría ser porque puse un poco de papel de aluminio en el fondo.
Puede ser asi

Lo abrí, quité la lámina, cambié las papas fritas y encendí el modo de ahumado en frío de una nueva manera.
Trabajó durante 60 minutos.
¡Pero!
La tapa estaba caliente y había mucho caldo en el fondo.
Me pareció probar el pescado, lo que le picaba allí ...

Leí que no se puede fumar en frío puro en este ahumadero.
¿Está caliente la tapa de todos?
¿Y qué significa E2 y por qué se encendió más tarde?

PD Probé fumar en caliente: ¡todo es genial!
Denis BR
¡Buen día!
"Luego puse el pescado marinado en ahumado en frío durante 60 minutos.
Fuma moderadamente. Después de 7 minutos desde el inicio, el ahumadero se apagó y se mostró el error E2 ".

Respuesta: El error E2 es un cable o contacto abierto. Es posible que se haya roto la conexión del elemento calefactor lateral en el exterior del recipiente con los contactos en la pared interior lateral de la caja. Puede ver los contactos en el exterior del recipiente, apriete los tornillos con un destornillador. O el cuenco no encajaba bien en las ranuras, que uno de los terminales tenía un contacto inestable. Más tarde, cuando el contacto después de la instalación fue normal, no tuvo ningún problema.

El ahumado puro en frío, como los pescadores profesionales, ciertamente no funcionará. Se hizo hincapié en el hecho de que se puede ahumar pescado de forma rápida y cómoda en casa, además, en astillas de madera natural, sin el uso de humo líquido químico.

artesano
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

E hice lengua ahumada en tocino. ¡¡¡DELICIOSO!!! No tenía el tocino adecuado, o mejor dicho, no el adecuado para este plato, ¡pero la caza fue mayor! Por tanto, tuve que salir con la malla. Ahumado en frío ahumado durante 10 minutos y ahumado en caliente durante 10 minutos (para que la malla se derrita)
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Lengua de cerdo en escabeche, hervida, pelada. La manteca también se espolvorea con especias

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

La próxima vez intentaré freír la lengua envuelta, solo para que la malla esté frita, ligeramente.
Tatyana
Cita: Denis BR

¡Buen día!
...

El ahumado puro en frío, como los pescadores profesionales, ciertamente no funcionará. Se hizo hincapié en el hecho de que se puede ahumar pescado de forma rápida y cómoda en casa, además, en astillas de madera natural, sin el uso de humo líquido químico.
¡Gracias por la respuesta!

Cuéntame más, por favor, ¿es normal que la tapa se caliente bien en el modo de ahumado en frío?
Maná
Cita: Tat-Yana

¿Es normal que la tapa se caliente bien en el modo de ahumado en frío?
Sí, por el elemento calefactor superior
Tatyana
Cita: Manna

Sí, por el elemento calefactor superior
¿El elemento calefactor superior es un pasador en el que hay un recipiente con patatas fritas?
Parece que no hay nada en la tapa ...
Zinfandel
Cita: Babushka

¡Guauu! ¿Y de la verdadera avena (no copos) resulta?
Puedes hervir todo en una olla a presión.
Cociné cebada. Después de detener el trabajo, lo dejé en una olla a presión cerrada durante varias horas, la cebada perlada se volvió completamente suave. Olvidé remojar los frijoles y cocinarlos secos. Lo principal aquí es que hay suficiente líquido.
Maná
Cita: Tat-Yana

¿Y el elemento calefactor superior es un alfiler en el que hay un recipiente con patatas fritas?
Si, es el mas
Zinfandel
Cita: Tat-Yana

¿Y el elemento calefactor superior es un alfiler en el que hay un recipiente con patatas fritas?
Parece que no hay nada en la tapa ...

Sí, tiene usted razón. Y el de abajo calienta el fondo de la sartén.
lana19
¡Estimados propietarios de fumadores! ¿Alguien ha comprado anillos de silicona universales nuevos? ¿Cómo te gustan en el trabajo? ¿No hubo problemas?
Tatyana
¡Muchas gracias a todos por vuestra ayuda!

Calmado ...

Puse las mazorcas saladas a fumar en el HK.
Durante 60 minutos con una pizca de chips de manzana.

Lo intentaré mañana.
dopleta
Cita: mur_myau

Encontré carbón, pero no astillas de aliso.
Ya había una idea de ir a la tienda de mascotas por aserrín, pero ahí, me temo, coníferas.
mur_myau, eso es lo que me vino a la mente: después de todo, ¿la corteza de roble se vende en sus farmacias? ¡Solo bien!
Sens
Cita: dopleta

mur_myau, eso es lo que me vino a la mente: después de todo, ¿la corteza de roble se vende en sus farmacias? ¡Solo bien!
¡¡¡LIMITADO!!! Adivinar !!!
Y1M51u8EpIY
prubul
Hola a todos. : ded_snegurochka: Su consulta es necesaria:
1. Bacalao hecho cortado en trozos en modo combinado, según el recetario para un ahumadero durante 10 minutos. frío. 15 calientes. No se pudieron quitar las piezas de la rejilla. ¡Simplemente se derrumbaron! La vista no es comercializable. ¿Cómo se las arregla para conservar tanta belleza?
2. con el ahumado en frío, sigo teniendo lo mismo: sale humo. pero en lugares desde debajo de la parte inferior de la tapa.
3. al cerrar la tapa (la giré por completo), se mueve hacia la izquierda, hacia la derecha, como si aún quedara mucho espacio. y la tapa es demasiado pequeña, ¿es esto normal?
Maná
Cita: prubul

1. Bacalao hecho cortado en trozos en modo combinado, según el recetario para un ahumadero durante 10 minutos. frío. 15 calientes. No se pudieron quitar las piezas de la rejilla. ¡Simplemente se derrumbaron!
Quizás sobreexpuso el pescado ahumado caliente, no estaba entero, sino en trozos. Entonces se derrumbó. Después de todo, con el ahumado en frío, también se produce el calentamiento.

Cita: prubul

2. con el ahumado en frío, sigo teniendo lo mismo: sale humo. pero en lugares de debajo del techo.
3. al cerrar la tapa (la giré por completo), se mueve hacia arriba y hacia abajo, como si aún quedara mucho espacio. y la tapa es demasiado pequeña, ¿es esto normal?
La tapa tiene un juego después de cerrarla. Debido a ello, se produce un espaciador al bloquear cuando aumenta la presión dentro de la olla a presión. Este es el caso de todas mis ollas a presión. El humo solo sale cuando se fuma en frío, ¿verdad? ¿La tapa bloquea la salida de humo cuando está caliente? Intente calentar ligeramente el anillo de silicona antes de fumar en frío, ¿tal vez esto lo hará más apretado?
prubul
¡Gracias! Todo el año nuevo juego, luego salchicha, luego pechugas, luego un pescado, luego una caballa entera. ¡También hice un pastel con pistachos en Belobok! En mi casa se ríen de lo que vieron, ¡inmediatamente fuman! Es hora de moverse
dopleta
Esturión ahumado en NG, de unos 60 cm de largo. ¡Resultó genial! Solo 10 minutos en ambos modos.

Todas las recetas

© Mcooker: mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras