Calabacín picante en salsa de tomate

Calabacín picante en salsa de tomate

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Calabacín	3 kilogramos
pimiento (rojo)	12 piezas
chile grande (rojo)	2 piezas
ajo	2 cabezas
azúcar granulada	1 vaso
aceite de girasol	1 vaso
sal (gruesa)	3 cucharadas l
jugo de tomate (elige el más delicioso)	1 litro
pasta de tomate (preferiblemente "tomate")	400g

Metodo de cocinar

• Pelar los calabacines y cortarlos en tiritas. Pelar los pimientos morrones, cortarlos en tiritas y reservar.
• Pica el chile y el ajo en una licuadora.
• Ponemos todo, menos el pimiento, en un recipiente y lo cocinamos a fuego lento durante unos 40 minutos.
• Duerma el pimiento 20 minutos después del inicio de la cocción.
• 10 minutos antes de la preparación, agregue un poco menos de medio vaso del 9 por ciento. vinagre.
• Ponemos el calabacín caliente en frascos secos esterilizados y cerramos.
• Receta de Marina Emerald del sitio.

¡Una receta interesante! Pero el ajo, no mucho para hervir a fuego lento, ¿40 minutos? Lo pondría más cerca del final de la cocción. ¡necesitas intentar! anote

[Niño, Len,]

Niño, Len,No temas, el ajo se siente bien en esta receta. ¡Es realmente delicioso!

¡No tengo dudas! mañana y pruébalo!

Ya salivando: perdón: ¿Y qué tamaño debe tener la pajita? En Berner, ¿puedes jugar?

[tatjanka,]

tatjanka, Acabo de interrumpir a Berner. El que es más grande. Pero debe tener cuidado, porque puede cortarse, lo que quedó se cortó con un cuchillo. ¡Recomiendo esta receta! Un amigo vino hoy, abrí un frasco y no hay frasco ...

Lo confirmo - ¡muy sabroso! mi marido no respeta el calabacín, por lo que el aperitivo tenía que llamarse Ankle Benz. ¡Lo comí con mucho gusto! gracias por la receta!

[tatjanka,]

tatjanka, Acabo de cortar el quemador. El que es más grande. Pero debe tener cuidado, porque puede cortarse, lo que quedó se cortó con un cuchillo. ¡Recomiendo esta receta! Un amigo vino hoy, abrí un frasco y no hay frasco ...

Natusik que es 10 mm? : - \ Y sobre el hecho de que una vez que no haya frasco, creo que así será. : girl_haha: Entonces tenemos que hacer mucho, en reserva.

[Niño,]

Niño,¡Lenus, me alegro de haberme gustado la receta!
tatjanka, pero no sé cuántos mm hay ... Solo tengo dos accesorios de este tipo en este rallador, más grande y más pequeño para las zanahorias de tipo coreano. Entonces corté calabacines en una boquilla, que es más grande. Lo recomiendo mucho, ¡es realmente delicioso!
También hice dos porciones ya, estoy pensando en hacer más. Una porción rinde unos 7 botes de 800 g.

¡Deliciosos calabacines! Los he estado rodando por segundo año. Siento que he recetado esta receta durante mucho tiempo.
Lo único: agrego un montón de verduras. Nos gusta más.

[caramelo]

caramelo, ¡gracias por el consejo! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!

Chicas, ¿no pueden hacerlo sin jugo de tomate? Hay pasta de tomate y tomates frescos ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997¡Oksana! ¿Quién le impide pasar tomates frescos por una picadora de carne o un exprimidor?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, intente cocinar jugo de tomate con tomates, simplemente lo reemplacé por uno comprado.
... Fue más fácil para mí.

Chicas, ¿no pueden hacerlo sin jugo de tomate? Hay pasta de tomate y tomates frescos ...

Incluso es posible sin jugo de tomate. Hago este aperitivo con tomates frescos. Por 3 kg. Giro el calabacín a través de una picadora de carne de 3 kg. tomates maduros, un par de pimientos dulces, agregar azúcar, sal, vinagre al 9%, aceite y dejar hervir, luego agregar el calabacín cortado en cubitos. Otros 30 minutos de cocción al fuego y en frascos. Resulta que tengo 13 botes de medio litro ..

Y sí, este es un aperitivo muy sabroso, en invierno acompaña pasta y carne. ¡Universal!
eso es lo que cociné ayer según esta receta

Chicas, díganle a la oscuridad - "atormentar" - ¿significa cocinar sin hervir a fuego lento, o llevar a ebullición y reducir?
Tengo miedo de hervirlo, 40 minutos para el calabacín, me parece que se convertirán en papilla, aunque en tus fotos las rayas son tan sólidas y bonitas ...

Esto significa, primero, dejar hervir las verduras y luego reducirlas a fuego lento, para que la masa se revuelva ligeramente, "susurro" (como susurra al cocinar mermelada) - esto es TOMIT. Solo es necesario remover periódicamente, pero con mucho cuidado para no romper las verduras en pedazos.
Las verduras se pueden quemar si no se revuelven, lo cual es muy malo.

Los calabacines son muy frágiles, pueden romperse; aún más, deben cortarse más grandes, ya que darán jugo durante la cocción y perderán peso.

Y siempre pruebe lo que cocine: deben ser sabrosos para usted y no demasiado cocidos.

Gracias, Tanechka, ¡lo haré!