Pan de Pulia (horno)

¿O te refieres a sumar 10-15 a 45?

Sí, agregue 10-15 minutos al hecho de que está horneando este pan. Pero nuevamente, los hornos son diferentes. Después de 50 minutos, puedes darle la vuelta y golpear el fondo.

... ¡Te amo!

[Omela]

¡Qué belleza tienes aquí! Próximo en la fila.

Omela ilumíname, por favor, ¿con qué aditamento amasas la masa? Una vez lo probé en el mío, así que mi masa se hizo un bulto y se persigue en un círculo, y además la cosechadora comenzó a saltar.

[Akimell]

Akimell Desafortunadamente, no todas las cosechadoras son adecuadas para amasar masa. Qué tienes ?? Amasé con cuchillos en Thermomix.

Tengo a Kenwood. Me gusta esto:

Y esta es exactamente la boquilla de acuerdo con las instrucciones para amasar la masa.

Teóricamente, debería amasar ... ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿??

Hay un control de velocidad suave. Comencé con el más pequeño, la masa se succionó de manera segura a un lado de la boquilla y se rodó en un círculo. Aumentó gradualmente la velocidad y, en algún momento, la cosechadora comenzó a rebotar.

[Akimell]

Akimell , Tengo muchas ganas de ayudarte, pero no sé qué ?? : perdón: Si no funciona en la cosechadora, amase en la máquina para hacer pan. Y ahorre para una buena batidora o cosechadora.

Y ahorre para una buena batidora o cosechadora.

¡Debería haber sido aún más pequeño!

No tengo ninguna máquina de hacer pan. De alguna manera algo no me empuja a comprarlo, me gusta más el pan del horno: allí puedes deslumbrarlo de cualquier forma bonita. ¿Aunque solo sea para comprar exclusivamente para mezclar? ... Y compraré una buena cosechadora tan pronto como me mude a un nuevo apartamento

[Akimell]

¡Debería haber sido aún más pequeño!

Akimell , está claro que el pan sabe mejor del horno. Estaba hablando de amasar masa. ¿Y simplemente no funciona con esta receta? Si horneas en el horno, ¿de alguna manera amasas ???

No, no probé esta receta en absoluto, solo me gustó ahora, miré, y había una combinación, así que decidí preguntar. Y amaso principalmente con las manos (por supuesto, tengo que amasar durante mucho tiempo, pero hinché mis músculos, brillar). A veces uso una batidora (espirales), también es buena.

Amasar más también (con las manos o con espirales).

[Omela]

Omela , vino a presumir. Me compré una panificadora. Ahora, ¿cómo amasaré el pan ...

[Akimell]

Akimell , Elena, felicidades y mucha suerte!

¡Ksyu, mira lo que he hecho con tu pan!
Mi malta estaba oscura actualmente, y eché 2 cucharas colmadas (esto es por una tasa de una y media). Es cierto que me esforcé un poco cuando estaba hurgando con el vuelco, aparentemente estrangulado un poco. Para la última prueba en la bandeja de horno se hincharon como colchones, pero en el horno ya se han deslizado un poco en ancho, creo que la masa está suave, no muy lejos de la ciabatta.
Pero el sabor ...






olor a malta ... ... ... Ota !!!
¡Me temo que la bicicleta no resistirá mis experimentos!

[inusik]

inusik, bueno, vasheeee !!! De esto entiendo:

colchones,

[Pequeño]

Pequeño, Solo quiero probar tu Bullet y no entiendo muy bien dónde poner la masa después de amasar: ¿en el refrigerador o en la mesa?

[Vitalinka]

Vitalinka, No lo recuerdo. Como no hay nada escrito, significa sobre la mesa.

¡Gracias!

[Muérdago]

Muérdago, Lo horneé y parece que todo salió bien. Me preocupaba que no se hinchara, la masa se esparció un poco sobre la alfombra, pero pareció funcionar. El corte vendrá después.
¡Gracias por la receta!

[Vitalinka]

Vitalinka, 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Vitalinka]

El corte vendrá después.

Sí, schazzz, se cortará, ¿cómo lo hace? de lo contrario no sé ... qué quedarme para una foto ...

Vitalinka... ¿discutir?
Nótese el tiempo que pasará desde el corte hasta la completa desaparición del pan ... ha pasado el tiempo ...
personalmente, tengo un poco
...¡Por lo tanto, la próxima vez sabrá cómo hacer una norma! Dos nada !!!
Uno va a "probar" ...

[Omelochka]

Omelochka, Gracias ! ¡Este es tu mérito, tus maravillosas recetas! A medida que los lee, al principio da miedo empezar a hornear, y luego lo disfruta en el proceso. Bueno, ¡el resultado es bueno!

inusya , Puedo discutir! El pan hace alarde esperando la cena cuando el mío regresa a casa (no lo como, solo trato un poco para conocer el sabor). Y mi familia ya está acostumbrada, siempre preguntan: me hice una foto, ¿puedo comer? Y la verdad, ya se han echado a perder, cada día hay un pan nuevo, ¡así que ahora no recuerdan su sabor!

Yo mismo estoy deseando que llegue el corte. ¿Qué pasó adentro?

[inusya]

inusya (No lo como, solo lo probaré un poco para conocer el sabor).
¿Qué pasó adentro?

no comas, no comas, pralno! ... de lo contrario, nada es ostanitstsa ...
... y por dentro nada interesante también ... la corriente es DELICIOSA !!!

[Muérdago]

no comas, no comas, pralno! ... de lo contrario, nada es ostanitstsa ...
... y por dentro nada interesante también ... la corriente es DELICIOSA !!!

¿Qué tan interesante es? ¿Y los agujeros? Sí, ¡qué belleza ha horneado! Estoy seguro del sabor Muérdago ¡las recetas nunca han fallado!

Estoy informando: ¡a todos les gustó mucho el pan! Ksyusha, ¡gracias!
Hay algunos agujeros, pero me gustaría más, ya que están todos arriba.

[Vitalinka]

Vitalinkatienes la miga correcta !! No debe haber grandes agujeros en él.

Muérdago ¡las recetas nunca han fallado!

¡Gracias! Bueno, en esto expongo los que no fallan. Lo hago de otra manera.

Oksana, mi pan no se levantó en el horno. Aunque la masa fue - ¡un festín para los ojos! Amo el pan desde hace mucho tiempo. Aquí hay un corte. Lo corté un poco más tibio, bueno, no podía esperar a que se enfriara

Añadido sábado 14 de mayo de 2016 09:49 PM

¡El olor es impresionante! Como si estuviera horneando una especie de horneado, con panela y almendras (extraño, ¿eh? Pero así me sentía)
Sabe un poco salado (pero en principio como muy poca sal), mi hija está encantada.
Ella todavía hace tu salchicha, te lo mostraré en el tema;))))

[Anna]

Anna, se puede ver que la miga es muy densa. Quizás la masa estaba demasiado apretada o se hizo en exceso durante el moldeado. O el horno no estaba lo suficientemente caliente.