Queso picante

Queso picante

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Filete de pechuga de pavo	260g.
Queso Adyghe	150g.
Crema agria	100 gramos.
Madera (no usado)	20g.
Nuez moscada	pellizco
Mantequilla	45g.
Harina	30g.
Leche	30g.

Metodo de cocinar

• Cortar el filete en trozos y sofreír. Triturar en una licuadora.
• Derretir la mantequilla en una sartén, freír la harina hasta que esté dorada. Revuelva constantemente, vierta la leche tibia. Hervir.
• Agregue todos los demás ingredientes al pavo. Batir con una batidora.
• Poner en un molde y refrigerar por 2 horas.
• Por la mañana para el desayuno ... mmmmm:
• 

Nota

Debido a mi pereza, la próxima vez omitiré el procedimiento con harina para tostar. Creo que quedará delicioso sin ella.

[Omela]

Omela Tan hambriento, mirando tu sándwich
puesto en servicio definitivamente lo cocinaré, solo por un pavo me bajará un pollo: nyam: Además, puedo hacer mi propio queso Adyghe en MV.
¡Gracias por la idea!

[Irysska]

Irysska , Irina, claro que puedes y gallina. Simplemente no lo comemos.

Además, puedo hacer mi propio queso Adyghe en MV.

Pero desde este lugar con más detalle ...

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Pero desde este lugar con más detalle ...

Bueno, estoy feliz de: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.1820, la respuesta es No. 1820 y 1822: ya existe una receta mejorada, pero la original https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.1520 la respuesta es 1527.
Si tiene alguna pregunta,

Sí, Ir, gracias. La tecnología es clara. Y para los especialmente dotados, aquí puede aclarar las proporciones después de todo para 1 litro. Leche ..

Sí, Ir, gracias. La tecnología es clara. Y para los especialmente dotados, aquí puede aclarar las proporciones después de todo para 1 litro. Leche ..

Por supuesto mona
Para 1 litro de leche: versión inicial (básica): 1 cucharada. l. sal gruesa, crema agria 200 gr., huevos 3
Mi segunda opción, bueno, me atrae el experimento (me gustó mucho más): 1 cucharada. l. sal, crema agria 300 gr., huevos 2.

Por 1 litro de leche:
Mi segunda opción, bueno, me atrae el experimento (me gustó mucho más): 1 cucharada. l. sal, crema agria 300 gr., huevos 2.

escribiremos sobre ello.

¿Y la sal es básicamente piedra?

También tengo un pastel con queso Adyghe: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138083.0... Ahora definitivamente lo haré según la receta.

¿Y la sal es básicamente piedra?

Para ser honesto, creo que si agrega sal con sal extra, será más salada (la sal de roca es menos refinada, tal vez, es decir, debido a todos los aditivos que contiene, la sal en sí y menos, retorcida, sí)
En resumen, para no empolvarte el cerebro, lo confieso: el autor de la receta indicó sobre la sal de roca, por eso lo hago. Y entonces creo que no es importante en absoluto.
P. S. Un pastel con ciruelas osetias - bueno, belleza

Me di cuenta gracias !!

Bueno, las chicas han provocado!
No lo haré, si no cocino este bocadillo, ¡y no organizaré la producción casera de queso Adyghe!
¡Y no me arrepentiré! ¡Eh!

¡Oh, gran bocadillo! solo lo haré con queso ... no se comerá de ninguna manera. Muérdago, ¿cómo estás a tiempo con este picante?

[Medusa]

¡Sí, no organizaré la producción casera de queso Adyghe!

Sierra, Shura, Sierra mentira Medusa mentira !!!

lega ,

[Muérdago]

Muérdago, receta maravillosa !!! ¡Ya me he quitado a marcadores!

[Marish]

Marish,

shl. Mañana iba a hacer queso, que es un: secreto: Dygei.

[Pequeño]

Pequeño, pero ¿se puede hacer en casa?

[Irysska]

Marish, somos Irysska un poco más arriba discutió este tema. Allí hay enlaces. Veamos qué pasa. Y luego hoy vino mi abuela a "Queso picante" con una especialidad, y lo comieron el primer día.

Sí, soy "caricaturizado". Pero lo entendí, decidí intentar hacerlo sin FQ.

Decidí intentar hacerlo sin MV.

esessno !!

Primero hice queso. Para mí era importante usar la receta sin huevos, porque recientemente somos alérgicos a los huevos. El resultado es una masa muy delicada que se asemeja a una crema. También fallé con la carga, no era lo suficientemente pesada y toda la humedad no se fue:

🔗

Entonces la tecnología se redujo a una desgracia. Frito la pechuga, picada, batida con queso. Resultó más como un paté:



Pero nos gustó mucho. La consistencia es más suave, por supuesto que no hay picante, ¡pero sí deliciosa!

[Omela]

Omela
¡Con la iniciativa tu!
¿Y qué, sin huevos, el queso resulta completamente tierno, como una crema, no se puede triturar? No lo he probado en absoluto sin huevos, quiero probar por 2 litros. leche 2 o 3 huevos.

[Irysska]

Irysska , ¡Gracias! Creo que es posible ... De alguna manera técnicamente no lo logré. Lo puse en un trapo en un trapo. Cubrir con un molde de agua 1l. poner. Y toda esta estructura en el frigorífico. Creo que la prensa debería ser más pesada y todavía necesitas gasa (no estaba a mano). Algo como esto. Pero lo intentaré de nuevo.

Y siempre pongo la carga durante 2 a 2,5 horas, luego la quito, la pongo en un recipiente, se enfría por completo y luego va al refrigerador. Y como una pila, puse un paquete de sal gema.

¡Oh, gran bocadillo! solo lo haré con queso feta ... no se comerá de ninguna manera. Muérdago, ¿cómo estás a tiempo con este picante?

Me cito ...

esto quiero decir que reemplacé casi todo (de la receta original solo quedaba mantequilla y crema agria) e inmediatamente recordé la historia de la ensalada. Ahora, por el bien del interés, tienes que repetir la receta exactamente.

[Galón]

Inmediatamente recordé la historia de la ensalada.

Galón, y que es esta historia ??

[Galón]

Galón, y que es esta historia ??

Niño, buscaré un enlace más tarde, en algún lugar de Humor había una historia ... mi tía quería usar algo que se quedó con ella en el negocio ... como resultado, ocurrieron muchos movimientos corporales, de los cuales se arrepintió (este es un relato breve). Quería aplicar el queso en alguna parte ...

[Galón]

Galón, y que es esta historia ??

Muérdago, encontré esta historia ... Captura:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120.0