Carne de cerdo "Podmoskovnaya"

Categoría: Platos con carne
Carne de cerdo cerca de Moscú

Ingredientes

Para 4 personas:
Lomo o cuello de cerdo 600g
huevos 2 piezas
mostaza picante preparada 1 cucharadita
harina 2/3 taza
aceite vegetal aproximadamente
sal, pimienta, condimentos gusto

Metodo de cocinar

  • Corta la carne en porciones, sazona con sal, pimienta, espolvorea con tus condimentos favoritos para la carne y ponla en un recipiente hondo.
  • En un bol aparte, batir los huevos, mezclarlos con mostaza (agregué un poco más de adjika) y marinar la carne en esta mezcla durante 15-20 minutos.
  • Sumerja cada trozo de cerdo en harina y fríalo por ambos lados hasta que se doren durante 8-10 minutos.
  • Poner la carne de cerdo frita en un molde y dejar a punto en el horno precalentado a 200 gramos, durante 20 minutos.
  • La carne es tierna y sabrosa.


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