Ensalada de aguacate y arenque

[Recolectamos ensalada:]

Ensalada de aguacate y arenque

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
arenque de barril	1 PC.
aguacate	1 PC.
manzana acida	1/2 - 1 ud.
chalote	1 PC.
ají fresco	8-10 anillos
ensalada de rúcula	el invitado
menta fresca	6-8 hojas
perejil fresco	2 cucharadas. l. Cortado
aceite vegetal	gusto
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Yo utilizo solo arenque en salazón de barril, me gusta más por el sabor y firmeza de la pulpa. Cortar el pescado en filetes y luego cortarlo en trozos alargados.
• Pique la ensalada de rúcula y las hojas de menta en trozos grandes, puede rasgar con las manos.
• Corta el aguacate y la manzana en cubos pequeños.
• Cortar las chalotas en aros finos.
• En la ensalada, puede usar pimientos picantes salados o en escabeche, tales pimientos son aún menos malvados y de sabor agradable, menos notables en la ensalada por su picante.
• Cortar todos los ingredientes, mezclar en una ensaladera, verter con aceite al gusto, sal al gusto, mezclar suavemente.
• Recolectamos ensalada:
• Ponemos el anillo culinario en una ensaladera, ponemos rodajas de arenque en la parte inferior, una fila de ensalada preparada, nuevamente una capa de arenque en rodajas, una fila de ensalada.
• Presionamos la estructura con un plato de ensalada (cuchara), retiramos el anillo para hacer una ensalada ordenada en forma de pirámide deslizante. Ponga varios trozos de arenque encima de la ensalada.
• ¡Ensalada lista! ¡Sirviendo a la mesa!
• 

Nota

¡Nunca pensé que la presencia de aguacate y arenque en la ensalada al mismo tiempo haría amigos entre sí!

¡Pero hicieron amigos!
¡Resultó una ensalada fresca y agradable!
¡Cocina con placer y buen provecho!

¡Idea interesante!
Hice avocadino con salmón ligeramente salado; ¡Será necesario con arenque!

¡Idea interesante!
Hice avocadino con salmón ligeramente salado; ¡Será necesario con arenque!

¡Entonces el sabor será claro! ¡Me gustó, salió bien!

[Administración]

Administración- ¡Tatyana!
Solo puedo imaginar el sabor de la ensalada ... ¡debo probarla!
¡Pero el arenque de tu foto está delicioso! ¡Una foto que despierta el apetito! ¡Éxito! ¡Honestamente! Esta piel plateada ... pulpa densa y repujada, juega y brilla ... ¡Milagro!
¡Acepta mi admiración, Tanya!

La receta en sí puede ser buena, pero la decoración a la hora de servir (ver foto) está hecha de tal manera que casi nadie puede llegar a disfrutar de este plato sin esparcir los trozos sobre la mesa.
Si todo estuviera sellado con gelatina o, en casos extremos, con mayonesa espesa endurecida en el refrigerador, entonces no habría preguntas, ¡aunque el plato todavía es claramente demasiado pequeño!

La receta en sí puede ser buena, pero la decoración a la hora de servir (ver foto) está hecha de tal manera que casi nadie puede llegar a disfrutar de este plato sin esparcir los trozos sobre la mesa.
Si todo estuviera sellado con gelatina o, en casos extremos, con mayonesa espesa endurecida en el refrigerador, entonces no habría preguntas, ¡aunque el plato todavía es claramente demasiado pequeño!

Puede servir esta ensalada en un recipiente, de todos modos se mezclará en el estómago, ¿por qué debería pararse en la ceremonia?
Por supuesto, puede tomar una foto y mostrar un recipiente, ¡pero un plato tan desordenado le dará apetito! , de nuevo escribe negativo ...

Pero para mostrar cómo quedará la ensalada, los productos con los que se preparó, su calidad - y se hace una muestra indicativa del plato - y la comeremos del plato, con tenedores, cucharas y servilletas, ¡como se esperaba!
Para la mesa, la misma torreta se hace inmediatamente en un plato grande; se verá mal en la foto ... ¡bueno para la comida!

Estaría todo sellado con gelatina o, en casos extremos, con mayonesa espesa, endurecida en el frigorífico,

¡La mayonesa no funcionará aquí en absoluto! Producto demasiado graso y con cuerpo que abrumará el ligero sabor del aguacate y la manzana con menta. Sí, y arenque con mayonesa ... ¡este no es nuestro gusto!

¡Qué combinación tan interesante! ¡Y se ve increíble!