Galletas rellenas de nueces

Galletas rellenas de nueces

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina	300 g
mantequilla	200 g
azúcar en polvo	100 gramos
vainilla	1 p
huevo	1 PC
Ron oscuro	2 cucharadas
azúcar	100 gramos
agua	50 ml
miel	2 cucharadas
nueces	200 g

Metodo de cocinar

• 1. Masa: mezclar la harina con el azúcar en polvo y moler con mantequilla hasta obtener migas; agregue la yema y 1 cucharada. l. ron y amasar la masa. Envuelva en plástico y deje reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
• 2. Estirar la masa con un grosor de 0,5 cm (no se requiere harina adicional) y cortar un número par de círculos. Coloque las nueces (mitades) en la mitad de los círculos, presionándolas ligeramente en la masa. Poner en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y meter en un horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que esté ligeramente dorado (12-15 minutos).
• 
• 3. Relleno: triturar los 150 g restantes de nueces en una licuadora; Hervir agua con azúcar, vainilla y miel, agregar nueces, agregar ron y hervir a fuego lento durante 1-2 minutos. Enfriar por completo y agregar la proteína batida con una pizca de sal. Mezclar todo bien.
• 4. Enfriar completamente las galletas terminadas, engrasar con el relleno y conectar (la parte superior con una tuerca).

El plato está diseñado para

24-26 piezas

Hora de prepararse:

alrededor de 1,5 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Una receta muy sencilla y sin complicaciones. Pero el sabor sin duda te agradará. Las galletas son tiernas y quebradizas, no demasiado dulces.
Altamente recomendado.
¡Cocina con amor y buen provecho!

ohh ... si son casi pasteles !!! ¡muy sabroso!

[Giro]

ohh ... si son casi pasteles !!! ¡muy sabroso!

¡Una receta interesante y atractiva!
Más bien, las galletas "sandwich" con relleno ... sugiere la opción de hacer una de las partes con cacao en polvo.

De acuerdo a Giro y de hecho, todo es simple y no muy complicado.
Casi sin misterio.
Aclare la línea en los ingredientes de la receta o envíela a través del enlace a la fuente para que pueda descubrirlo usted mismo:
Vainilla - 1 p? Éste PAGSalochka, uno PAGSaket o algo más?
Gracias por adelantado.

[AXIOMA]

AXIOMA, ¡buen día! En esta receta solo pongo una bolsa de azúcar de vainilla, porque no hay mucha agua y no es muy conveniente trabajar con una vaina de vainilla. Se puede usar extracto de vainilla en lugar de azúcar de vainilla (2-3 gotas).

[Giro]

Giro!
Ahora todo encajó, descubrí las galletas con relleno de nueces:



Algunos componentes:



La parte más difícil de esta receta es que al quitar los granos de la cáscara, mantenga las mitades enteras para decorar en la parte superior.

[AXIOMA]

AXIOMA, que belleza !!! Y, ya veo, ¡hay hasta tres opciones!
Yo no hice chocolate. ¿Puede decirme si agregó cacao en polvo o cobertura? Y en que proporcion
Estaría muy agradecido por tu respuesta.