Bollos con ajo y hierbas

Bollos con ajo y hierbas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
MASA
harina	600 aC
levadura	2 cucharaditas
huevo	1 PC.
mantequilla	30-40 g.
leche o agua	250 ml.
azúcar	6 cucharadas l.
sal	1 cucharadita
RELLENO
ajo	4-6 dientes
perejil	0,5 paquete
eneldo	0,5 paquete
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Combine harina tamizada, levadura, huevo (temperatura ambiente). Derretir la mantequilla. Disuelvo azúcar y sal en agua / leche (temperatura ambiente). Amasar la masa.
  
• Distancia 1 hora.
  
• Mientras se cuece la masa, prepare el relleno. Pica finamente las hierbas. Exprime el ajo. Agrega mantequilla ablandada. Sal (se puede sobrecargar ligeramente). Mezclar bien.
  
• Amasar la masa y cortar en bolas (no demasiado grandes, la masa duplicará su volumen al fermentar). Hacer un agujero en las bolas para el relleno. Puedes usar una cuchilla. No tenía nada afilado adecuado a mano, solo encontré una aguja, así que corté la masa con una aguja (no muy conveniente).
  
• Distancia bollos 40 minutos.
  
• Hornee en la rejilla inferior durante 10 minutos. Velocidad baja del ventilador, t = 180 ° C.
  

El plato está diseñado para

16 rollos

Hora de prepararse:

Amasado - 15-20 minutos. Prueba - 1 hora. Corte - 15-20 minutos. Segunda prueba: 40 minutos. Cada lote se hornea durante 10 minutos. TOTAL: 2 horas 30 minutos + 10 minutos para los siguientes lotes de panecillos.

Programa de cocina:

10 minutos a baja velocidad del ventilador a t = 180 ° C.

Nota

La masa resulta dulce. Con relleno de ajo salado, ¡simplemente genial! Y el aroma ... ¡simplemente increíble!

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Relleno muy original! ¡Repentinamente! Definitivamente lo intentaré. Me encanta hornear masa de levadura en AG.

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Oh, gracias por notar estos bollos. Me gustan mucho. Espero que a ti también te gusten. Y los productos horneados con levadura en AG son simplemente maravillosos

Ayer hice bollos según tu receta. Todo salió a la perfección. Puse el resto del queso en unos ... ñam ñam. Incluso obtuve 10 piezas de la mitad de los ingredientes. Antes de eso, no estaba en términos amistosos con la masa de levadura y tampoco con una airfryer.
: girl_claping: Gracias por el delicioso.

¡También llegué a tus bollos! ¡Son casi 22 horas y lo estoy cagando! Hice la masa a mi manera, ¡pero el relleno es de ajo! FRAGANCIA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Envolvió el relleno en forma de rollo, luego le dio forma de pastel y lo puso en manzanilla.

[Vikusya]

Oh chicas, estoy tan contenta de que les gustaron los bollos
Vikusya, la manzanilla es simplemente super !!!