Estoy buscando una receta en nuestro foro.

Lo hago aún más fácil con mostaza. Caliento la marinada de pepinos y tomates caseros en agua hirviendo y preparo polvo de mostaza. Cuando la mostaza está bien dispersa, mezclo aceite vegetal y dejo el frasco en la mesa por un día, simplemente cubriéndolo sin apretar con una tapa. Manténgase refrigerado. ¡Sácate el ojo! Mi único comer esto

Para suavidad y dulzura, se agrega miel a la mostaza. Tratar

[Ludmila]

Lo hago aún más fácil con mostaza. Caliento la marinada de pepinos y tomates caseros en agua hirviendo y preparo polvo de mostaza. Cuando la mostaza está bien dispersa, mezclo aceite vegetal y dejo el frasco en la mesa por un día, simplemente cubriéndolo sin apretar con una tapa. Manténgase refrigerado.

Ludmila, Hago uno a uno, solo agrego una cucharada de azúcar, se vuelve aún más fuerte
Y para suavidad, lo más probable es que Irina tenga razón, debe agregar puré de manzana.

[Marina]

El adobo en sí es dulce y sabroso. Marina, como dices, en el siguiente. una vez y vierta azúcar para comparar.
Y los míos lloran, gimen, pero comen, lloran, gimen, pero aún comen Les gusta lo picante

Si no hago el mío, compramos solo este

esto fue tomado recientemente. bueno, aunque no hubo lagrimas .. amor picante!

ahora, con la mano ligera de Lenin, habiendo comprado un alfarero de Pskov. Hago carne en gelatina con más frecuencia. Y su marido lo respeta con una buena mostaza ...

esto fue tomado recientemente. bueno, aunque no hubo lagrimas .. amor picante!

También nos gusta mucho el picante, y este parece una fortaleza casera.

llorar, gemir, pero seguir comiendo

La nuestra es diferente y no es reconocida por la mostaza.
Y mi mejor pepinillo encurtido es apto para mostaza, no es dulce.

¡Ahh, entonces obtenemos una salida similar!

Sí, así es como descubrieron el secreto de la mostaza fuerte.

Yo mismo hago la mostaza, simplemente, por pereza. Solo mezclo mostaza en polvo y adobo de preparaciones caseras. Cierro la tapa y la meto en el frigorífico. Después de unos días, puedes comer. El sabor depende de la marinada. De los tomates dulces de Fomkin - dulce. De los pepinos de la tía Margitins es más afilado, del jardín de Sveti (este año se emocionó con el pimiento picante) en general: sáquese el ojo. A veces hay varios tipos en el frigorífico. Y que va a hacer ella. Pero para cada ocasión la hay.
Quizás estoy escribiendo demasiado tarde, pero pongo nabos donde van las zanahorias, como un aditivo adicional a las verduras. (sopa, asado, etc.)

Pongo nabos donde van las zanahorias, como aditivo adicional a las verduras. (sopa, asado, etc.)

Y ni siquiera probé un nabo, y después de hacer preguntas, compré y cociné sopa de verduras aquí hoy.
¡Qué delicioso es!
¿Y por qué nadie asomó la nariz antes?

Cita: marina-mm de ayer a las 10:15 PM
Sí, así es como descubrieron el secreto de la mostaza fuerte.

este secreto y no un secreto en nuestra familia! Pero la mostaza débil y no amarga es un secreto detrás de siete sellos por ahora.
Gracias a todos por el consejo y la información, ¡buscaré y experimentaré!

Chicas, en el supermercado por una oferta especial por 1,99 UAH. cebollas rastrilladas. Sé que de alguna manera se puede encurtir en frascos (enrollar). Quiero hacerlo para la dacha. Estaba buscando una receta aquí, solo encontré Admin de cebollas rojas.
Tal vez alguien haga esto o conozca la receta, por favor comparta.

[svetta]

svetta, Enrollé cebollas pequeñas de acuerdo con la receta de pepinos encurtidos (en aproximadamente, 5 litros de agua, 4 cucharadas de azúcar, 2-3 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vinagre), nos gustó

[Tina]

Tina, No tengo pequeña, tengo una regular, se va a cortar?

[svetta]

cebollas rastrilladas.

svetta, si hay congelador, cebollas saladas congeladas + especias = no se congela tanto como no se sala, y ya está medio cocido, no pierde su sabor al descongelar

[Irina]

Irina, Solo necesito enrollarlo en los bancos, comer en el campo (vivimos allí en verano).

[svetta]

svetta, y si hay una secadora eléctrica ... cebollas sobrantes para secar = obtenga muchos beneficios = mientras corta, huele, kirdyk para microbios, mientras se seca - aroma increíble, espeso y dulce y nuevamente kirdyk para microbios, deliciosas cebollas secas, almacenadas durante mucho tiempo

[Irina]

Irina, hay una secadora, pero las cebollas secas no son necesarias en absoluto. Necesita latas en escabeche.

hay en el campo (vivimos allí en verano)

Solo para estos fines cocino anualmente

Verduras para sopa (una mezcla de verduras secas, hierbas) (Administración)

Y otras verduras secas: ayuda mucho en el campo y se puede almacenar en frascos durante todo el año sin ningún problema.
Echó una pizca al caldo, sopa de repollo, a la carne para guisar, y pida

Necesita latas en escabeche

Bueno, esto ya es un bocadillo de cebolla. Luego marina en frascos o como aperitivo o decora con mermeladas de cebolla.

Mermelada "felicidad de cebolla" (Administración)

[svetta]

svetta, lo hará, por supuesto
Voy a revisar, Yo tenia en algun lugar receta de cebollas, solo que no la he hecho en mucho tiempo
por 1 litro de agua 3 cdas. l. azúcar, 1-2 cucharadas. l. sal, 100 ml. Vinagre al 9%. Escaldar la cebolla picada con agua hirviendo y verter inmediatamente con agua fría, poner en frascos, verter la marinada hirviendo y esterilizar durante 15-20 minutos, enrollar.
Pero personalmente, es más fácil para mí cerrar por analogía con tomates o pepinos.

[Tina]

Tina, ¡aquí tienes un agradecimiento por la receta! Después de cortar, siempre vierto agua hirviendo sobre la cebolla, solo así el estómago de mi esposo la acepta.

[svetta]

svettaespero que esto sea lo que necesitas

Rodé cebollas pequeñas de acuerdo con la receta de pepinos encurtidos (en aproximadamente, 5 litros de agua, 4 cucharadas de azúcar, 2-3 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vinagre), nos gustó

Tina, pero ¿vierte salmuera caliente?

[Zhenya]

Zhenya, sí, hirviendo

[Tina]

Tina, Ya pele las cebollas, preparé las latas. Después del hospital haré un informe.

Chicas, ¿qué se puede / se debe hacer con esto? Simplemente no es sabroso para comer.

[Celfh]

CelfhHay que acostumbrarse, por lo general se unta en pan de pita y luego se le pone lechuga fresca y verduras.
Ayer comí una ensalada con hummus y falafel en Shokoladnitsa. Muy simple: rúcula, tomates cherry picados, hummus y bolas de falafel. Si no te sabe bien, decora con lo que más te guste: sal, agrega especias, jugo de limón. O úselo como mantequilla para sándwiches: cubra con queso sabroso, salchicha, jamón, verduras en escabeche o en escabeche. El hummus no es solo un alimento separado, sino también la base de varios platos.

Chicas, ¿qué se puede / se debe hacer con esto? Simplemente no es sabroso para comer.

También compré una cosa así y nadie empezó a comer, apenas lo gasté en una especie de pastelería, ya no me engañan.

[Elena]

Elena, esta comida es inusual para nosotros, pero puede ser sabrosa. Si lo hay con lo que se pretende complementar. Es más una salsa que el plato real.

[svetta]

svetta, sabrosos espacios en blanco

Enrollé 3 frascos de medio litro. Quedó un poco de salmuera, así que desmenucé la cebolla allí y la calenté, estaba infundida, ¡delicioso!
Hecho según la receta de Tina "Lidé cebollas pequeñas según la receta de pepinos encurtidos (en aproximadamente, 5 litros de agua, 4 cucharadas de azúcar, 2-3 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vinagre), nos gustó", acabo de agregar otra 1 cucharada. l. vinagre, de lo contrario realmente lo extrañé.

[svetta]

svetta, correctamente, eso sumado, había que escribir 2-3 st. l. Solo agrego 3 cucharadas a los pepinos. l. vinagre

Elena, esta comida es inusual para nosotros, pero puede ser deliciosa. Si lo hay con lo que se pretende complementar. Es más una salsa que el plato real.

Y me encanta el hummus. No en una tienda, por supuesto.

[Anna1957]

Anna1957, También me enamoré de Israel. Lo probé allí y ... Pero, para ser honesto, el bueno de aquí tampoco se puede comer. Lo único es que es imposible separarse cuando lo hace mi amigo Ostashkov, que aprendió a cocinarlo en Israel. Y es la misma historia con el falafel. Eso no es todo. Aunque conozco un lugar en Moscú donde es increíblemente sabroso: en un restaurante de comida libanesa.

[Ikra]

Ikra, por lo que es fácil de hacer. Incluso en la versión dietética, sin tahini, es increíblemente sabroso.

Aprendí a cocinarlo en Israel. Y es la misma historia con el falafel. Eso no es todo. Aunque conozco un lugar en Moscú donde es increíblemente sabroso: en un restaurante de comida libanesa.

Incluso en Moscú, debería venderse en una tienda de la sinagoga. Vendemos. Real, israelí.

Y me encanta el hummus. No en una tienda, por supuesto.

¡Sería interesante degustar un delicioso hummus!

[dopleta]

dopleta, en nuestra sinagoga (al menos en el restaurante) el hummus y el falafel son horriblemente insípidos
Anna1957, Lo sé. Pero mi marido no puede comer legumbres, así que como todo eso "bajo las sábanas" cuando visito a alguien o en un catering público. En casa no cocino nada que mi marido no tenga permitido. No es moralmente estable, no resistirá))))

Pero mi marido no puede comer legumbres

¿Cuales son las razones?

¿Cuales son las razones?

El mío por la gota.

[Ikra]

Muy simple: rúcula, cereza picada

Ikra, Lo intentaré hoy, pero algo me dice que es poco probable que decore mi sándwich
El resto no puedo agregar - publicar)

Pero para ser honesto, este bueno de alguna manera tampoco se puede comer.

Bueno ... Por cierto, simplemente no comí comprado en Izrail

También compré tal cosa y nadie comió

¿Cuales son las razones?

Mi esposo y yo tampoco comemos legumbres, pero tenemos diferentes consideraciones. (((

La mayoría de las veces no se comen por temor a la flatulencia, pero de acuerdo con las reglas sibaritas, los garbanzos cocidos no lo causan.

Incluso en Moscú, debería venderse en una tienda de la sinagoga.

La idea es genial, solo necesitas encontrar dónde está la sinagoga en Vladimir)

Chicas urgentemente !!!!! 2 cucharaditas levadura seca es cuanto? en gramos ???

Chicas urgentemente !!!!! 2 cucharaditas levadura seca es cuanto? en gramos ???

Según diversas fuentes, 6-8 gramos. Para mis productos horneados, creo que 6

[irlandesa]

irlandesa, Tengo unos 8-9 gramos, una cucharadita contiene 4 gramos. levadura. Algunos tienen 3 gramos en una cuchara, tal vez las cucharas sean diferentes

[Irishkina]

Irishkina, Ahora tomé especialmente balanzas de joyería y una cuchara medidora de HP, resultó que una cuchara es un poco menos de 3 g, dos de 5.78 g, puedes contar 6 g.
Pero, Irishkina, el peso puede depender del tamaño de los "granos" de la levadura. Tengo una levadura de pavo bastante pequeña "pacmaia"

[Mandraik Ludmila]

y resultó que una cuchara medidora de HP, una cuchara es un poco menos de 3 g, dos de 5,78 g, se pueden considerar 6 g.

Mandraik Ludmilay mi HP-shnaya y cucharaditas no son lo mismo

[Tina]

Tina, por eso aclaré que tomé la cuchara medidora HP, para que no hubiera discrepancias. Las cucharaditas ordinarias también son diferentes, al menos tengo tres formas de cucharas, no las uso como medida