Ensalada de mozzarella

Categoría: Comidas frías y snacks

Metodo de cocinar

Ingredientes para 2 porciones
queso mozzarella - 1 bola grande
tomate - 1 pieza el tamaño del queso
pepino fresco - 1/2 pz. medio
cebolla morada - 1/2 pza. el tamaño del queso
cebollas verdes - 1-2 cucharadas. l. Cortado
ajo - 1 diente
hojas de albahaca - 4-5 piezas
sal, vinagre - al gusto
aderezo para ensaladas:
mostaza de grano - 1 cucharadita
aceite vegetal - 2 cdas. l.
jugo de limón (vinagre) - 1 cucharadita. gusto
azúcar (jarabe, miel) - 1 cucharadita.
Aderezo para ensaladas:
Combine aceite vegetal, vinagre, azúcar, mostaza, mezcle hasta que quede suave, déjelo reposar un poco. lo probamos y lo ajustamos.
Ensalada de cocina:
Picar finamente el ajo, la cebolla verde, picar finamente las hojas de albahaca.
Cortar los pepinos en rodajas finas, cortar la cebolla en aros finos según la cantidad de rodajas de queso.
Combina los pepinos, las cebollas rojas, espolvorea con un poco de vinagre, agrega una pizca de sal, mezcla suavemente para no dañar las verduras.
Agregue ajo, cebollas verdes, albahaca, deje reposar las verduras mientras se pica el resto de los productos.
Corta el queso en rodajas finas.
Cortar el tomate en rodajas finas según la cantidad de rodajas de queso.
Recogemos la ensalada:
Pon las verduras en un plato formando un círculo, alternando queso mozzarella, tomate, una pizca de mezcla de pepino-cebolla, etc., se obtiene una pequeña corona de verduras de colores.
Cubra la ensalada con el aderezo para ensaladas y sirva.