Máquina de cocina Kenwood (2)

No tenía una traducción al ruso disponible, así que tuve que atormentar a Internet.

Muy extraño, ¿quizás lo tienes a la izquierda?
Debe haber ruso.

[Irina]

Devuli, leí aquí

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Allí puedes leer sobre boquillas, sobre coches y sobre todo, todo.
Irina, y tu eliges el modelo con inducción. Ella, en mi opinión, van como el KM 080.
Zhenya¡Espero unirme a usted!

donde esta mat. parte del estudio.

Lo tengo electrónicamente. Quién necesita - escriba un correo electrónico - se lo enviaré

Ella, en mi opinión, van como el KM 080.

¡Rita, gracias! Es extraño que tenga dos libros con instrucciones en cualquier idioma, pero no en ruso. Y sí, uno para el modelo 080.

¡Y la falta de instrucciones en ruso, francamente, me molesta!

¡Zhenya! No te preocupes, esto no es un problema gracias a nuestra maravillosa Rita. Ya comencé a estudiar.
Chicas, ahora díganme, ¿dónde guardan los accesorios para Kesha?

[Irina]

Irina, Estoy en la despensa. Ocupaba un estante entero. Principalmente en sus cajas, es más fácil de apilar de esta manera. Mantengo el gancho, el batidor, el cuello de cisne y la punta K a mano; los uso con mayor frecuencia. Desafortunadamente, no pude encontrar un lugar para ellos en la cocina.

Estoy en dos cajas grandes. Cuando hice las reparaciones, ya había planeado con anticipación el lugar de las boquillas.

Ksyusha, ¿lavaste la picadora de carne en la tarde?
¿Tienes una cocina IKEA? ¿Estás satisfecho? ¿Cuántos años de funcionamiento?

Ksyusha, ¿lavaste la picadora de carne en la tarde?

Si
Cocina Ikeevskaya. Estoy muy contento con ella. Especialmente el relleno interior. Todo está pensado y puedes comprar si necesitas algo. Las cajas pueden soportar cargas pesadas. Tengo algunas de las ollas del Zepter, son pesadas. Todas las ollas y sartenes viven en un cajón. Al mismo tiempo, el cajón se abre y se cierra fácilmente.
La cocina tiene más de 2 años. Hay dos familias familiares con las que han estado durante unos 8-10 años. Todo esta bien tambien. Ellos fueron los que fueron entrevistados en primer lugar.

¡Chicas! ¡Felicítame por traer este milagro de la tecnología! ¿Caminando alrededor y no sabes por dónde empezar?

Felicitaciones por su compra. Déjalo servir fielmente)

Y aquí estoy, chicas, no puedo hacerme amiga del gancho de masa. Algo que no me recoge la pelota, al contrario, la mancha en las paredes. Luego cuando lo sacas con las manos, resulta que hace tiempo que ha sido una bola, es decir, en la mesa una o dos veces y la bola está lista e incluso muy densa, podría haber sido más blanda. ¿Todos tienen esto o qué pasa? Tengo la sensación de que debería acercarse más a las paredes. pero parece que el anzuelo no se puede tocar (y es difícil hacerlo).

en dos grandes cajones. Cuando hice las reparaciones, ya había planeado con anticipación el lugar de las boquillas.

guau, cuanto espacio. Y ni siquiera lo he pensado todavía. Publicaré en el camino cómo compraré. Ahora todas las corolas están en la caja de cartón en la que venían las instrucciones. solo en forma. Creo que habrá mentira y voluntad. y simplemente pon la vaporera encima. Aunque, para ser honesto, no creo que necesite nunca un vaporizador.

Dejo la vaporera en el armario. No lo necesito en absoluto.
Oksan, ¿a qué velocidad amasas la masa con un gancho? En general, es extraño, nunca lo he comido para que no se hubiera formado un bulto, si la masa ya está en las condiciones requeridas. La excepción es la masa de centeno. Nunca se acumula en mi bulto.

¿Y a qué velocidad se amasa la masa con un gancho?

al mínimo y subir a uno. ahora es demasiado tarde, mi pelota hecha a mano ya se está rompiendo. Haré la masa uno de estos días y tomaré una foto de lo que puedo hacer.
normalmente (con amasado manual) se necesitan 250 g de líquido, 75 g de mantequilla y 2 huevos: 500-600 g de harina. y hoy me ha costado 450g de harina solo por 150g de líquido. Bueno, también tomé 2 huevos y 50 g de mantequilla. Lo toqué, todavía estaba un poco pegajoso, pero lo puse sobre la mesa, y lo exprimí un poco en harina para que dejara de pegarse de inmediato, incluso tuve que quitarle la harina y removerla un poco en aceite vegetal para que no estaba tan seco.

Ni siquiera sé por qué sucede. ¿Y cuánto tiempo se amasa? Amasé durante al menos 12-15 minutos. Y si hay mucho líquido en la receta (más de la mitad de la harina), entonces todos los 20-25 minutos. Todo se está volviendo un bulto.

[Ksenia]

Ksenia, por favor dígame, ¿el tiempo que especificó es amasado continuo? ¿O en algún momento lo apagas y dejas que el coche descanse?

[kseniya D]

... ¿Y cuánto tiempo se amasa?

25-30 minutos, ahora quedan 27 minutos.
Ahora formé el pretzel, lo puse a prueba, veamos qué sale después
kseniya D, y ¿por qué cantidad de harina sueles amasar? tal vez no tengo suficiente cantidad?

Aquí leo y entiendo que comprar Kesha es como adquirir una mascota: primero hay que pensarlo bien, asignarle un lugar, un lugar para sus repuestos ...

Aquí leo y entiendo que comprar Kesha es como adquirir una mascota: primero hay que pensarlo bien, asignarle un lugar, un lugar para sus repuestos ...

Aún así, como haces un amigo durante mucho tiempo, necesitas pensarlo
aunque, como siempre, soluciono los problemas en cuanto llegan. Pero la vieja cosechadora ya ha sido llevada a Pärnu.

[adelinalina]

adelinalina, Estoy sentado aquí y mentalmente ya adjuntando todos los utensilios de cocina. Dejaré solo multi, TM y por primera vez Filipok vivirá con cubos. Deje que los armarios llenen todo el gabinete ... Eh, si tan solo mi esposo le diera vueltas a Avitovsky Kesha

Olga, Ksenia y todas las chicas, ¡gracias!

Cocina Ikeevskaya

Ksenia, llamé inmediatamente la atención sobre la caja en la que guardas los discos. Me di cuenta de que Ikeevsky. Y ahora surgió la pregunta, pero ¿tales divisores para cajas, probablemente, se pueden comprar en Ikea?

Eh, si tan solo mi esposo girara en Avitovsky Kesha

mi esposo no estaría de acuerdo si tuviera muchas otras técnicas
Incluso acepta mis leves insinuaciones de una pequeña caricatura para hornear carne con hostilidad. Probablemente se calmará si me hago cargo del pago de la luz. y así, mientras él lo paga, yo tengo que trabajar muy selectivamente y raras veces con el caché, eh, pero tengo muchas ganas de

y el tiempo que especificaste es amasado continuo

Como mínimo, amaso durante 2-3 minutos, luego paro durante 10 minutos y comienzo durante 15 minutos.

cuanta harina sueles amasar?

Últimamente he estado horneando porciones dobles de pan, cortando y congelando en porciones, porque no hay tiempo para hacer esto a mitad de semana. Resulta 900-1000 g. Antes, respectivamente, 450-500.

¿Y tales divisores para cajas, probablemente, se pueden comprar en Ikea?

Ahora no existen tales divisores, porque sus cocinas han cambiado. El correspondiente oh, los separadores internos han cambiado. Compré a su debido tiempo con un margen, así que si puedo agregar algo.

Horneé mi propio pretzel, salió un poco torcido, pero esto es obra de las manos torcidas del panadero) y el pretzel en sí salió muy bueno, esponjoso, suave, no podría trabajar tan hermoso con mis manos.

un poco torcido

Bueno, así debería ser. El primer panqueque ... Entonces será mejor

Chicas, por favor, díganme que alguien ordenó a través de la tienda en línea.
LLC "Newton"
Compra "Newton"
TC "Pionero"
Murmansk, calle Samoilova, 14A
Tel. (815) 234-78-10, (815) 234-23-06
Los precios son muy tentadores :)

¿Alguien ha realizado un pedido a través de la tienda online de intercomholding?

Lo intenté, pero nunca me contactaron. No pude pasar demasiado

¿Quizás hay chicas de Murmansk que conocen la existencia real de esta tienda?

¡¡¡¡¡¡Chicas!!!!!! Lo tomé !!!! Vale la pena, hace alarde !!!!

[¡Zhenya!]

¡Zhenya!¡¡¡Felicitaciones cordiales!!! ¡Hurra!
¡Comparta sus impresiones con nosotros!

¡Ritochka, gracias!
Te digo: claro, ¡lo primero que hice fue batir un huevo! : yahoo: ¡Encantado con el resultado! ¡aún más!
Luego decidí revisar las boquillas en reposo, mi esposo me bajó un poco el batidor, ¡no giré nada más todavía! Pero probablemente será necesario girar la boquilla curva suave, porque las instrucciones dicen lo que se necesita. para que ella llegue al fondo, pero yo no.
Lo primero que hice fue batir 5 huevos en una galleta ... Incluso mi esposo estaba impresionado ...
La galleta se hornea en una caricatura.
Tenía muchas ganas de hacer más masa para nuestros amados bagels, pero no tendré tiempo; no tendré tiempo para llevar a mi hija a la sala de música pronto, no tendré tiempo para distanciar / dar forma / volver a distancia / hornear. Mañana ya. Y tengo muchas ganas de hacer masa para canutillos ... es una pena que no tenga ningún accesorio, ¡lo primero que haría serían fideos! ¡Así que estos archivos adjuntos están ahora en mi primer lugar!
Chicas, en general, estoy tan feliz hasta ahora !!!!! Y probablemente seguiré el consejo de Galina (gala 10), y lavaré a mi nueva asistente esta noche

[Evgeniya]

Evgeniya, ¡Felicidades! ¡Es genial cuando los sueños se hacen realidad!

y lavar a mi nuevo asistente esta noche

¡¡¡Nuuuu, svyatoooye !!!

[Zhenya]

Zhenya, bueno, genial! Estoy muy feliz por tí. Verdad. El placer de trabajar con tecnología debe estar presente, de lo contrario nada más.
¡Comparte y cuéntalo! ¡Y asegúrate de mostrar la galleta!

[Humo]

Humo, con una compra, que sirva fielmente

y ni siquiera he intentado hacer una galleta en el alijo todavía. Primero que nada, hice caviar de pepino, luego pasta choux para donas. Luego horneé un pan, y aquí hay dos (o más bien tres) pretzels. Ayer solo con queso y jamón. y hoy dos con requesón y orejones. Es una lástima que la mesa sea pequeña, tendría al menos un metro y medio de espacio libre, de lo contrario estoy corriendo, no me doy la vuelta con un rodillo y el pretzel no puede salir ni siquiera de esto.
También noté que la forma en que nos enseñaron en la escuela no es muy adecuada. decía que primero se debe amasar la masa con huevos, y luego se debe agregar el líquido con levadura, pero con este método, personalmente no obtuve una masa uniforme, solo después de la prueba se volvió suave sin grumos.
Ayer no hice la masa correctamente, ya que me da pereza calentar la leche, la metí en el alijo, la mezclé con levadura, esperé un poco a que la levadura comenzara a trabajar (la tuve en la heladera por 2 semanas) , y luego puse huevos y harina, y así sucesivamente, luego la masa fue más uniforme.
en general, prometió mostrar en la foto cómo mi masa "rueda" en la máquina.

durante el lote

Ya lo detuve antes de salir

y este soy yo en la mesa, casi sin harina mezclada un poco.

en general, con sus manos es bastante fácil y rápido armar una hermosa bola, verter harina en el tazón, me temo que estará demasiado seco. PERO, en general, diré que los pretzels son mejores que amasar a mano. La masa sube casi hasta la parte superior, y esto es teniendo en cuenta que la masa terminada salió 1400g en alguna parte.
De esta cantidad de masa, resultaron hoy dos amigos de pretzel tan torcidos:

[Oksana]

Oksanaque hermoso pretzel ..... ¡Y nada se curva!
Chicas, mi galleta estaba horneada ...: girl-swoon: Cuando compré Bomann y batí huevos para hacer una galleta, por primera vez en mi vida obtuve una galleta así ... No había límite para mi disgusto ... Así que hoy, habiendo repetido exactamente la receta y el tiempo de horneado, por primera vez en mi vida obtuve una galleta así, descansaba contra la pantalla protectora de la multicocina ... ¡Alto, simplemente aireado! Incluso es una lástima tocarlo, ¡respira con tranquilidad! Enseñaré la foto más tarde, todavía se está enfriando en el cuenco ... Pero estoy en shock ...

¡Alto, simplemente aireado! Incluso es una lástima tocarlo, ¡respira con tranquilidad! Mostraré la foto más tarde, todavía se está enfriando en el cuenco ... Pero estoy en shock ...

estupendo
Honestamente, yo también me sorprendió gratamente el tipo de pretzels que se obtienen, mi relleno simplemente desaparece. eso es lo que tengo en el contexto

dos amigos de pretzel tan torcidos:

Qué hermosos pretzels, deliciosos apetitosos.

Lo tomé !!!! Se para, hace alarde

¡Y felicitaciones!
Y estoy aprendiendo tapete. ¡parte!

[Xun]

Y estoy aprendiendo tapete. ¡parte!

Irin, termina de enseñar. Pongámonos manos a la obra.
Xun, ¡los pretzels son maravillosos! ¡Ksun, comparte la receta, por favor!
Zhenya, esperando una galleta! Y no sé cómo hornear galletas en absoluto. Lo intenté un par de veces. No funcionó. Desde entonces, ni siquiera he probado más.

[Oksana]

Oksana, únete, receta de pretzel en el estudio !!!!!

sí, aquí está la receta estándar:
500g de harina (tal vez un poco más, ya tengo mucha más en el caché)
250g de leche
20g de levadura prensada
1h l. sal
75-100 g de azúcar
60 g de mantequilla
20 g de aceite vegetal (cualquier inodoro)
4 cosas. cardamomo (triturar semillas)
azúcar de vainilla unos 10-20g, dependiendo de su intensidad.
3 huevos.
Primero caliento la leche a 37 grados, le agrego 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada. l. harina y levadura, mezclo todo y dejo que empiece a trabajar un poco (la tapa se eleva por encima de la leche), luego vierto la leche en la harina, mezclo los huevos, el azúcar, la sal, el cardamomo en el mismo lugar, cuando Ya he amasado lo suficiente, vierto un poco de mantequilla blanda con aceite vegetal. y amasar de nuevo.
Hoy, Keshka amasó todo durante 35 minutos, y agregué harina en el camino. lo que pasó al final, lo mostré.
Y luego formo una bola, la vuelvo a poner en el caché, la tapo y la dejo por hora y media, hago un calentamiento cada 30 minutos. luego lo saco y lo enrollo en una capa, luego cualquier relleno a voluntad, lo hice con requesón hoy, pero estoy un poco seco, en sl. Lo intentaré una vez con natillas y cerezas.
En general, extienda la capa sobre toda la mesa, córtela por la mitad a lo largo de toda la longitud. engrase con un relleno o espolvoree con frutas secas, manzanas, etc., etc. Si solo son frutas, entonces se pueden presionar ligeramente (si hay crema, entonces debe engrasar toda la superficie con ella y dejar una borde (yo a lo largo de toda la capa, normalmente exprimo la salchicha de la manga pastelera), para que la crema sea visible cuando se corta) luego enrolle dos rollos idénticos y envuélvalos juntos.
Dejar reposar durante 30-40 minutos.
Hice un streusel durante este tiempo.
cuando el pretzel se haya asentado, engrasarlo con un huevo y espolvorear con un streusel.
Caliento el horno a 200 grados, y cuando pongo el pretzel lo reduzco a 180, de hecho creo que se puede reducir a 170, porque después de media hora salen pretzels muy oscuros (en mi opinión). Bueno, en general, horneé a 180 grados durante 30 minutos.

Y estoy aprendiendo tapete. ¡parte!

y que alfombra. ¿parte?

¡Y la falta de instrucciones en ruso, francamente, me molesta! ¡aún más! Ritochka, me uno a Irina, por favor comparte dónde está el jaque mate. parte estudiada ...

PERO ! ¡esto es esto!

Por cierto, tengo ruso en las instrucciones ...

Por cierto, tengo ruso en las instrucciones ...

Afortunado

[Irin]

Llamé a la línea directa hoy. Es cierto, no específicamente sobre las instrucciones, pero igual le pregunté al respecto.
Se dice que no todas las partes con calentamiento por inducción reciben instrucciones en ruso.
Para ser honesto, ya no lo necesito.
Por lo tanto,Irin, es hora de ponerse manos a la obra.
Zhenyay mostrar una galleta?

Te mostraré, te mostraré, acabamos de llegar a casa, ¡estuvimos en la escuela de música hasta las siete! Ahora resolveré la cena, daré de comer a mis gitanos y les mostraré OBLIGATORIO !!!!

es hora de ponerse manos a la obra.

Ya es hora de que mejore. ¿Cuál es una forma más fácil de empezar?

Irochka, querida, me pican las manos, pero no hay tiempo ... En este momento entré en la tienda a comprar pan, pero no hay ... ¡Esto es una señal! ¡Hoy por la noche también probaré mi Kenka con mi prueba!
E incluso antes de lo espeluznante, quiero enrollar las salchichas y amasar la carne picada como un hombre blanco ......: yahoo: Kenkoy ...

Por cierto, tampoco tengo instrucciones en ruso. pero acá lo dieron en la red, lo subí a mi computadora, ahora tengo una versión electrónica
Por cierto, chicas, ¿también tenéis un libro con recetas de un chef alemán?

¡Bueno, en general! ¡El primer examen fue aprobado por Keshey a la perfección! Incluso 5 ++++
Nunca había visto esto antes ...
El cuenco muestra cuánto ha subido durante el proceso de cocción.



Ya descansado contra la pantalla protectora de la multicocina



Y aquí está ...



Cortar

[Humo]

Humo, muy buena galleta. ¿Cuántos huevos hiciste? ¿Cuál es el diámetro del multi?