Mezclar ensalada con mango

[cebolla roja enlatada]

Mezclar ensalada con mango

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Ensalada de rúcula, mezcla
Mango fresco
Manzana fresca
Tomates frescos (cereza)
Cebolla roja - pepinillo
Ajo fresco para oler	1 \ 2 dientes
Repostaje:
mostaza de Dijon	1 cucharadita
Aceite de oliva (vegetal)	1-1.5 cucharadas l.
azúcar morena	1 cucharadita
Jugo de limón (lima)	1 \ 2 uds.
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Poner ensalada en una ensaladera
  
• Corta los tomates por la mitad.
  
• Mango, manzanas, cortadas en cubos.
  
• Cortar la cebolla morada en mitades (se aconseja encurtir previamente en vinagre aromático)
  
• Pica finamente el ajo y agrega muy poco, solo para que tenga un ligero olor.
  
• Para aderezar, combinamos todos los productos necesarios al gusto, batimos con una batidora.
  
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• Vierta el aderezo para ensaladas y déjelo reposar durante 5-7 minutos, luego revuelva y sirva.
  
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Nota

"Una fruta contiene hasta el 40% de las fibras que necesita el estómago todos los días", ¡eso significa que la comeremos casi todos los días!

Amo el mango en cualquier forma.
Cociné varios cereales con él en una olla de cocción lenta, incluidos los de leche.
Me gusta freír mangos (como manzanas) como guarnición de carne y pollo.
Me gusta el mango en escabeche como complemento de la ensalada.
Pero la mayoría de las veces como mangos crudos o los agrego a las ensaladas.
Buen provecho a todos !!!

PD Este año yo a propósito cebolla roja enlatada en frascos en adobo.
Para darle sabor, agregué ciruelas frescas, uvas negras.
Resultó genial, ¡útil con agradable!
Las cebollas rojas para ensaladas están en escabeche y nada amargas.
Ciruelas y uvas en escabeche: también son útiles como complemento para ensaladas y carnes.
Y el adobo del propio tarro está saturado de sabor a frutas y cebollas, de un bonito color oscuro, perfecto para marinar carnes, para lo cual lo diluyo con un poco de agua hervida o vino seco.