Acedera para el invierno (para el congelador)

Acedera para el invierno (para el congelador)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Acedera fresca

Metodo de cocinar

• No sé cómo cosechas acedera, pero lo hago así:
• Seco mi acedera fresca y limpia, luego la corto finamente a lo largo de la viga.
• Lo meto en bolsas, lo ato bien y lo guardo en el congelador para guardarlo.
• Hago bolsitas en porciones para usar el empaque de una sola vez.
• 
• Luego no descongelo el paquete del congelador, sino que lo pongo inmediatamente en el caldo terminado durante 5-7 minutos hasta que esté cocido para que la acedera tenga tiempo de descongelarse y hervir en el caldo caliente.
• En invierno, tal paquete de acedera es un gran hallazgo. Y si todavía quedan hongos hervidos en el congelador…. La sopa de repollo verde resultará muy noble y sabrosa.
• Buen provecho a todos!

Recetas similares

Hielo de frutas (Administración)

Mezclas de verduras congeladas (niamka)

Tomates frescos para el congelador (Administración)

En Odnoklassniki, una mujer dio esa receta para conservar la acedera. Escribe que conserva así todo el tiempo.

Precaliente el agua hasta que hierva, cocine por 2 minutos y deje enfriar a temperatura ambiente.

Esterilizar frascos y tapas. Clasificar bien la acedera, lavar bien y cortar en trozos pequeños. Coloque la acedera en frascos de 500 gramos preparados, presionando firmemente con una cuchara.

Vierta la acedera con agua hervida fría. Enrolle con tapas esterilizadas y guárdelo.

La acedera, así enlatada, se almacena perfectamente sin esterilizar, ya que contiene una gran cantidad de ácido oxálico. Previene la formación de microorganismos y promueve el almacenamiento a largo plazo durante el enlatado.
Yo no lo he probado todavía. Pero quiero intentarlo. Me gustan mucho los pasteles de acedera.

Érase una vez acedera así y, además, constantemente. Pero llenó el frasco con acedera, vertió agua hirviendo sobre él y lo cerró sin esterilizarlo, ¡los frascos eran tan lindos!

Pero, no me gustó la acedera hervida después de una lata, cuando vierte el contenido en una olla con caldo, el sabor, el color y la consistencia de la acedera digerida no es el mismo.

Y aquí, del congelador, lo arrojas a una cacerola sin descongelar, lo dejas hervir durante 1-2 minutos, ¡y la sopa de repollo está lista! ¡Y el sabor es natural, y el color!

Pero, así es como lo hago, mi opinión

Tampoco me gusta el sabor a acedera hervida. Y al hervir el agua, probablemente también cambie de color. Aquí, en la receta, vierta agua hervida pero fría. Yo también prefiero congelar. Pero no puedes poner todo en el congelador. Aunque este año ya me he comprado el segundo. ¡Gracias por la receta!

¡Y ya congelé la acedera el fin de semana pasado! ¡Estoy de moda!
El helado de acedera no es el primer año, en invierno va muy bien con el "borscht verde". No ocupa mucho espacio en el congelador, también lo hago en paquetes en porciones, a la vez. El sabor de la acedera no cambia con la congelación, ¡es sabroso y saludable!

Aquí, en la receta, vierta agua hervida pero fría. ¡Gracias por la receta!

Bueno, en el sentido de que la acedera ya estuvo colgando en el agua durante un tiempo en el frasco, de todos modos, el color cambiará y el sabor, lo digo en serio.

¡Cocine a su salud!

¡Y ya congelé la acedera el fin de semana pasado! ¡Estoy de moda!

¡Grandes felicitaciones! ¡Estemos con acedera en invierno!

Érase una vez acedera así y, además, constantemente. Pero ella llenó el frasco con acedera, vertió agua hirviendo sobre él y lo cerró sin esterilizarlo, ¡los frascos eran tan lindos!

Pero, no me gustó la acedera hervida después de una lata, cuando vierte el contenido en una olla con caldo, el sabor, el color y la consistencia de la acedera digerida no es el mismo.

Y aquí, del congelador, lo arrojas a una cacerola sin descongelar, lo dejas hervir durante 1-2 minutos, ¡y la sopa de repollo está lista! ¡Y el sabor es natural, y el color!

Pero, así es como lo hago, mi opinión

También congelo acedera en porciones. Solo que no en bolsas, sino en bandejas. Enlatados hervidos en latas y tampoco me gusta.

Y ya no congelé la acedera. Bueno, mi hombre no come "borscht verde" en invierno. En primavera pregunta y en invierno quiere comer cada vez más accidentalmente. En general, noté que muchos platos de temporada van "con una explosión" solo en temporada. Los fieltros para techos son un tributo a las tradiciones, o tal vez el cuerpo está tan afinado, hay lo que está disponible en esta época del año.

Y hoy congelé otra porción. Además, el borsch verde con acedera se puede cocinar de diferentes formas. En verano, hazlo magro y frío, y en invierno, a base de carne, abundante, caliente y rico.

no, no hablo de magro y no de frío ...
Por lo general, no cocino sopas magras ... para mi esposo, la sopa sin carne no es comida)))) pero no cocino sopa de repollo, sopa de remolacha y otras sopas ligeras en invierno. En invierno, los guisantes, el borscht, la mezcolanza y cualquier otra papa van bien. Nutritivo en general ...

Pues dependerá de como prepares la sopa

También puede preparar una abundante sopa o sopa de repollo con acedera. Rico caldo de carne con champiñones, cebollas salteadas, zanahorias, tomates, luego hierva un poco de papas y agregue acedera y más al final, ¡y la sopa de repollo está lista!
¡Muy satisfactorio y delicioso!

pero sopa de repollo, sopa de remolacha y otras sopas ligeras

¡Guau, sopas fáciles! Si son a base de carne, ya no son ligeros. "¡Y tu Galya es una chica baluvana!" (C) Mimaste a tu hombre.
Por cierto, siempre cocino borsch verde con acedera con patatas ...

Tengo una pregunta para los profesionales de antaño. ¿Puedo usar acedera congelada para pasteles? Hice en tarros, llené un lote con agua fría y otro con agua caliente. Quiero usarlo para pasteles.

[Administración,]

Gracias,Administración, chicas recordadas! Iré a buscarlo ...
Acedera todavía crece en mi jardín. Este último es el más jugoso y no roído por ningún bicho, como en verano ...

Tengo una pregunta para los profesionales de antaño. ¿Puedo usar acedera congelada para pasteles? Hice en tarros, llené un lote con agua fría y otro con agua caliente. Quiero usarlo para pasteles.

Bueno, de una lata difícilmente viene bien, hay mucho líquido, aunque lo coles por un colador. Y si cuelas, entonces esto es puré de papas, habrá un desastre. Pruébelo usted mismo, califique

Pero el helado de acedera puede quedar bien, no es aguado. Y puede verterlo inmediatamente en los pasteles, verter un poco de azúcar encima, ¡saldrá genial!

[Administración,]

Gracias,Administración, chicas recordadas! Iré a buscarlo ...
Acedera todavía crece en mi jardín. Este último es el más jugoso y no roído por ningún bicho, como en verano ...

Marinochka, será grandioso !!!! Más rápido al jardín-jardín, hasta que la nieve se cubra de nieve

El año pasado estuve en un congelador, luego en invierno cocinaba borscht, pero no había ácido ... ¡Me pregunto por qué! Esta misma acedera estaba agria en verano, yo cocinaba con ella.

borscht verde se puede cocinar muy satisfactoria)), por ejemplo, me encanta la receta con freír, donde se agregan remolachas y se agregan arroz y un huevo picado hervido a la sopa misma

Me encanta la receta para freír, donde se agregan remolachas y también se pone arroz en la sopa.

Guau !!! Nunca he oído ni probado esto. A veces pongo cereales en sopa de acedera (pero MANKA), pero para que las remolachas ...

También almaceno acedera así. Solo con él congelo las hojas de eneldo, puedo agregar perejil. Para que haya un juego completo de borscht verde de inmediato. Del congelador, directamente a la olla.

Y estoy cortando acedera. Luego, en una sartén seca con una capa antiadherente sin agua ni aceite ni nada más, hiervo la acedera con agitación constante. tienes que hacer varias porciones para llenar el frasco. Sin sal, sin azúcar, sin agua ni nada. Luego en un frasco con tapón de rosca. Y luego, si quieres tartas, agrega azúcar.O en sopa, luego sin azúcar. La lata está bien. Allí no se mide el ácido.

Eeeeeh, si agrega ortigas a esta acedera, entonces la sopa de repollo resultará que no puede arrastrarla por las orejas. Pero cada uno tiene sus propios gustos e intereses.

El año pasado estuve en un congelador, luego en invierno cocinaba borscht, pero no había ácido ... ¡Me pregunto por qué!

Entonces tengo la misma historia. Y quiero preparar acedera, sobre todo desde que compré un congelador nuevo, ahora pienso cómo prepararlo. Durante mucho tiempo, de alguna manera salado, pero no es eso. Quiero pasteles dulces en invierno.

Eeeeeh, si agrega ortigas a esta acedera, entonces la sopa de repollo resultará que no puede arrastrarla por las orejas. Pero cada uno tiene sus propios gustos e intereses.

Entonces, después de todo, las ortigas se pueden congelar en bolsas.
Y otras tapas (remolachas, rábanos jóvenes) también están en bolsas por separado.
O puedes hacer una MEZCLA desde la parte superior

Cosecha de tapas de remolacha (Administración)

Nos abastecemos para uso futuro de lo que podemos (preparaciones de frutas y verduras)

[Tatyana]

Tatyana, oh, qué maravilloso es todo, también me gusta congelar las mezclas de hojas. El año pasado compré especialmente un aparato de vacío en invierno (todavía no lo he usado) para no almacenar aire junto con heladas, de lo contrario nada podría caber en un congelador.

[Luda]

No has probado pasar la aspiradora, me pregunto si de alguna manera afecta la calidad de los productos congelados.

Luda, no afecta de ninguna manera: traté de triturar mucho las verduras, no me gusta y es aconsejable enrollar solo las porciones al vacío, de una vez en una sartén.

[Tatyana]

Tatyana, sí entendido. Y siempre lo hago en porciones, 400 gramos, muy conveniente. Ayer recolectamos más helecho, lo herví, lo congelaré y en diablillo. modo vakumiruyu, para no pasar, es tierno.
Nuestra acedera todavía no está muy buena, esperaré una semana más y haré una mezcla de acedera con ortiga y apio. Entonces ves que salen las espinacas ... oh, ahora solo tienes tiempo ... no hay tiempo para dormir ...

Sopa de repollo con acedera fresca, remolacha fresca y tapas de rábano e hígado de pollo (Marta MT-1989 multicocina) (Administración)

Tartas "Ramo de jardín" (Administración)