Pastel de diana

[Masa quebrada:]

Pastel de diana

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa quebrada:
Margarina suave	300 g
Azúcar	1 vaso
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Harina	3 vasos
Crema de manzana:
Manzanas para crema	2 kilogramos
Azúcar en crema	gusto
Pasas en crema bajo pedido	125 g

Metodo de cocinar

• Vaso 250 ml
• Masa quebrada:
• Muela 300 g de margarina blanda con
• 1 taza de azúcar + una bolsa de azúcar de vainilla + 3 huevos +
• 3 tazas de harina mezclada con una bolsa (3 cucharaditas) de levadura en polvo.
• Pon la masa en el frigorífico durante una hora.
• Hornea 5 capas en un molde de 26 cm o
• 4 tortas y una pequeña en un molde de 28 cm de diámetro o
• 3 tortas y una pequeña para toda la bandeja de horno.
• Forramos el molde con papel de horno, distribuimos la masa con las manos mojadas y horneamos hasta que se doren a 180 °.
• Crema:
• Pelar 2 kg de manzanas, descorazonarlas y cortarlas en trozos. Poner un trozo de mantequilla en el fondo en un caldero, las manzanas encima y cocinar el puré (evaporar el líquido). Agrega azúcar al gusto. Esta vez mis manzanas estaban tan dulces que no se necesitaba azúcar. Vierta una cucharadita de azúcar de limón o ralladura de limón en el puré caliente, si lo desea: 125 g de pasas.
• Engrase los pasteles enfriados con puré enfriado, pique el pastel pequeño con un rodillo y espolvoree sobre el pastel.
• ¡No agregue canela! Ella no encaja en este pastel.
• Deja que el pastel se remoje durante la noche, no en el refrigerador.
• Una opción festiva es cubrir con crema batida.
• 

Sеrn tengo una pregunta, pero la margarina blanda es fácil de sacar del refrigerador con anticipación o que se vende en comederos como Rama.

[tanya1962]

tanya1962 , en casa, en Ucrania, siempre horneaba con margarina cremosa en paquetes (la saqué de la cruz con anticipación). En Alemania horneo con margarina vegetal en lata, que siempre es blanda. No hay diferencia.

Bueno, hice una tarta y estoy absolutamente encantada, es tan ligera, tierna, en general, la mitad se ha ido de una sola vez. Muchas gracias por la receta.

Sеrn, y me volví a enganchar con el pastel de manzana lo hice ayer, hoy se ha ido. Gracias de nuevo.

, horneé tu pastel el otro día
"En la manzana" - muy sabroso y fácil de cocinar, ¡muchas gracias!

Y hoy tenemos un hígado con cebolla en crema agria y un bizcocho "A la manzana".
Nunca hubiera pensado en engrasar pasteles de mantequilla con puré de manzana. Y solo herví jugo de manzana en un exprimidor, y las manzanas hervidas eran solo montones
Al principio quería cocinar la mermelada, pero gracias a esta receta, simplemente la herví, agregué lim. ácido y enrollado. Ahora tendré una deliciosa "crema" para el pastel.

Stеrn vino a dar las gracias! Lo horneé varias veces ... tan desmenuzado y delicioso ... le puse a mi hermana en este pastel: kolobok: ahora también lo hornea. No sabia que la manzana empapaba las tortas