Revisión de la máquina de pan Panasonic SD-2501

La panificadora Panasonic SD-2501WTS está declarada por el fabricante como "Panadería casera". Esto es así porque la panificadora dispone de una amplia gama de programas para trabajar con masa, pan e incluso mermelada.

Exteriormente, parece una panadería clásica. Tiene una caja de plástico blanco de forma cuadrada con bordes redondeados. Hay dos tapas en la mitad superior de la máquina: una cubre el compartimento para nueces y frutos secos, la otra cubre el recipiente para amasar y hornear pan.

Su tamaño es bastante impresionante, tanto en altura como en profundidad. Y esto está justificado, ya que la panadería tiene una cubeta para hornear profunda. Los productos de panadería se pueden hornear hasta 1 kg 200 gramos. A modo de comparación: una barra de una tienda pesa menos de 500 gramos. Por tanto, este modelo necesita espacio. Es aconsejable elegir un lugar para ella que sea cómodo y abierto.

Estoy satisfecho con el control elemental del horno. No hay dificultades con el menú, ya que también está disponible en traducción al ruso. Hay siete claves. Y son muy fáciles de entender. Puede elegir un programa de horneado, el tamaño del producto y el color de la corteza.

El conjunto completo de este modelo de panificadora es bastante modesto. El kit incluye el horno en sí, instrucciones para él con una colección de recetas, paletas para mezclar la masa, una cuchara medidora: por un lado, un comedor, por el otro, una cucharadita, un cubo para hornear y un matraz diseñado para medir el agua.

¿Qué se puede cocinar en una panificadora? Naturalmente, pan. Pero además de eso, hay una lista bastante extensa de recetas. Hay 12 programas para hornear pan solo. Para preparar la masa - 12 programas más. Esto también incluye la elaboración de albóndigas, frutas en almíbar y conservas.

Hay muchas recetas en sí mismas, porque todos los programas se pueden usar de manera diferente. Por ejemplo, considere el programa de horneado "básico". Con este programa puede hacer pan de huevo, pan y pan blanco clásico y varios tipos de harina. Pero estas son solo recetas estándar que vienen con la unidad. ¿Y si enciendes la fantasía?

Otro programa "Básico con pasas": la anotación sugiere receta de pan de pasas, con nueces y miel, con chorizo ​​y queso. También hay suficientes recetas en Internet. Y en las tiendas hay mezclas especiales preparadas. Es decir, tantas opciones como desee su corazón. Por cierto, incluso puedes agregar chocolate o verduras al pan. Es decir, cada vez que obtenga productos recién horneados con un nuevo sabor.

Si lo desea, puede hacer pan dietético, por ejemplo, con pasas o aceitunas. Puedes hornear kulich o pan con kvas. Puedes cocinar pan francés.

La panificadora es ideal para personas con diabetes, ya que puede hornear pan sin gluten. Por ejemplo, blanco o maíz.

¡Y las recetas de masa generalmente evocan una mezcla de sorpresa y admiración! Eso: pastel de pescado, masa para panqueques, dietética con pasas, bagels daneses, croissants, varias opciones masa para pizza, bolas de masa hervida, matorrales, fideos caseros, masa para albóndigas y similares. ¡No puedes enumerar todo!

También hay recetas de repostería dulce, así como mermelada. Puede cocinar arándanos, fresas, ciruelas, melocotones, albaricoques e incluso mermelada de bayas congelada en una máquina de pan. Una receta interesante es la mermelada de grosellas con pimienta.

Aquellos a quienes no les gusta la mermelada pueden hacer frutas en almíbar, como manzanas, peras o melocotones.

Considere ahora el proceso de cocción en sí. Es perfectamente simple. Es decir, incluso un niño puede hornear pan en esta panificadora. Seleccionamos los ingredientes correctos, los ponemos en la máquina en la proporción correcta, luego seleccionamos el programa apropiado, el tamaño de la barra y el color de la corteza del pan, y luego presionamos inicio.

Considere hacer pan en una máquina de pan usando un ejemplo pan blanco con nueces y pasas... Nos permitirá echar un vistazo más de cerca a lo que puede hacer el dispensador, que es una bandeja especial que se ubica en la parte superior de la unidad. Es en él donde se coloca el relleno. En nuestro caso, se trata de frutos secos y pasas. Caerán en la masa exactamente el segundo cuando la masa se amase sin aditivos, porque la tapa del dispensador nunca se abrirá antes. Gracias a este sistema, la masa se mezclará sin grumos y funcionará mejor.

Para preparar nuestro primer producto de panadería, gire el balde cuarenta y cinco grados y retírelo del cuerpo de la máquina. Definimos una paleta mezcladora estándar en ella y colocamos los componentes en la secuencia requerida, de acuerdo con la receta. Primero que nada, levadura seca. Se pueden remojar en agua de antemano. Pero no es necesario que lo remojes, ya que no rayan el fondo.

Luego medimos la dosis requerida de harina y la enviamos al balde. Es mejor si se tamiza la harina. Luego agregue azúcar, sal, mantequilla y agua. Después de cerrar la tapa, colocamos el relleno en el dispensador.

El siguiente paso es configurar el programa, el tamaño del producto, el color de la corteza y el tiempo de cocción. Y solo entonces presionamos "iniciar".

Las principales ventajas del modelo:

- peso de los productos terminados;

- dispensador;

- una selección significativa de recetas y programas;

- gestión elemental.

Nikolaeva Yu.

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