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 Somos conscientes de que solo debes comer alimentos frescos. La base de la dieta debe ser verduras, frutas y hierbas. ¿Cómo sabes lo útiles que son? El método más simple y correcto es mirar el color. Después de todo, es un indicador de utilidad. Esta información le ayudará a ajustar su dieta.
Alimentos rojos y anaranjados.
El color más básico es el rojo. Después de todo, estimula los procesos biológicos y psicológicos. No es ningún secreto que las personas a las que les gusta más el color rojo son líderes por naturaleza. La naturaleza también tiene un líder. Es betacaroteno. Una vez en nuestro organismo, se transforma en vitamina A.
Tiene muchas propiedades útiles. Los más importantes son los antioxidantes. Ralentizan el proceso de envejecimiento, apoyan la visión y los vasos sanguíneos y previenen la aparición de células cancerosas. El betacaroteno da a las verduras un color naranja en lugar de rojo. Sin embargo, las zanahorias a veces son de color rojo. Esto sugiere que contiene una gran cantidad de betacaroteno.
Para satisfacer su requerimiento diario de esta sustancia, necesita comer alrededor de 250 gramos de verduras al horno o guisadas todos los días.
El licopeno es un poderoso antioxidante que le da a la fruta un color rojo intenso. Mejora la función cardíaca y reduce el colesterol. Disponible en pomelo, sandía, guayaba, pimiento rojo, tomate.
¿Qué pasa con la antocianina? Da a las frutas y verduras una amplia variedad de colores: marrón, morado, naranja, rojo, azul.
Alimentos morados.
Nuestro cerebro necesita absolutamente antocianina. Es capaz de mejorar la memoria y estimular la capacidad de captar nueva información sobre la marcha. El está en repollo rojo, arándanos, uvas negras y moras.
Burak también tiene un color morado, morado o burdeos. Es capaz de prevenir el cáncer, dolencias cardíacas y vasculares, así como normalizar la presión arterial. Elimina radionucleidos y metales pesados del cuerpo. Las berenjenas, que tienen un color púrpura intenso, actúan de manera similar.
Frutas y verduras amarillas.
La fruta de color amarillo tiene un cidra saludable. Trata dolencias gastrointestinales, activa la digestión, mantiene el equilibrio de las enzimas esenciales y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. Este elemento se encuentra en papas, melón, maíz, manzanas y uvas claras.
Es aconsejable comer estas frutas crudas. Para el maíz y las papas, hiérvelos o hornéelos.
Los productos son verdes.
Contienen una gran cantidad de clorofila. Es útil para fortalecer huesos y dientes, la actividad del estómago e intestinal, así como para la sangre y el sistema inmunológico. La clorofila nos protege de los gérmenes, cura las heridas y también elimina las toxinas.
Las frutas y hierbas verdes deben consumirse con poco calor o crudas. Los alimentos verdes incluyen perejil, eneldo, verduras de hoja verde, espinacas, brócoli.
No te olvides de los guisantes, las lentejas, los frijoles. Además, si están pintados de color oscuro.
Hay frutas y verduras que contienen ácidos grasos insaturados. Este es un aguacate y aceitunas... Tienen una gran cantidad de grasas saludables y vitamina D. Debido a esto, promueven la absorción de carotenoides, ayudan a mantener la piel, las uñas y el cabello saludables.
Los ácidos grasos también se encuentran en algunos pescados. eso salmón, sardina, atún, arenque... Contienen ácidos Omega 3. Si come regularmente este tipo de pescado, las propiedades beneficiosas que contiene evitarán la depresión, ayudarán a aliviar el estrés y apoyarán el cerebro.
Alimentos blancos.
La leche y los productos lácteos son blancos. Fortalecen huesos y músculos.Se anima a los adultos a comer queso, crema agria, yogur, crema, kéfir y leche horneada fermentada... Y la leche es más adecuada para migas.
E. N. Kassirova
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