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 El mundo que nos rodea es rico y diverso. Solo necesitas aprender a entenderlo y usar sus dones correctamente. Y para una actitud sensible y cuidadosa, se abrirá en todo su esplendor, como lo hizo esta flor sin pretensiones y elegante: el diente de león medicinal, que se ha asentado en casi todo el país.
De la raíz a la corona, está listo para servir a las personas, tanto a la cabecera del paciente como en un buen banquete.
La raíz de diente de león se ha utilizado durante mucho tiempo en la práctica médica. Lo desenterran en otoño y, como el clima no se estropea en esta época del año, los rizomas recolectados se secan en secadores especiales. Las preparaciones de las raíces de la flor tienen un efecto estimulante sobre los órganos digestivos, así como propiedades coleréticas y laxantes. Por lo tanto, en la medicina popular, la infusión de raíces de diente de león se ha utilizado durante mucho tiempo para estimular el apetito y mejorar la actividad del tracto gastrointestinal, con algunas enfermedades del hígado y la vesícula biliar.
Pero el diente de león no solo es un sanador, también es bueno para la alimentación. Tan pronto como el suelo se calienta, sus raíces dan copas tiernas. Es a partir de ella que puedes preparar una ensalada deliciosa y muy saludable. Se recolectan las hojas tiernas y, para eliminar el amargor característico, se remojan durante 20-30 minutos en una solución salina fuerte. Escurriendo la salmuera, exprimir ligeramente las hojas, picar finamente, agregar aceite de girasol al gusto, mayonesa, crema agria o jugo de limón, se puede desmenuzar ajo, huevo. Entonces la primera ensalada de primavera está lista. No es de extrañar que en algunos países el diente de león se considere una cultura gastronómica en toda regla y se críe especialmente.
 Pero si la ensalada de diente de león es para todos, la mermelada de flores sin duda atraerá a muchos. El sombrero dorado, tan agradable a la vista, es una inflorescencia formada por muchas flores pequeñas. Y cada uno de ellos contiene néctar. Pequeño. Pero en general, la inflorescencia está literalmente saturada de ella. Es por eso que las abejas y los abejorros lo aman tanto. En una mañana soleada temprana, mientras el diente de león todavía está lleno de néctar fragante y valioso, se cosechan las cabezas de la planta (sin pedicelos). Luego, se sumergen unas 200 flores en 1 litro de agua. No es práctico tomar una mayor cantidad de flores, ya que los restos de vegetación comienzan a darle a la mermelada un amargor característico. Después de hervir a fuego lento durante aproximadamente una hora, las inflorescencias se exprimen y se escurren. El limón sin cáscara se desmenuza en el almíbar restante, se agrega 1 kg de azúcar, después de lo cual se hierve durante otra hora y media para probar en la uña, como mermelada ordinaria. El ácido cítrico no solo agrega picor, sino que también neutraliza el sabor amargo de las verduras. En apariencia, sabor, olor, la mermelada resultante se parece a la miel joven. Esto es bastante comprensible, ya que, de hecho, hemos preparado un extracto de néctar.
En general, el valor nutricional de la flora silvestre es un tema amplio e independiente. Mientras tanto, observemos que otra mala hierba despiadada en términos de contenido de nutrientes, e incluso de sabor, es capaz de dar cien puntos por delante a muchos de sus parientes cultivados ...
Aquí resulta que es una flor maravillosa: ¡un diente de león común y corriente! Esta solo? Muchas de esas plantas que expulsamos del sitio están listas para servir fielmente a las personas. Hay muchas confirmaciones y ejemplos de esto.
... El tanaceto, una hierba perenne con un tallo fuerte y ramificado en la parte superior, se ha vuelto amarillo a lo largo de los bordes de las carreteras, entre los arbustos, en las llanuras aluviales, en los páramos cerca de las viviendas. Entonces el verano ha comenzado a decaer. Pocas personas prestan atención a este "salvaje". No es particularmente hermoso. Incluso es difícil determinar cómo se ve. Como si alguien atara una docena de margaritas con pétalos colgantes, eso es una inflorescencia.
 Pero el tanaceto es como una carta de protección para la vegetación vecina. Su olor es muy desagradable para diversas plagas.De hecho, el principio activo del aroma del tanaceto es una mezcla compleja de aceites esenciales, cuyo componente principal es la sustancia venenosa tuyona, que pertenece a la clase de terpenos, que son compuestos muy activos. Por lo tanto, todo tipo de espíritus malignos no la favorecen: en el jardín hay polillas y otros insectos dañinos, en la casa: moscas, polillas, insectos, pulgas ... Por supuesto, en el jardín hay una maleza tanaceto. Pero trasplante a principios de otoño debajo de árboles frutales, y le ayudará a mantener una buena cosecha y a prescindir de la fumigación frecuente del jardín con pesticidas.
O, digamos, ajenjo, que una vez inspiró melancolía al deshonrado poeta Ovidio ... Tiene muchas cualidades útiles, incluidas propiedades insecticidas. Además de las composiciones anteriormente consideradas, también daremos una dirigida contra orugas y polillas. Hasta la mitad de la hierba cruda o 700-800 g de hierba seca se coloca en un balde, se vierte con agua, se infunde durante 24 horas y se hierve durante 30 minutos, y antes de pulverizar, la solución se diluye en una proporción de 1 a 1.
En amistad, ajenjo y nuestro diente de león. Juntos hacen un buen trabajo con pulgones, polilla de la manzana, polilla. Tome 150 g de raíz de diente de león y puntas jóvenes de ajenjo, vierta 10 litros de agua, mantenga presionado por un día, filtre: ese es el medicamento protector que está listo.
Una infusión de hojas y cestas de inflorescencias de manzanilla con la adición de una pequeña cantidad de jabón salvará al jardín de insectos chupadores y pequeñas orugas. En cuanto al nombre de esta planta, habla por sí solo y sugiere algunas propiedades especialmente valiosas de las hierbas silvestres que son especialmente útiles para los humanos ...
Nikulin F.E.
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