Pizza campestre (con verduras, huevos y pan)

Pizza campestre (con verduras, huevos y pan)

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
berenjena
cebollas de bulbo
tomate
pimiento dulce
pan de molde
huevos
aceite vegetal
sal, especias

Metodo de cocinar

• ¡Hace unos diez años escuché accidentalmente esta receta e incluso la probé varias veces! aunque ahora no es la temporada para este plato, me parece que es digno de atención
  
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• entonces, necesitamos verduras, huevos, pan, sal y especias. No indico la cantidad, porque esto se hace de acuerdo al tamaño de la sartén existente (preferiblemente profunda, bueno, en el sentido de no panqueque)
  
• corte las verduras en cubos, no pequeños, de dos centímetros.
  
• Freír en aceite vegetal (o de oliva, el que más te guste) en el siguiente orden: primero, la cebolla hasta que esté medio cocida, para que empiece a dorarse, luego las berenjenas, luego los pimientos y los tomates. el tiempo de fritura depende naturalmente de la cantidad que se eche en la sartén, tengo unos 15 minutos por cada verdura recién tirada
  
• ahora necesitas sal, agregar un manojo de especias si lo deseas, mezclar bien, verter generosamente (!) los huevos y por supuesto mezclar bien. extienda inmediatamente el pan de molde, haga algo parecido a una tapa con él. trata de cubrir todo el espacio con pan, incluso puedes hacer cortes rizados
  
• esta economía debe guisarse a fuego lento durante 30-40 minutos (nuevamente, dependiendo de la cantidad de productos). el clímax: apáguelo, cubra la sartén con un plato grande y déle la vuelta: ¡su plato tendrá una deliciosa pizza de verano!
  
• Me encantan las berenjenas y no percibo esta pizza sin ellas, ¡pero se pueden reemplazar con calabacín! además, ¡creo que los guisantes serán muy útiles allí! en general, ¡hay muchas opciones! por eso lo llamé "dacha" - ¡todo lo que está a mano! ¡Lo principal es no ahorrar huevos, para que toda esta casa se pegue bien entre sí y al pan!
  

Nota

Y también puedes enviar un poco de jamón a esta pizza, o, por ejemplo, un kebab sobrante de ayer ... ¡Sé creativo, está delicioso!

Probablemente pueda hacer esto en una multicocina, gracias por la receta, gran idea.

si se hace en una multicocina, entonces probablemente después de cubrir con pan la tapa no debe cerrarse para que el pan no se empape ... pero en principio, no veo obstáculos para no intentar cocinar este milagro en la caricatura