Galletas (recetas)

[Galletas de azúcar]

Compartiré una receta de galletas muy simple. Teniendo en cuenta que se acercan las vacaciones de Año Nuevo y esta receta e ideas de diseño le serán de utilidad a alguien, también cuento con la participación de todos los que ya tienen experiencia y que tienen algo que compartir con los demás.
Las galletas caseras no solo son un producto sabroso y de alta calidad, sino también una oportunidad más para mostrar tu talento decorador. Para cada día festivo, puede hornear y decorar galletas de acuerdo con el tema. Y si te tomas este asunto muy en serio, tus galletas no solo pueden ser increíblemente sabrosas, sino también convertirse en una obra de arte ... Por ejemplo, así ...

Y ahora la receta ...
Galletas de azúcar (Receta americana, use taza medidora)
Esta receta es muy buena para galletas rizadas, la masa no se esparce por la bandeja de horno y conserva su forma a la perfección. Asegúrate de precalentar bien el horno.
6 tazas de harina (1 taza = 130 g)
3 cucharaditas de levadura en polvo
2 tazas de mantequilla o margarina (1 taza = 227 g)
2 tazas de azúcar (1 taza = 200 g)
2 huevos,
2 cucharaditas de extracto de vainilla u otros sabores (le agrego esencia de almendra)
1 cucharadita de sal.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla, mezcle bien. Mezcle todos los ingredientes secos por separado y agréguelos a la mantequilla. Amasar bien y refrigerar durante 1-2 horas. Luego, extiéndalo hasta obtener el grosor deseado y córtelo en cortadores de galletas o corte con un cuchillo. Hornear sobre pergamino engrasado a 180g. dentro de 8-10 minutos hasta que aparezca una costra marrón en los bordes. De este conjunto de productos se obtienen unas 50 piezas.
Consejos: 1. Puede enrollar la masa entre 2 hojas de papel de hornear y ponerla en frío enrollando en un rollo. Luego corte la cantidad requerida de galletas y vuelva a colocar el resto en el refrigerador. 2. Quien ama los cítricos, puede poner ralladura de limón en la masa.
Esta masa se puede congelar hasta por 2 meses.
Y algunas ideas de decoración ...

Hice galletas hoy según esta receta. ¿Qué puedo decir? La masa no es la más fácil de trabajar, ¡pero el sabor de esta galleta es súper! Delicado y al mismo tiempo quebradizo, fragante y mantiene bien su forma. Para la decoración utilicé fondant, masilla, glaseado y glaseado.

[Pan de jengibre navideño Freken Bock]

Pan de jengibre navideño Freken Bock