Pastel de levadura de ciruelas con streusel

Pastel de levadura de ciruelas con streusel

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa de levadura:
Harina de trigo	375 g
Leche	200 ml
sal	0,5 cucharaditas
Azúcar	75 g
Mantequilla y margarina	75 g
Levadura seca	1 cucharadita
Cuajada:
Queso cottage	250 g
Yemas de huevo para streusel:	2 uds.
Azúcar	75 g
Pudin de vainilla	1 bolsita (grande)
Para rellenar:
ciruela	400 g
Para strosel:
Mantequilla	75 g
Azúcar	75 g
Harina de trigo	75 g

Metodo de cocinar

• Amasar la masa de levadura y dejar que duplique su tamaño. Utilicé el modo "amasar" en la máquina de hacer pan: 0,5 horas amasado y 1 hora de fermentación. Divida en 10 piezas idénticas, enróllelas en bolas y colóquelas alrededor del perímetro de una forma redonda con un diámetro de 26 cm con un hueco en el medio. No tengo esa forma, así que usé la forma habitual y puse un anillo culinario en el centro.
• Haz una depresión en el medio de cada bola con una cuchara. Mezcle el requesón con el azúcar y las yemas, agregue el pudín. Coloque la masa de cuajada en el centro de cada bola. Ponle ciruelas a la cuajada. Para espolvorear, derrita la mantequilla, mezcle con harina y azúcar, muela en migajas con las manos, espolvoree el pastel encima.
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Hora de prepararse:

unos 35-40 minutos.

Programa de cocina:

Hornear a 200 °

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Natasha, ¿qué tipo de pudín anal tienes? Dr. Otter en bolsas tan grandes como un sobre?

Sí, grande, lo tiré por todas partes, sin arrepentirme Resultó muy sabroso: la cuajada agarró + el sabor de la vainilla

aquí están los árboles de Navidad, panículas, pero me pareció que era demasiado, y tiré solo la mitad

bueno, ya ponlo a prueba. Me gustó mucho la masa: suave, de plástico.

Creo que no da miedo, pero para una porción más del pastel es suficiente. Por cierto, obtuve mucha masa de cuajada, terminé vertiéndola por todo el pastel. ¿De qué pruebas estás hablando? No puse la tarta metida en el horno de inmediato, se elevó notablemente en ella, incluso sobre el borde del anillo en medio de la escalada.

sí, solo decidí darle un poco de prueba, las bolas me parecían demasiado pequeñas

Casi empujo el relleno de cuajada, los hice un poco diferente, en bolsas. Enrolle la bola en un pastel, adentro: una masa de cuajada, una ciruela (dos mitades), y luego, como un blanqueado, jalé los bordes hacia el centro. salieron esas bolsas. subió también huele bien ...

Vaya, que interesante, creo que en el proceso de hornear las bolsas se abrirán un poco, debería quedar muy bien, solo necesitas espolvorearlas con un streusel para que no se queme todo desde arriba.

sí, las bolsas se abrieron un poco antes de hornear, pero espera, crecieron y algunas se cerraron con un streusel, me pongo mucho y lo guardo en el congelador, está maravillosamente almacenado

¡Natasha, gracias! realmente delicioso, y este relleno de cuajada es genial, realmente me gustó ahora que no sé si ponerlo en el camino. una vez todo el paquete, si la mitad ya está sabrosa

mis "bolsas" en realidad se convirtieron en bolsas - el relleno se redujo y hay un vacío en la bolsa, entonces - el mejor enemigo de lo bueno, en el camino. una vez lo haré como en el original

aquí hay un reportaje fotográfico



¡Sabroso! ahora, mientras la temporada, haré más!