Máquina de pan Moulinex OW 6002

[Marysya27]

Marysya27, pan hermoso !!! ¡La estufa nos ha hecho felices durante mucho tiempo! Simplemente no pensé en poner el papel en los moldes, los unté con aceite de girasol y eso es todo, las barras rebotan.

[Marca]

Marca, Marina ¡Hurra! Tenía pocas esperanzas de que alguien respondiera rápidamente. Gracias por tu capacidad de respuesta
A veces también jugueteo con aceite, pero más a menudo con papel. Puede usarse muchas veces. Solo necesitas un buen papel, porque hay uno que incluso se pega con aceite.
Lubrí los moldes con aceite, si necesitas una costra crujiente. Los primeros años sin nada en absoluto, solo en forma de horneado.
Hoy hago baguettes de maíz. Nos vemos más tarde

[Marysya27]

Marysya27

Baguettes de maíz magro y tortillas de hierbas y maíz hoy:





Aquí hay un corte:

Hoy busqué interés en el cheque de las instrucciones en qué año compré mi HP, resultó en 2009, durante este tiempo reemplacé solo el cubo, porque las bandas de goma se rompieron y comenzaron a gotear. Y no hubo más problemas. Lo uso constantemente, sobre todo pan y masa, las baguettes son muy raras. Un problema es que los batidores deben retirarse constantemente, de lo contrario se romperán grandes trozos de pan. Si no fuera por esto, amaría mucho a mi HP.

[mailgor]

..., me encantaría mucho mi HP.

mailgor, tanta devoción (desde 2009) habla del gran amor que Petschka se lo merece
Los agitadores no me molestan, me los quito en cualquier modelo (tanto en casa como en una fiesta). Me encanta que el pan "con ombligo" esté limpio
Al principio cambié los cubos más de una vez. Agitadores encajados. La garantía se cambió de forma gratuita. Entonces de alguna manera se calmó
También hay baguettes de delfín de centeno (80 g cada una) en masa madre:

Hoy la estufa nos deleitó con pan de trigo de masa madre:
Aquí está:

Resultado:

La base del pan terrenal con "ombligos":

Incisión:

Doble:

Hola todos
De nuevo tenemos listas las tortas de pan con la adición de harina de centeno de masa madre:

Incisión:

[OxanaSh]

Pan de centeno de masa madre
Parte superior:

El fondo:

Barril:

Horneado para un hotel, así que sin un corte
En una propina OxanaSh conocí la receta de la baguette:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341262.0
Realizó las primeras pruebas. Hice todo según la versión del autor. La masa es buena, aireada:

Antes de hornear. Baguettes de 90 g cada una:

Separado durante aproximadamente 3 horas. Después de hornear:

Al parecer, cometió un error con el régimen. Resultó sabroso. El calor no fue suficiente. La corteza es crujiente, pero ligera.
Incisión:


Gracias al autor
Resultó 8 baguettes y 120 g de masa en el resto. No será posible comprobar la velocidad de endurecimiento de las baguettes.

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher.
Esta vez lo hice con levadura fresca. Partió durante 1 hora y 15 minutos. Al máximo en HP, ave. "Bollos para hornear":

Y entonces:

Resultó sabroso. Las baguettes se eliminan de inmediato. Pero el calor no fue suficiente para el color. El medio es suave, la corteza crujiente, aunque ligera.

Hola a todos
Completando los experimentos para hornear esta receta en HP, otra versión de las baguettes. Del resto de la masa (472g) con la adición de harina CZ hice 4 ballets de 118g cada uno. Retenido durante 1h15 minutos. Horneado en el programa "Pan Horneado", corteza oscura, 40 min. El resultado de la fritura es ligeramente mejor.


Cortes bruscos:

Saludos
Estoy con baguettes en la masa madre "Most Simple".
Formado 8 baguettes en un blanco de 100 g:


Esto es lo que logré capturar:

Incisión:

Y pan integral de centeno con masa madre:

Hola a todos, hoy estamos con baguettes de "Caterpillar":

Ven a visitar
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496117.0
Y baguettes de centeno de masa madre con granos de lino:

Blancos para 110 g:

Después de 35 min. en el 7º programa "Hornear bollos" sobre una costra frita 10 min. - estar:

Incisión:

Hola a todos
Baguettes de nuevo: con cebolla y caldo de patatas:



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¡Saludos a todos!
Hoy, no tanto con baguettes, sino con los resultados del experimento. Quizás alguien lo necesite. Y si no, al menos sonríe
Desde el momento de comprar HP, luchó indestructiblemente y resistió la tentación: contrariamente a las instrucciones, trate de usar formularios para HP no solo en HP. El centro de servicios también dijo que es mejor no arriesgarse.
Y ahora, años después, sucedió que me arriesgué. Lo puse en el horno para hornear (220 *) Tenía miedo incluso de mirar dentro del horno, olí el olor.
Pero los miedos fueron en vano