Ensalada de berenjena

Ensalada de berenjena

Categoría: Comidas frías y snacks

En el original, se ofrecían champiñones y queso (pero simplemente no los tenía, así que en lugar de champiñones frí cebollas hasta obtener un olor característico a champiñones)

Cocinando:

cortar las berenjenas a lo largo en rodajas finas, salar y dejar. Luego lavamos y freímos hasta que estén doradas

cortar el pollo en cubos y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal (puedes hervirlo, pero a mí me gusta más)

cebolla picada - y saltear hasta que estén doradas

cortar el pepino y los tomates en cubos

Mezclar mayonesa y crema agria, exprimir el ajo y cortar el eneldo.

Ahora recogemos la ensalada:

Pon las berenjenas en el fondo de una ensaladera honda.

engrasar con aderezo, luego esparcir el pepino,

pollo, cebolla, tomate,

intercalando cada capa con aderezo. En el original, se requería que cada nueva capa cambiara con rodajas de berenjena, pero yo no lo hice.

después de la última capa, cubrir con rodajas de berenjena y poner en el frigorífico un rato. Luego lo sacamos y lo giramos suavemente en un plato

¡Ensalada lista! Buen provecho

Nota

La ensalada del foro se tomó como base. 🔗
Sin embargo, como suele ser el caso, durante la preparación, algo no resultó, no queríamos algo, así que obtuvimos una versión ligeramente modificada.

Bien, pronto DR de mi esposo - tomo nota

[kava]

kava, ¡muy original!

Gracias. Creo que, en principio, puedes preparar cualquier ensalada (de tus ingredientes favoritos) en esta versión.

[kava]

kavaGracias por la receta.
Esta es una idea, super. Es cierto, creo que experimentaré con una ensalada. Brillante idea. y ensalada y berenjenas. (y) Ponga a los invitados en la mesa de verano. Esta presentación es original. : bravo: lo copié en mi cuaderno. Ahora bien, esta es la única forma de servir un aperitivo con berenjena. ;) Me enamoré de la receta.

[Katyusha]

Muy agradable, Katyusha... Puede servir su ensalada favorita así a los invitados. ¡Y les encantará! ¡Gracias por tanta belleza!