Hornear en Muilinex OW6000

[Consejos útiles y ayuda para hornear pan]

Si tiene problemas para hornear pan en una panificadora, consulte la sección
Consejos útiles y ayuda para hornear pan.
Estudia por favor
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO, prestando especial atención A la regla del kolobok

Si tiene alguna pregunta o problema, bienvenido a este hilo !!!

Recuerde que TODAS LAS RECETAS para hacer pan en una máquina de pan son adecuadas para TODOS LOS MODELOS de máquinas de pan. Hay una sección para principiantes. "El pan blanco más simple"

Moderador

Parece que revisé todo, no encontré esto.
Horneé baguettes de acuerdo con las instrucciones, tan buenas que me paré al lado, tuve que agregar mucha harina.
Y ayer lo dejé por la noche para que por la mañana se horneara pan blanco para el desayuno.
Es tan afortunado que nos despertamos temprano, la masa resultó como panqueques, comenzó a hervir fuera del cubo y el diez se cubrió con una costra ardiente en algunos lugares. Las instrucciones dicen. que puedes limpiarlo con una esponja y agua, pero no ayuda.

Me gustaría saber de personas conocedoras qué se puede limpiar, de lo contrario, sin saberlo, de alguna manera da miedo limpiar con algo abrasivo.
Abydna, el lunes por la noche lo trajeron, y ya esas cosas.

En algún lugar del foro ya escribieron que las recetas de este libro son malas, pero no lo comprobarás, no lo creerás ...

Tengo un Moulinex OW 3000, pero no creo que tengan diferentes elementos calefactores. Con el tiempo, no solo se quemará el elemento calefactor, sino también las paredes, así que no se preocupe demasiado por esto. Limpio con "Shumanite" - lo rocié, lo dejé reposar un par de minutos y lo limpié con una toallita. Se come con precisión los puntos quemados pegados de las superficies metálicas.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
ikirina - Baguettes horneadas de acuerdo con las instrucciones, tan buenas que estaba al lado, tuve que agregar mucha harina.
No sé qué receta tienes en el libro, generalmente para baguettes 280 de harina
170 agua y sal, azúcar, mantequilla, levadura, y no necesitas agregar nada

ikirina: la masa resultó como panqueques, comenzó a hervir del cubo y el diez se cubrió con una costra ardiente en algunos lugares

comparte la receta, de lo contrario, la gente no puede conseguir panqueques de todos modos, y te las has ingeniado para estropear una máquina

puede limpiar las sombras con una esponja y un paño con una imagen incluso con un papel de lija cero; lo principal es no exagerar
todo será verificado por nuestra propia experiencia

ikirina - Abydna, el lunes por la noche lo trajeron, y ya esas cosas.

en estas situaciones tuyas, la estufa no tiene absolutamente la culpa \ Creo que muchos estarán de acuerdo conmigo \ que algo se colocó mal
y por qué tuviste que pisar el rastrillo que llenaba muchos conos
nuestros panaderos
hay un SITIO tan maravilloso, tan buena GENTE, muchas RECETAS probadas, todo a su servicio, use su salud

sombra
kava
Gracias por contestar, de lo contrario ya estaba preocupado, aunque ya tengo esta tercera panificadora, pero esas eran más sencillas y económicas, no estaba tan preocupado.
Estoy de acuerdo, la panificadora no tiene la culpa. Pero en mi libro tengo las siguientes proporciones para baguettes:
Agua 255, Harina 420. Hay dos dosis. En general, es extraño, las proporciones parecen converger más o menos.
Y sobre pan blanco, harina - 600 g, agua 350 ml.
Resulta que no puedo entender por qué tengo tales tonterías.
Pero según la receta de los bagels, todo fue genial. Resultó tan sabroso. Es cierto que mientras horneaba la segunda porción de 4 bagels, mi esposo ya se había comido la primera.

Pero en general, la cosa está bien. Pero ahora, de verdad, primero comprobaré recetas desconocidas. Y espera a que ruede el hombre de jengibre.

Pero por otro lado, saqué la masa del horno, como no tenía tiempo de hornear, le agregué harina y horneé 2 hogazas de pan enormes en el horno.

Gracias de nuevo por el consejo.

No esperé una respuesta, bueno, está bien ...
Aquí estoy presumiendo. Horneé pan lácteo (pasteles vieneses) según la receta de Mulieszka. Resultó genial !!! No me he arrepentido ni un gramo de haber comprado este modelo en particular (OW6002)

Aquí está el pan de hoy


Y en el contexto

Le dieron esto a DR xn, pero hasta ahora hay poca alegría.
Aún no funciona.
Primera prescripción: se cayó el techo.
Leí el foro, corté mucha agua.
La segunda es que la parte superior es liviana en comparación con los lados.
el tercero - como si todo estuviera hecho, nuevamente el techo se ha hundido un poco.
El hombre de pan de jengibre lo era.
Y otra pregunta. En el recetario se aconseja hornear el pan blanco de acuerdo con
programa 9, en instrucciones para 8.
En la estufa el programa 9 es francés.
¿No estoy entendiendo algo o es un error?

Y otra pregunta. En el recetario se aconseja hornear el pan blanco de acuerdo con
programa 9, en instrucciones para 8.
En la estufa el programa 9 es francés.
¿No estoy entendiendo algo o es un error?

No noté mucha diferencia. En el programa número 9, la corteza está lo más crujiente posible, pero no significativamente, por lo tanto, hornee pan blanco para cualquiera.