sartén para asar

Está claro sobre la parrilla, allí el aceite sigue en las ranuras y no entra en contacto con el producto. Me refiero a patatas fritas (que no se pueden asar a la parrilla) y todo lo demás que se fríe en sartenes de hierro fundido con mantequilla.
¿Qué tipo de sartén tiene, tabaco soviético o nuevo?

También una pregunta sobre pilaf. Donde es mejor cocinarlo: en una sartén de hierro fundido, caldero, brasero, cacerola (todos los medios de hierro fundido). Por alguna razón, un caldero es 5 veces más caro que una sartén de hierro fundido, pero ¿la diferencia en este caso? Además, todo lo que se cuece en hierro fundido debe trasladarse a otro plato, esto es un axioma. Entonces, ¿por qué se venden calderos, por cuernos ...

Me equivoqué, miré de nuevo en la tienda hoy en una moderna sartén de hierro fundido alemana y vi que sus costillas eran menos altas. que en el tabaco soviético, situado quizás un poco más lejos el uno del otro. Por lo tanto, tabaco soviético = parrilla moderna, si no mejor.

Elaborado en una sartén de hierro fundido "tapaka de pollo" - muslos de pollo, encurtidos. Sin embargo, se atascaron, qué hacer para no quedarse. ¿Alguien tiene esa experiencia?

1) Nunca había hecho piezas tan gruesas como muslos de pollo.
Siempre corto para que el grosor no supere los 3-4 cm.
2) Le agrego un poco de aceite vegetal a la marinada
3) la sartén (repito, solo tengo una vieja sartén soviética para pollos de tabaco) debe estar muy caliente
4) poner una pieza y dejar que se dore bien, hasta que la pieza se agarre con una costra y no se le ocurra darle la vuelta - se pegará
5) los únicos problemas eran los peces, pero poco a poco me fui acostumbrando

Lo principal es dejar que el lado agarre, de lo contrario se desmorona

Tengo la misma sartén que la tuya. Pierna o pollo, hay diferencia de grosor. Aunque posible. ¿Presionar la tapa hacia abajo inmediatamente?

No lo uso como sartén para cocinar pollo al tabaco, es decir, no presiono con la tapa.
Por eso tomo trozos no muy gruesos para cocinar.

Y el pollo (o la pierna de pollo), creo, debe cocinarse debajo de la tapa.

mi amigo prometió traer una sartén para pollo al tabaco. ya estoy deseando que llegue !!!

mi amigo prometió traer una sartén para pollo al tabaco. ya estoy deseando que llegue !!!

Lo principal es calentar bien la sartén, unos 10 minutos es mejor a buen fuego, naturalmente sin aceite. El aceite debe engrasarse sobre el pollo en escabeche. Cuando presione hacia abajo 1 vez, no toque el pollo durante 15 minutos, luego déle la vuelta una vez y vuelva a presionarlo. En resumen, puede darle la vuelta solo 1 vez.
Bueno, cómo lavarlo más tarde, el hierro fundido no se puede lavar con lavado, habrá óxido. Vierta soda y sal en el fondo, vierta 1/3 de ella con agua, hierva, durante un par de minutos, luego elimine todos los depósitos de carbón con un paño normal.
Bueno, antes del primer uso, primero lavo la sartén de hierro fundido con detergente, incluso la froto con un paño de hierro, luego la seco, unto bien toda la sartén con aceite vegetal y en el horno al revés y a una temperatura de 250-300 grados durante una hora y media, bueno, cierre las puertas. , abra las ventanas, encienda las campanas. Luego déjalo enfriar allí mismo, engrasa de nuevo con aceite, déjalo en remojo, y la sartén está lista.
Nunca sumerja la plancha, límpiela siempre después del lavado, séquela en la estufa a la temperatura de calentamiento de la plancha y lubrique el interior con una fina capa de aceite. superficie bien y puede fondo.

¡Gracias por los consejos!
Ya probé mi sartén en acción; para ser honesto, no noté ninguna diferencia con el pollo frito habitual ... tal vez no lo hice ... enseñar a un simplón ...

Hay una receta para cocinar pollo, es decir, debes marinarlo. La diferencia es significativa, no se puede hacer en una sartén normal.En la parrilla, casi toda la grasa se escurre y el pollo resulta más sabroso y saludable. Si no siente la diferencia, no da miedo, es aún más útil, piénselo.

¿Tienes una receta de adobo? ¿Necesitas freír sin aceite?

¿Tienes una receta de adobo? ¿Necesitas freír sin aceite?

Sí, en realidad hay muchas recetas, por búsqueda:
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Hacemos esto, calentamos bien la sartén unos 10 minutos sobre el fuego (sin aceite), y engrasamos el pollo o la carne (todo marinado) antes de cocinar con aceite y en una sartén. Lo principal es secarlo sobre papel antes de engrasarlo y depositarlo, de lo contrario puede ser específico. Y lo principal es la carga desde arriba. Sin una carga, puede que no haya diferencia de sabor, pero con una carga, esta es una forma completamente diferente de freír. Y el punto es lubricar la sartén, todavía no habrá contacto.

Bueno, solo hacemos trozos individuales de pollo de diferentes maneras, primero freímos y luego presionamos.

Chicas chicos, buenas tardes! Y dígame, si estoy encantado con los nuevos productos de Berner: sartenes de aluminio fundido, ¿dónde puedo derramar alegría y comentarios?

El aluminio es dañino, por lo que pocas personas compartirán tu alegría.

"El hierro fundido está asquerosamente sucio, pegajoso y oxidado".

Si lo usa constantemente casi a diario, entonces no hay nada.

Los utensilios de cocina de aluminio se consideran los más dañinos para la salud, ya que al calentarse comienzan a liberar iones metálicos. Bajo la influencia de algunos ácidos, el aluminio se destruye y pasa a los alimentos, por lo que en un plato de este tipo no puede cocinar sopa de repollo agrio, guisar o freír verduras, cocinar gelatina, borscht o hervir leche.

Tampoco se recomienda almacenar alimentos preparados en platos de aluminio y mantener el agua. ¡Incluso la intoxicación alimentaria es posible con el uso diario de utensilios de cocina de aluminio!
Sartén de aluminio
Recientemente, el mercado se ha saturado con platos hechos de aleaciones ligeras de aluminio. Por supuesto, estas cacerolas son muy ligeras y fáciles de usar, y son económicas, pero no duran mucho. El delgado fondo de aluminio no tolera muy bien el sobrecalentamiento y cambia de forma rápidamente. El sobrecalentamiento tiene un efecto negativo en el revestimiento interior, que en principio es bastante fácil de dañar. El teflón antiadherente es el recubrimiento más común en sartenes de aluminio. Si el fondo de la sartén no es lo suficientemente grueso, pronto el teflón, que es un polímero, comienza a evaporarse. Antes de que tenga tiempo de regocijarse con la nueva compra, los huevos comenzarán a arder y la carne no se podrá pelar del fondo de la sartén.
Debido al revestimiento dañado, los alimentos que se cocinan entran en contacto con secreciones nocivas y óxido. Comemos este alimento y todo tipo de sustancias nocivas se acumulan en nuestro organismo. Casi cualquier material en contacto con los alimentos, especialmente los alimentos ácidos y alcalinos, como el borsch, la sopa de repollo, etc., puede liberar sustancias nocivas. Estas sustancias, que penetran en el estómago o en las delicadas paredes de los intestinos, causan daños irreparables a la salud.
Es por eso que las cacerolas revestidas no se pueden fregar con cepillos de metal o erizos. Deben lavarse solo con detergentes suaves y paños de cocina especiales.
La ventaja de las sartenes de hierro fundido es su capacidad para distribuir uniformemente y retener el calor durante mucho tiempo. El hierro fundido, debido a su estructura porosa y baja conductividad térmica, se calienta relativamente lentamente, pero retiene perfectamente una temperatura alta después del calentamiento. Esto permite que los productos preparados experimenten el efecto del "horno ruso", en el que el plato no solo se calienta a una cierta temperatura, sino que también languidece. Por eso, la sartén de hierro fundido es ideal para alimentos que requieren tiempos de cocción prolongados. Además, los utensilios de cocina de hierro fundido se calientan mucho más que el aluminio, que es necesario para freír y especialmente para asar platos.
El hierro fundido tiene propiedades antiadherentes naturales, que solo se intensifican con el tiempo: los alimentos en tales platos prácticamente no se queman.

Y sigo el ritmo de los tiempos (espero tener tiempo). Compré una sartén con revestimiento cerámico de Tillotama, el placer es continuo, no se quema y es muy agradable a la vista. 🔗

................ Después de la compra, el hierro fundido debe prepararse, cubrirse completamente con aceite y en el horno a 200 grados durante 1,5 horas. Luego espere hasta que se enfríe y vuelva a engrasar con aceite. Resulta, por así decirlo, una superficie barnizada con propiedades antiadherentes, ¡sin QUÍMICA! ........................ ..

Una vez, por casualidad, sucedió que una botella rota de aceite de girasol permaneció durante 6 horas (en un charco de aceite, por supuesto) sobre el mármol. El mármol poroso ha absorbido tanto aceite que, por segundo año, tanto dosay como asey, prop y sal y un remedio italiano importado son en vano. El aceite se filtra del mármol.
Su hierro fundido hace lo mismo: absorbe el aceite en los poros. Entonces allí, a diferencia del mármol, se calienta, se quema, se amarga, se destaca y se vuelve a verter.
Ésta es la naturaleza de su superficie lacada.
Las rejillas de hierro fundido en el pavimento no tienen propiedades antiadherentes. Un carcinógeno de alta calidad es la base de su no pegajosidad.
Yo voto por vajillas desechables

[Estimados usuarios del foro, debatidores! ROMPER !!!¡Discutirás sin cesar, y cada uno tendrá razón a su manera!Este tema está destinado a la discusión de platos cocinados en la sartén GRILL.Todas las disputas sobre los peligros y beneficios del teflón, el aluminio y el hierro fundido se publican en la sección ¿Beneficio o daño? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0En este hilo, se eliminarán todas las disputas.]

Estimados usuarios del foro, debatidores! ROMPER !!!

¡Discutirás sin cesar, y cada uno tendrá razón a su manera!

Este tema está destinado a la discusión de platos cocinados en la sartén GRILL.

Todas las disputas sobre los peligros y beneficios del teflón, el aluminio y el hierro fundido se publican en la sección ¿Beneficio o daño? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

En este hilo, se eliminarán todas las disputas.

Lo principal es calentar bien la sartén, unos 10 minutos es mejor a buen fuego, naturalmente sin aceite. El aceite debe engrasarse sobre el pollo en escabeche. Cuando presione hacia abajo 1 vez, no toque el pollo durante 15 minutos, luego déle la vuelta una vez y vuelva a presionarlo. En resumen, puede darle la vuelta solo 1 vez.
Bueno, cómo lavarlo más tarde, el hierro fundido no se puede lavar con lavado, habrá óxido. Vierta soda y sal en el fondo, vierta 1/3 de la misma con agua, hierva, durante un par de minutos, luego elimine todos los depósitos de carbón con un paño regular.
Bueno, antes del primer uso, primero lavo la sartén de hierro fundido con detergentes, incluso la froto con un paño de hierro, luego la seco, unto bien toda la sartén con aceite vegetal y en el horno al revés y a una temperatura de 250-300 grados durante una hora y media, bueno, cierre las puertas. , abra las ventanas, encienda las campanas. Luego déjalo enfriar allí mismo, engrasa de nuevo con aceite, déjalo en remojo, y la sartén está lista.
No remojar nunca el hierro fundido, frotarlo siempre después de lavarlo, secarlo al fuego a la temperatura de la plancha y engrasar el interior con una fina capa de aceite. superficie bien y puede fondo.

muy buena respuesta! Por eso, hago mis preguntas ...
Recientemente compré una sartén de hierro fundido, pero no todo está claro ...
Si lo comparamos con los modos de cocción en una sartén convencional, entonces calentamos la parrilla y, lo más importante, cocinamos en ella a la misma temperatura (modo), por ejemplo, ¿bola blanca? ¿Qué tal a tiempo? ¿Qué tan gruesos pueden ser los trozos de carne y verduras?
En general, sobre la técnica de cocción, si es posible.

Si lo comparamos con los modos de cocción en una sartén convencional, entonces calentamos la parrilla y, lo más importante, cocinamos en ella a la misma temperatura (modo), por ejemplo, ¿bola blanca? ¿Qué tal a tiempo? ¿Qué tan gruesos pueden ser los trozos de carne y verduras?
En general, sobre la técnica de cocción, si es posible.

Calentar, sí, es muy necesario. Si la sartén se engrasó con aceite antes, es mejor lavarla con bicarbonato de sodio para que no huela cuando se calienta. Es necesario poner trozos de carne ya secos y engrasados. Es mejor reducir el fuego, claro, es decir, calientas la sartén a fuego alto, puedes hacerlo por 5 minutos, 10 minutos, hazlo de otra manera, y luego reduce el fuego, ya que incluso un fuego pequeño (por debajo del promedio) mantendrá por completo la temperatura alcanzada. Ya no es necesario, porque el hierro fundido se puede calentar y calentar, que ya se utilizará para la carne.
Con el tiempo, la chuleta de cerdo se cocina muy rápido, alrededor de un par de minutos por un lado y un par por el otro. Pero aquí no diré nada, porque todo depende de si la carne estaba marinada, del grosor de la pieza. Nuevamente, no es necesario presionar la chuleta con una prensa, simplemente tírela y luego le dé la vuelta. En general, vea cuando esté listo. Para ser honesto, no he hecho esto durante mucho tiempo, ahora me he vuelto vegetariano, así que escribe tu experiencia más tarde.
Creo que puede haber piezas de cualquier grosor, la única pregunta es que si es posible presionar una pieza gruesa, no estaría de más.

En busca de la sartén de cerámica perfecta (aún no lo he decidido), encontré el fabricante Delimano. Ofrezca un juego de ollas y sartenes. Uno es una sartén para parrilla revestida de cerámica.
Me gustaría escuchar, tal vez alguien ya lo esté usando.

Y también tengo una pregunta sobre el asa de la sartén.
Me parece que sería prudente hacer un asa extraíble para que pueda freír rápidamente, por ejemplo, un bistec, y dejarlo listo en el horno. Sin embargo, todos los modelos presentados vienen con un asa fija, con la que no se puede meter al horno.
¿Cocina en el horno o fríe en una sartén?

Encontrar la sartén de cerámica perfecta

Tengo una mala actitud hacia la cerámica, el producto se quema, siempre ha sido así.

Uno es una sartén para parrilla revestida de cerámica.

Es mejor llevar una sartén de hierro fundido. El hierro fundido es una inversión de dinero durante siglos.

Y también tengo una pregunta sobre el asa de la sartén. Me parece que sería prudente hacer un asa extraíble para que pueda freír rápidamente, por ejemplo, un bistec, y dejarlo listo en el horno.

No he visto asas extraíbles en sartenes de hierro fundido. Solo hay sartenes con asas extraíbles. En principio, si alguien necesita un producto de este tipo y hay suficientes personas que lo desean, puede pedirle a Seaton que lo haga. Por lo general, la parrilla no tiene asas, la tomó y la puso en la estufa, en principio, no es un problema.
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Sin embargo, todos los modelos presentados vienen con un asa fija, con la que no se puede meter al horno.

Tome hierro fundido y configure todo.

¿Cocina en el horno o fríe en una sartén?

Si prepara la carne correctamente, no es necesario meterla en el horno. Hacemos pollo a presión, queda bien.

Buscando la sartén de cerámica perfecta (aún indeciso),

En este tema, hay mucha información sobre sartén de cerámica Utensilios para cocinar (ollas, sartenes, tapas para ellos) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

Disponemos de sartén grill Woll (para inducción). Así es como hacemos filetes de carne. Cortar el solomillo (obligatorio) 5-6 cm, no salar, no salpimentar, no encurtir))). Precalienta la sartén. Eche estos trozos gruesos, fría a fuego alto durante 2 minutos por cada lado. Precalentamos el horno (función grill o solo arriba y abajo a 220), ponemos allí una rejilla y una bandeja con agua para que el jugo gotee y no se queme, ponemos ahí los filetes, picantes y ligeramente salados, ya que la sal da jugo, que no necesitamos, la carne debe quedar jugosa. Y durante 10 minutos. Todo - ¡LOS FILETES están listos!. Buen provecho. Jugoso a medio raro sin sangre.

Chicas, avisen qué compañía es mejor para llevar una sartén. Tengo una estufa eléctrica regular. ¡Estaré muy agradecido!

[grasa sólida]

Ayer compré una sartén para grill Vitesse, hoy cociné en ella. Decidí escribir una reseña, ¿alguien puede ayudar a elegir una sartén?

Tengo muchas cacerolas y pensé que esta cacerola no era necesaria. Resultó ser una gran diferencia en la cocina, deliciosa y saludable.
La recomendación dice que después del lavado, la sartén debe secarse, calentarse y lubricarse. grasa sólida, Lo engrasé con manteca, solo lo engrasé, lo calenté bien y la noche ella descansó conmigo. Freí carpa, pero sin cabeza. Piezas grandes de 350-400 g, saladas de antemano, luego untadas con jugo de limón con un cepillo y luego rast. mantequilla (tenía maíz), se dejó durante 2 horas. Puse 4 piezas de pescado (sin empanizar) en una sartén precalentada, se llevaron toda la sartén. Se calienta uniformemente, la parte inferior es de inducción (compro solo con esa parte inferior, aunque tengo una estufa de gas), mantiene el calor durante mucho tiempo. Le di la vuelta al pescado, pero a lo largo del lomo es grueso y cubrí la sartén con una tapa. Pensé que tendría que llevar el pescado al microondas, pero estaba completamente cocido.Hermoso, sabroso, el sabor es muy diferente al frito y cocinado en una sartén de gas a la parrilla.
Compra, no te arrepentirás. Compré en la tienda online

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Especificaciones Vitesse VS-2275
Tipo sartén grill
Aluminio material del cuerpo
Revestimiento interior de cerámica
Revestimiento exterior resistente al calor
Mango de baquelita
Calefacción con quemadores de gas sí
Calefacción con quemadores de hierro fundido sí
Calentamiento por inducción sí
Calefacción con vitrocerámica sí
28 cm de diámetro
Funda incluida si
Material de la cubierta de vidrio
Número de cubiertas incluidas 1
Espesor de pared 3 mm
Fondo engrosado si
Información adicional Interior de cerámica premium ECO-CERA. Fondo de inducción reforzado (disco anti-deformación). Asas extraíbles.
Color gris
Marca Vitesse

Tengo una sartén para parrilla Risoli de fabricación italiana hecha de aluminio fundido con un fondo grueso, con un revestimiento antiadherente. Su hermana me trajo como regalo de Italia.
¡Ahora nuestra especialidad son los bistecs marinados, asados ​​a la plancha y verduras asadas! A los niños de nuestra familia no les gusta mucho el pescado frito; yo cocino pescado en el horno en papel de aluminio.

[Nadoba "Griza", con revestimiento antiadherente y asa extraíble]

Sartenes para parrilla Nadoba "Griza", con revestimiento antiadherente y asa extraíble ¿nadie tiene?

Más detalles: 🔗

¡Hola comunidad!
¿Hay alguien aquí que utilice la sartén grill Biol en una placa de inducción? ¿Hay sutilezas en la cocina? ¡Gracias de antemano por sus respuestas!

Biol es hierro fundido, que siempre es bienvenido. La grasa debe drenarse de la sartén para grill ya que se derrite de los alimentos, de lo contrario no es una sartén para grill. Bueno, lave el hierro fundido con agua hirviendo sin detergentes.
Tengo una sartén biol, pero no una parrilla. Vajilla bastante decente, sin embargo, una superficie muy rugosa.

En Lenta hay una promoción de sartenes Vari, incluida una parrilla. Las críticas parecen bastante buenas. Compré 3 piezas a 649 rublos (cuestan 1300 algo), para mí y para regalos. Como estos

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Chicas, tengo una sartén, ha sido durante muchos, muchos años, ella estaba en mi casa de campo, luego la clavó en casa, en resumen, decidí limpiarla, para esto atraje a mi esposo con algún tipo de herramienta, le puso una boquilla y vzhikh, y la sartén resultó como el aluminio, pero es pesado, ¿qué tipo de metal puede ser y puede usarse ahora?
Fue un placer freírlo, aunque después de limpiarlo aún no lo había experimentado, de repente qué tipo de cubierta se quitó, no lo entiendo. Por dentro, ella era algo así como ahora, se volvió tan simple como nueva. ¿Qué tipo de material es? Parece aluminio, pero pesado.

[decidí]

decidí límpialo, para esto atrajo a mi esposo

¡Esto es genial!
"con algún tipo de herramienta ..." "de repente qué tipo de cubierta se quitó ..."
En general, la historia se parece a la trama de un cuento de hadas: ¡ve allí, no sé dónde!
Después de todo, nadie (excepto tú) vio la sartén, la sostuvo en sus manos y menos aún la frió ...
Tienes la única forma de establecer la verdad: hacer la petición más baja a tu marido, aparentemente, él es un hombre hábil. Solo él puede decir si había un revestimiento, qué tipo de metal, y ciertamente sentirá pena por su trabajo y dará generosamente el visto bueno para la reutilización del objeto. Justo antes de eso, será necesario procesar la sartén para que los productos no se peguen: mire y lea, aquí en el tema sobre platos.

Entonces él dice que el revestimiento es de aluminio, ¿y por qué una sartén pesada? Luz de aluminio, creo que sí, y él responde que aparentemente la aleación es, ¿y qué tipo de aleación? ¿Dañino o no? Él no sabe y si ahora es posible cocinar en él, tampoco lo sabe.
Completó la tarea y eso es todo (

Entonces dice que el revestimiento es de aluminio.

¡No hay revestimiento de aluminio en las sartenes! ¡Hay sartenes de aluminio o de una aleación a base de aluminio!
Pero sobre la aleación, ¡es necesario contactar a los metalúrgicos! ¿Tiene una planta metalúrgica en su ciudad? ¿O, en el peor de los casos, un laboratorio espectral?
¡Es mucho más fácil y barato tirar cosas viejas y comprar algo nuevo!

Ya compré dos nuevos), y en Alemania, muy bueno. Pero también quiero quedarme con el mío. Y la pregunta no es vieja, no hace falta llamar a mi sartén, se portó muy bien todo el camino. Además, después de limpiarlo parece nuevo.
Por tanto, es una pena tirarlo. Lo haremos sin metalúrgicos, buscaré su composición exacta, encontraré el mismo exactamente a la venta y veré de qué está hecho en la planta de fabricación.

Y la pregunta no es vieja, no hace falta que llames a mi sartén,

¡Mis más sinceras disculpas a la sartén!
¡Y delante de ti por si acaso!

Ya compré dos nuevos), y en Alemania, muy bueno.

¿Y qué, ambas parrillas?
¿Recubierto o sin recubrimiento?

¿Y qué, ambas parrillas?
¿Recubierto o sin recubrimiento?

Con un recubrimiento, y muy deslizante, nada se quema específicamente, logré quemar las nueces en una, luego la lavé con agua y todo está como nuevo .. Muy súper impresionante .. El recubrimiento es negro, que no sé, pero las cacerolas son bastante pesadas.

Cubriendo el negro que es, no lo sé

logró quemar nueces en uno

Por supuesto, yo tampoco lo sé, pero lo más importante es no sobrecalentar las cacerolas, ¡de lo contrario todo empezará a arder muy rápido!

¿Qué piensas, si frito una porción de chuletas, después de la sartén bajo el agua, lavo rápidamente la grasa vieja, directamente de la caliente, luego vuelvo al fuego, las gotas se han ido y vuelvo a verter el aceite y frito la segunda porción, es malo para la sartén? Pero no esperes a que se enfríe para lavar ... el tiempo es dinero)

el tiempo es dinero

Rápidamente lavo la grasa vieja, directamente de la caliente, luego la regreso al fuego,

¡Esto se llama choque térmico!
Si la sartén está recubierta, entonces hay muchas capas de diferentes materiales que tienen diferentes coeficientes de expansión térmica. Entonces comienzan a moverse entre sí en condiciones tan extremas, lo que conduce a una violación de la cobertura. Además, incluso las cacerolas hechas de un material homogéneo (hierro fundido, por ejemplo) tampoco deben ser sometidas a tales impactos. Siempre hay microgrietas que pueden crecer.
Prohibí estrictamente a mi esposa hacer esto. ¡Pero no hay profetas en su propio país! ...

Es una pena, por supuesto, que nadie pueda prohibirme) Pero entonces, ¿cuál es la salida? Puedes convencer, pero no prohibir. Entonces, ¿continuar trabajando solo después de un enfriamiento parcial? Al parecer, al freír, tendrás que utilizar ambas sartenes si hay necesidad de más producto.

¿Qué piensas, si frito una porción de chuletas, después de la sartén bajo el agua, lavo rápidamente la grasa vieja, directamente de la caliente, luego vuelvo al fuego, las gotas se han ido y vuelvo a verter el aceite y frito la segunda porción, es malo para la sartén? Pero no esperes hasta que se enfríe para lavar ... el tiempo es dinero)

Escurra la grasa restante y límpiela con toallas de papel y podrá volver a cocinar.

Intentaré esto con toallas de papel. Aunque una sartén caliente es tonta)

Plantearé el tema. Indique si se necesitará una sartén para parrilla de hierro fundido si acepto solo asado completo. ¿Qué tan similares son la carne, el pescado y las verduras que se cocinan en él a los que se cocinan a la parrilla en la parrilla? El brasero lleva mucho tiempo fuera de uso por la enfermedad de su marido, y a veces quiero una barbacoa o filetes de pescado rojo. ¿Me ayudará una sartén con esto? Las parrillas eléctricas económicas no eran impresionantes. No considero dispositivos caros y voluminosos, ya que solo los usaré ocasionalmente. Ayúdame a decidir.

Quizás una sartén así te conviene. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[Keti]

Keti, gracias, pero tengo una estufa eléctrica.

[Svetlana]

Solo lo usaré en alguna ocasión.

Svetlana, luego mire estas parrillas eléctricas, me gusta:
Parrilla eléctrica interior con espiral abierta Travola KYS-368B
Intento hacerme amigo de la parrilla eléctrica abovedada))

[Administración]

Administración, Tanechka, no se encuentra en ninguna parte. No lo compré a su debido tiempo, y luego el tren se fue. Le escribí a Ozone, no planean repetir la compra.No quiero abrir este tipo, habrá muchas salpicaduras. No veo el sentido de usarlo en el garaje, pero no funcionará en casa. En todo caso, tenemos un garaje para botes con acceso a la bahía. Hay un brasero y un ahumadero, es decir, en lugar de una residencia de verano. Pero no voy allí sin mi esposo y ahora él no puede hacer nada de esto. Entonces estoy buscando algo para reemplazar la parrilla, al menos un poco similar.