Costillas de cerdo en adobo de café Ot Julia Vysotskaya (parrilla ninja)

Costillas de cerdo en adobo de café Ot Julia Vysotskaya (parrilla ninja)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo
Cafe frio
Miel
Sal, pimienta, mantequilla

Metodo de cocinar

Una receta muy original que quería probar durante mucho tiempo, y aún así la hice.
Freír en aceite puede quedar delicioso en una sartén, pero es un poco graso para nosotros, entonces yo usé el grill, y lo puedes hacer en sartén, horno, grill de contacto y, como yo, en grill Ninja.
Primero necesitas marinar la carne. Cocinar la marinada: café frío, miel y sal. Todas.
Ahora tomamos una dosis, ponemos el cerdo ahí, tengo un cuello en el hueso, lo rellenamos con adobo.

Lo dejamos por un par de horas, puedes pasar la noche.
Pasadas las dos horas, comenzamos a cocinar, ponemos la parrilla / horno / sartén a precalentar.
Sacamos la carne y la secamos bien sobre toallas de papel.
El cerdo del autor se fríe en mantequilla, para lograr un resultado más parecido, calenté la mantequilla y unté los trozos con un cepillo.

Ponga la carne en el grill precalentado, programa Alto 12 minutos.

Enseguida se irá un aroma indescriptible, un poco de café, un poco de mantequilla y carne. No se puede describir con palabras, se debe olfatear.
Cerramos la parrilla. En el proceso de cocción, voltee las piezas.
Al final, lavamos un par de minutos más en el grill y lo ponemos en un plato.




¡¡Buen provecho!!

Nota

Original

🔗

[Lerele]

LereleQue delicioso y jugoso !!! ¡Parece que fue frito en una parrilla de carbón!

¡Y aquí me encontré con el olor! Mmm ... que belleza !! ¡Y el cerdo en sí es un festín para los ojos! Adobo original, ¡gracias!

[cocinar]

cocinar, lettohka ttt, Gracias. Resultó muy sabroso, no puedo describir el sabor.

[Lerele]

Lerele¡Dios, qué exótico! Escuché sobre marinados con café y cacao, pero nunca lo hice. Ahora, siguiendo tus pasos, ¡cocinaré!

[Cvetaal]

CvetaalLuz, yo también tenía miedo, pensaba así, pero ayer tropecé con carne con el ojo y decidí. No me arrepiento, fue original y sabroso.

¡Oh, qué inusual! ¡Necesitas intentar!

Y todavía no puedo preparar la marinada de café, a pesar de que la receta ha estado lista durante mucho tiempo) Sabrosa, Irochka. ¡Bien hecho!

[caprice23]

caprice23, ang-kayseñoritas gracias, si lo intentan no se arrepentirán seguro

[Lerele]

Lerele, así que ya lo probé) Carne al fuego. Delicioso)

[Lerele]

Lerele¡Enhorabuena por tomar una decisión! Tu carne es deliciosa, pero con un adobo tan original resulta ser en general exclusiva.
He probado casi todos los adobos que en nuestra opinión son exóticos, por alguna razón me gustan todos. La salsa de chocolate es buena para bistec, carne de res de verdad, encontraré fotos. Y el cacao, si se usaba de buena calidad, iba muy bien con el conejo.
Hice algo con café, o comí en un restaurante, recuerdo el sabor. ¡Irlandés, definitivamente actuaré de acuerdo con tu reinicio!

[Lerele]

Lerelegracias, debo intentarlo

[Lerele]

Lerele, Yo no como cerdo, no me gustan las grasas desde pequeño, ¿qué debo hacer?

[cocinar]

cocinarpollo para ayudarte
Solo que es mejor freírlo en una sartén, en aceite.
Rada-dms, Pruébalo, definitivamente te gustará.
SoNika, ¡¡Gracias!!

[Lerele]

Lerele, Yo no como cerdo, no me gustan las grasas desde pequeño, ¿qué debo hacer?

¿Y el stand de los jóvenes?

[cocinar]

cocinarpollo para ayudarte
Solo que es mejor freírlo en una sartén, en aceite.
Rada-dms, Pruébalo, definitivamente te gustará.
SoNika, ¡¡Gracias!!

Lerele, Entonces frí el pollo en mantequilla, luego lo unté con ajo con adjika, y luego lo frí con hierbas y lo espolvoreé con ajo, cociné este tabaco de pollo georgiano, todavía no he hecho la receta aquí, pero el video está en el canal !!! Solo que no lo empapé en café, ¡no lo adiviné!

¿Y el stand de los jóvenes?

Rada-dms, En general, no como cerdo !!!

¡Esto es delicioso! No he hecho nada con café en mucho tiempo. Debe repetirse. Además, solemos cocinar al natural y en ocasiones no terminamos.