Tortas rápidas sobre kéfir con huevos y suluguni (o con cualquier otro relleno)

[¡Cocina, con amor, para ti y tus seres queridos!]

Tortas rápidas sobre kéfir con huevos y suluguni (o con cualquier otro relleno)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
kéfir	1 vaso
drenaje. Mantequilla o manteca	1 cucharada. l.
sal	0,5 cucharaditas
soda	1 cucharadita
harina	300-350 gr.
relleno
huevos	4 cosas
suluguni (queso feta) o incluso requesón	100-150 gr
ajo, hierbas	Opcional
sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

Comenzamos a amasar la masa con todos los ingredientes excepto la mantequilla y la soda.

Después de que la masa esté prácticamente formada, espolvoréala con bicarbonato de sodio y agrega una cucharada de mantequilla blanda (prefiero la grasa de cerdo).

Agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa suave y elástica. Tapar la masa y dejar reposar de 15 a 20 minutos.

En este momento, estamos preparando el relleno.

Moler huevos y suluguni. Dependiendo de la salinidad del suluguni, agregue sal y, si lo desea, pimienta. Los amantes de la vegetación pueden agregarlo a su gusto. Mezclar todo bien.

Divida la masa terminada en 8 partes. Durante el período de "descanso" se volvió suave y sedoso, muy agradable de trabajar.

Estirar una torta fina (3-5 mm de espesor y unos 20 cm de diámetro).

Pon 2 cucharadas en el medio del pastel. l. empastes.

Pellizcamos el pastel con un monedero.

Primero aplana el bizcocho con la mano, luego extiéndelo con un rodillo hasta que prácticamente tenga el diámetro original (3 cm menos).

Hacemos lo mismo con los pasteles restantes, colocando los terminados en una tabla de cortar.

Vierta 1 cucharada en una sartén. l. aceite vegetal y poner a calentar.

Mientras se calienta la sartén, tome el primer pastel y vuelva a pasarlo con un rodillo; el diámetro aumentará.

Y después de eso lo envías a la sartén. NO olvide dar la vuelta después de dorar un lado. Puedes freír tanto en aceite como en una sartén seca. Personalmente, me gusta más el aceite.

Los pasteles terminados se apilan en un plato. Especialmente no extendí algunos pasteles antes de enviarlos a la sartén. Como puede ver, con diferentes diámetros, su espesor es el mismo. Así que es mejor desplegarlo, resulta más.

¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

8 piezas con un diámetro de 20 cm

Programa de cocina:

fritura

Nota

Creo que tales pasteles se pueden cocinar en el horno si no se fríen por una razón u otra.
Prefiero esas recetas según las cuales se puede cocinar con los productos disponibles, sin mucha mano de obra y tiempo, pero al mismo tiempo, es sabroso y variado.
No todas las mujeres trabajadoras pueden pasar mucho tiempo en la cocina y corriendo por las tiendas en busca de ingredientes especiales. Para mí, cuanto más simple, mejor. Pero para que, al mismo tiempo, quedara delicioso.
¡Cocina, con amor, para ti y tus seres queridos!

Confirmo, muy sabroso)) Horneé otros similares en una panadería múltiple, en un panel de panqueques. No son 20 cm allí, por supuesto. Y un poco más alto.
Gracias por la receta))

Bueno, no tengo tales asistentes, pero ahora sé que puedo aconsejar a mi hija que pruebe esto. Tan pronto como se les permita usar mini-electrodomésticos en el albergue.

[Jirafa]

Jirafa, Tanya, pasteles esponjosos y rosados!
¡Horneo unos similares! La verdad es rara.

Y horneo cuando el suluguni resulta demasiado salado, ya estoy en salsas, y en este caso lo uso y donde no lo uso. Ayer en chuletas.

Tomaré el requesón y lo prepararé. También confirmo, delicioso, me acordé, que trajiste y comimos en el río.

Me acordé un poco mal. Fueron estos pasteles los que horneaste.Y fueron ellos los que llevamos al río. Mira el mantel.

[Jirafa]

Jirafa, Tanya, huevos cocidos o crudos en el relleno? No entendí por la foto, mi pantalla es pequeña. La consistencia parece ser un relleno espeso ...

Hervido.
Paso 4. Moler huevos y suluguni ...