Baile de Napoleón con natillas y cereza

[Ángela]

Ángela, ¡Gracias por la maravillosa receta! Se lo horneé a mi DR. Comimos casi de todo, hoy solo queda un pedacito. A todos les gustó mucho este baile. Definitivamente lo repetiré.



Resultó ser un gran misterio para mí cómo pellizcar los bordes de los pasteles para que no diverjan durante la cocción. Horneé los pasteles en tres pasadas, los pellizqué de diferentes maneras y el resultado es el mismo. Aunque esto no afectó el sabor y la velocidad de comer. ¿Pero tal vez haya algún secreto?

Oh! Ahora releí la receta y me di cuenta de que no pinchaba los pasteles con un tenedor. Probablemente esta sea la razón.

[zena_lena]

zena_lena, Elena, hermosa danza! Me pregunto cómo lo hiciste, la capa con proteínas en el corte se ve muy claramente, en su mayoría es menos visible, pude verlo, pero un poco (no hay foto del corte, duró hasta que se comió todo), aunque cuando coloqué la masa con la proteína, estaba bien. muy estable. ¿Hiciste todo según la receta o hay algún truco?))))

¡Gracias! Todo según la receta. Pero mis proteínas con azúcar no querían alcanzar picos duros. La consistencia fue mucho más suave. Quizás por eso es así.

[Elena]

Lo horneé a mi DR

Elena, resultó genial. ¡Con el pasado!

[ang-kay]

poner en el refrigerador durante la noche.

ang-kay, Ángela¿Y si amasas esta noche y horneas mañana por la noche? ¿Entonces es posible?

[Elena]

Elena, pueden.

Ángela, Hola, estoy en el proceso, por favor dime que la natilla debe ser muy espesa. Tengo una especie de muy delgado resultado

[Natalia]

Natalia, probablemente tarde. La natilla no es espesa.

Ángela, ¡felices fiestas! Amor, Primavera floreciendo siempre en el alma !!! ¡Y el bienestar siempre está en la familia!
Horneé un pastel para amigos, y para mí al mismo tiempo, pero sin cerezas, a mis amigos les gustó mucho (bueno, no lo probaron con cerezas), ¡pero para mí ahora solo este Napoleón y solo con cerezas! (Realmente resalta la dulzura con su acidez) ¡¡¡Gracias por la receta incomparable !!!!

[Tatyana]

Tatyana, muchas gracias. Es muy bueno que el pastel sea un éxito. Hornea y complace a tus seres queridos. ¡Con el pasado!

Ángela, ¡muchas gracias por la receta! Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, ¡todo salió genial! ¡No solo es delicioso, es muy, muy sabroso! Barre el pastel rápidamente, quedó un pequeño trozo, infundido, empapado y se volvió aún más sabroso. Llegué a la conclusión de que es necesario hornear en dos días, luego se vuelve aún más sabroso, solo tengo que ocultarlo ...

[Esperanza]

Esperanza, ¡que belleza! No tengo ninguna duda de que está delicioso)

Ángela, me gustó mucho el bizcocho, repito, mi hijo DR tiene pasado mañana, así que quiero mimar mientras la piel y la crema se enfrían
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[Olga]

Olga, solo olía! ¡Necesitas hornearte tú mismo!

Ángela, muchas gracias por una receta de pastel tan deliciosa e inusual. Lo hice recientemente. ¡Resulta que el pastel es muy grande y, lo más importante, sabroso! El peso de la torta es de 2,2 kg. La altura de la torta es de 6 cm. El tamaño de la torta es de 25 X 25 cm.





El bizcocho me gustó aún más el segundo día, cuando estaba infundido y bien empapado.
Como los niños ahora rechazan todo lo que cocino, tuve que congelar parte del pastel. Veré cómo se comporta después de descongelar.
Corrí a darte las gracias !!

[Ludmila]

Ludmila, Me alegro de que a un chef de repostería le haya gustado el pastel. Gracias por el informe y excelente desempeño.