La carne en la olla de cocción lenta no está completamente cocida, ¿cuál es la mejor manera de prepararla?

Chicas, que sepa arreglar la carne ...
Había 500 g de pechuga de pavo fioe
KT 205 estaba ocupado con Hércules, así que le lancé un artículo a Russell. Cociné en Hai durante unas 2,5 horas. La temperatura es de unos 87 *, la carne es de goma con goma, es dura para un pinchazo. Vertí un pequeño buey en el cuenco, le di la vuelta al trozo y lo puse en Low, tal vez ayude.
A los 205, se habría convertido en 'come con tus labios' en 2.5 horas en Hai, pero aquí sucedió tal perdimonocle

[Oksana,]

caucho de carne caucho

Oksana, si no me equivoco, su potencia es 160, entonces, solo con agua por alto, 7-8 horas

[Sonreír]

Sabía je que no se debe poner un trozo pequeño de carne magra en una olla de cocción lenta grande SIN un baño de AGUA, cuántas veces revisé Kevud 4.5 litros y pisé nuevamente el mismo rastrillo.
Saqué los bueyes y puse 1 litro en mamá,

Sonreír
200 w, bien bien lento, solo tenías que elegir entre un baño María y una olla de cocción lenta grande, o una olla de cocción lenta pequeña, ya que el peso de una pieza es de 500 g en total.
En 2,5 horas, la gran lamida lenta me lo secó, en lugar de los 76 necesarios * había casi 90 *
Si hubiera sido Kitforth, entonces me habría parado con el termómetro y no me perdí este momento, pero con Russell hice otras cosas y me involucré tarde.



Temía que en 7-8 horas en Russell, la parte cara, magra y mejor de la carne pudiera adquirir el sabor * simple * de estofado, u hololitsa,
... y la ágil Maman en una hora trajo un trozo con el sabor y la apariencia de * cerdo hervido de pavo *, que para mí, como anfitriona, es una opción más favorecedora y ganadora

[brendabaker]

brendabaker, 200 w - esto es serio, especialmente cuando la pieza es pequeña

[Sonreír]

Sonreír,
Sí, me apresuré y la cagué

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