Magdalena del Caribe

[NO HAGA !!!]

Magdalena del Caribe

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
pastel
harina de trigo premium	240 gramos
pudin de vainilla	95 g
Levadura en polvo	2 cucharaditas
sal	1 cucharadita
mantequilla	115 g
aceite vegetal	95 g
Leche	110 g
huevo C1	4 cosas.
azúcar	280 g
ron oscuro (vodka + aromatizante)	110 g
vainilla	gusto
Jarabe
agua	60 g
azúcar	200 aC
mantequilla	110 g
ron oscuro (vodka + sabor)	110 g
vainilla	gusto
sal	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

• Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente. Mezcle la harina con el pudín, la levadura en polvo. Tamizar. Agregue azúcar, sal, vainilla. Mezcla. Vierta aceite vegetal y agregue mantequilla.

  Revuelva con una batidora hasta que se formen migas.

  Vierta la leche. Mezcla.

  Añadir los huevos uno a la vez. Revuelva hasta que esté bien mezclado después de cada huevo.

  Resulta una masa suave de densidad media.

  Vierta el ron. Mezcla. El ron se puede sustituir por vodka y sabor a ron.

  Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Vierta la masa.

  Hornee en un horno precalentado a 160 grados durante 60-80 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera.

  Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar un poco. No sacar del molde.

  Mientras el bizcocho se enfría, prepara el almíbar. Vierta azúcar y sal en el cucharón. Vierta agua, ron. Agregar el aceite.

  Ponemos fuego. Déjelo hervir rápidamente. Reducimos el fuego. Cocine durante 8-10 minutos. El almíbar comenzará a espesarse.

  Sacamos del fuego. Agrega vainilla. Esto es jarabe de ron.

  Este es un jarabe con sabor a vodka y ron.

  Recortamos la magdalena. Perforamos con un pincho largo. Vierta un poco de almíbar. Esperamos hasta que se absorba y repetimos los pasos. Vierta todo el almíbar.

  Deje enfriar completamente. Tapar y dejar en remojo durante 5-8 horas. Extraemos de la forma.

  
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Nota

La receta fue espiada en un blog extranjero.
Magdalena increíblemente deliciosa. Húmedo, fragante. A pesar de la gran cantidad de azúcar, la torta no es azucarada. Reducir el azúcar en este muffin NO HAGA !!! Reduje su cantidad por la cantidad máxima permitida. Comprobado. Lo horneé por primera vez y reduje a la mitad el azúcar. Resultó ser una cocción densa y aburrida. Me sorprendió mucho cómo te puede gustar un cupcake así. Leí las reseñas debajo y todos quedaron encantados. Y hay más de cuatrocientos comentarios. Luego leo las notas debajo de la receta en sí (no siempre las leemos, pero en vano). Allí estaba escrito que el azúcar nunca debería reducirse. La reducción máxima es del 10 al 15 por ciento. Lo reduje en 20. Todos sabemos que el pudín se puede sustituir por maicena. Esta receta tampoco recomienda hacer esto. Escriben que el resultado es peor. Yo no lo he probado.
Traté de hornear este pastel con ron (un placer muy caro) y vodka, agregando sabor DR. OETKER. No vi la diferencia.
Para que este bizcocho sea más fácil de sacar del molde, es necesario coger un molde de silicona. De esta masa sale más fácil. Si no hay silicona o incluso dificultades con ella, entonces el molde para pasteles se puede calentar con un secador de pelo o sumergir en agua tibia para que el jarabe se derrita. Puede colocarse en el horno al nivel más bajo. Encienda la temperatura 180 grados y manténgala durante 8-10 minutos.
Repito, una magdalena muy sabrosa. ¡Recomendar!

Ángela, pinta como! Ya sentí el aroma. Lo pongo en línea después de tu manzana ;-)

¡Que belleza! ! Una receta muy buena, directamente se nota lo deliciosa que es ... Generalmente me gustan los pasteles con las cenas, son agradables y de sabor delicado.
¡¡Bien hecho!!

Lees la receta y lo entiendes: será muy sabroso y definitivamente deberías probarlo. Ángel, gracias. Utilizo tus recetas muy a menudo.

Una receta muy tentadora y atractiva.
La magdalena en sí es hermosa. Lo marcó como favorito.

Chicas, gracias por pasar. Nos gustó mucho la magdalena.Espero que lo disfrutes si horneas)

si horneas)

Definitivamente lo cocinaré en casa, necesito usar el pudín ...

[Olya]

Olya, Estoy esperando)

[Ángela]

Ángela, la magdalena es muy linda, esponjosa, dorada definitivamente lo intentaremos

[Tatyana]

Tatyana, gracias por pasar. Intentalo. Debería gustarle)

Ángela, el bizcocho está listo, hice media porción, resultó no un bizcocho pequeño, olvidé comprar el pudín, no quería ir a la tienda por tercera vez, usé almidón mientras esperaba en el refrigerador hasta mañana, no había ron, había sabor a ron caribeño y vodka. Mañana informaré sobre el sabor.

[Zoya]

Zoya, bien hecho, eso decidió. Espero impresiones)

No podíamos esperar hasta mañana, está muy sabroso.

La parte superior del pastel está cubierta con una deliciosa costra de azúcar.

[Zoya]

Zoya, excelente resultado! ¡Bien hecho! Me alegro de que te sepa bien. El es increible)

La próxima vez cocinaré con pudín.

[Zoya]

Zoya, verás la diferencia o no? Es imposible retrasar, para no olvidar las impresiones de la prueba. Pero en apariencia todo salió bien.

[ang-kay]

ang-kayAngela, el pudín también está inactivo, compré waffles del horno de Hong Kong, pero mis manos no alcanzan los waffles)

[Irina]

Irina, luego prueba la magdalena. Creo que no te arrepentirás)

Ángela, ¿la impregnación parece un baba?

[Irina]

Irina, la masa es diferente.

Entonces tienes que intentarlo)

Ángela, me vino un pensamiento sedicioso, ¿no debería hacer un cupcake con coñac, si no me olvido de comprar mañana, lo hornearé, compré budín hoy?
Hoy, después de pasar una noche en el refrigerador, el sabor se ha vuelto más armonioso, incluso más sabroso.

Mañana estará aún más sabroso. Y no empalagoso. ¿Dime?

¿Tengo una magdalena con coñac?

Creo que no será peor.

Ángel, absolutamente nada dulce, si no me cambio a otra cosa, hornearé mañana, informaré.
La magdalena de ayer no durará hasta mañana. Eliminado hoy.

Le informo que no vale la pena reemplazar el pudín, incluso mejora la apariencia visual del pastel, en el almíbar reemplacé la mitad del agua con jugo de limón comprado, ron; para el coñac, me gustó el sabor del almíbar, lo envío al frío hasta mañana.

[Zoya]

ZoyaGracias por realizar un experimento sin saberlo. Significa que los autores en los comentarios no engañaron. Con el pudín, aunque solo hay un almidón, el resultado es mejor. Eso es genial. Creo que esta impregnación no es peor que la original.

[Ángela]

Ángela, Horneé una magdalena. Todo con receta, pudín y ron. ¡Delicioso!

[Tatyana]

Tatyana, bella como. Me alegro de que me haya gustado.

Pongo la tarta a hornear, ¡el sabor es super! ¿Qué consistencia debe tener el almíbar? Me parece que la mía se espesó mucho en 8 minutos, parece que no se va a saturar, sino que quedará en una capa (

[Messalina]

Messalina, adelgace un poco si así lo parece. Debería ser como miel líquida. Además, se volverá aún más delgado cuando lo vierta sobre un pastel caliente.

[Ángela]

¡Es genial que este recert haya salido a la luz! Ángela, ¿y en forma de Ikeevskaya resultará cocinarlos en porciones?

[Olya]

Olya, ¿Cual es la diferencia? divide la masa en dos partes y listo.

¡Muy sabroso! Solo los niños sufren, no los doy con ron)

[Messalina]

Messalina, allí se ha evaporado todo el alcohol. vamos valientemente. Solo quedó el espíritu.