Waffles de mamá (del pasado soviético)

Waffles de mamá (del pasado soviético)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
Huevos	3-4 piezas
Azúcar	1 vaso
sal	pellizco
soda	1/3 cucharadita
Mantequilla	180-200 gr.
Almidón de patata	1 vaso
Harina	1 vaso

Metodo de cocinar

• Preparación:
• 1. Batir los huevos y el azúcar con un batidor.
• 2. Agregue sal y bicarbonato de sodio, revuelva nuevamente.
• 3. Derretir la mantequilla. Enfriar el aceite, verter en la mezcla y revolver.
• 4. Agregue almidón, mezcle.
• 5. Agregue la harina y revuelva. La masa quedará como un panqueque.
• 6. Prepare el Multi-Baker (instale los paneles RAMB-13). Encienda el multibaker. Cerrar la tapa.
• 7. Cuando se encienda la luz verde, abra la tapa y coloque la masa en el panel inferior. Unte 1 cucharada. l. sin portaobjetos en cada celda, tratando de distribuir uniformemente la masa por toda la zona, incluso en las esquinas.
• 8. Cierre la tapa. Hornee por 3,5 - 4 minutos. No te sonrojes demasiado.
• 9. Coloque las galletas terminadas en un plato.

El plato está diseñado para

20 piezas

Hora de prepararse:

rápido

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

Encontré esta receta en el viejo cuaderno de mi madre. Anteriormente, mi madre hacía estas galletas en forma triangular en una plancha especial para gofres, que calentaba en una estufa de gas. He ajustado el panadero para hornear. Aunque la forma se ha conservado, ahora no tenemos gas :-). Hacemos todo en la estufa eléctrica.
¡Las galletas son deliciosas! Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

Y, sin embargo, la masa tiende a espesarse rápidamente. No te preocupes. Esto no afectará el proceso de cocción.
Vidrio facetado.

[Anastasia]

Anastasia, gracias, almidón de todos modos?

gracias, lo llevo a marcadores

Sí, almidón, también es almidón en África :-). Tiene una fórmula química, digan lo que digan. Azúcar complejo ... Pero tanto mi madre como yo siempre hemos hecho solo papa. Agregué en la receta en sí ... Compartí estos waffles en el tema de panadería múltiple. Los que picotean alaban :-)

[Anastasia]

Anastasia, Mantequilla 1 paquete es cuánto, también ¿cuántos ml es 1 taza?

Lo agregué en la receta de arriba. Aceite 180-200 gr. Vidrio facetado.

[Anastasia]

Anastasia, ¿sin papa o almidón de maíz?

Las recetas de mamá, probablemente sean las más deliciosas, ¡porque las de mamá!
Gracias por la receta, ¡me la llevo!

[SoNika]

SoNika, almidón de patata. Lo agregué a la receta en sí.

¡Gracias, felices fiestas! ¡Salud!

Gracias. ¡Felices vacaciones!