Ensalada de tomate y espárragos

Ensalada de tomate y espárragos

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
tomates (variedad de tomate de frutos verdes)	2 uds.
frijoles espárragos verdes	100-150 g
queso	50 gramos
cebollas de bulbo	1/3 uds.
maníes tostados	gusto
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
jugo de limon)	2 cucharadas. l.
hojas de menta)	2-3 uds.
cebolla verde	gusto
sal	gusto
pimienta negro	gusto

Metodo de cocinar

• Colocar una cacerola con un poco de agua en el fuego y llevar a ebullición, agregar la sal, los espárragos preparados y hervir durante 5-7 minutos, luego sumergirlos en agua helada durante unos minutos para mantener su color verde. Escurre el agua y corta los frijoles en trozos pequeños.
• Pelar y picar las cebollas.
• Pica finamente la menta, si las hojas son demasiado grandes, quita el tallo que puede dar un sabor amargo.
• Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
• Combine jugo de limón, pimienta y sal. Agregue aceite vegetal, revuelva la salsa de ensalada.
• En una ensaladera, combine los frijoles, los tomates, la menta y la salsa. Espolvorea la ensalada con queso picado, maní, cebolleta y sirve.
• 

El plato está diseñado para

2 porciones.

Nota

En las fotografías hay un tomate "Caja de malaquita".

[Ilona]

Ilonaque ensalada tan maravillosa. No sé nada sobre los tomates de frutos verdes, pero en general la receta es excelente. ¡¡¡Gracias!!!

[Ilona]

Ilona, otro delicioso delicioso. ¡Gracias! No hay tomates de frutos verdes, pero sí rojos densos. Y no agregaré cacahuetes. Creo que tales cambios no estropearán mucho el sabor.

También me gustaron los cacahuetes de la receta. De modo que intentaré hacerlo en total conformidad.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Tashenka, ¡a tu salud! ¡Gracias por su atención a la receta!

Creo que tales cambios no estropearán mucho el sabor.

Natalia, no, no se echará a perder, simplemente ajuste la cantidad de jugo de limón hacia abajo, ~ 1 / 2-1 cucharada. l., dependiendo de la variedad de tomates.

No sé nada sobre tomates de frutos verdes.

Natasha, como opción, reemplácelo con tomates amarillos, por ejemplo, variedades "Caqui".