Pastel de pescado mediterráneo no osetio

[Masa]

Pastel de pescado mediterráneo no osetio

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa (para 2 tartas):
Harina psh.	400 aC
Residuos de leche fermentada + agua / leche si es necesario	hasta 260 g.
Drenaje de aceite. o crece.	25-30 g.
sal	1 cucharadita
Levadura seca	1 cucharadita
Relleno (para 1 pastel):
Filete de pescado (listo para usar): sobras de pescado al vapor / al horno / hervido / frito	~ 200-300 g.
Queso feta / feta (preferido) o medio suluguni con Adyghe	~ 100 g.
Gallina, huevo. C0	1 PC.
Romero fresco	2 ramitas pequeñas
Pimienta negra recién molida	1 pizca grande
Cualquier queso duro, rallado - espolvorear sobre el pastel	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Masa:
• Lo hago en HP en el programa de prueba principal. No agrego azúcar.
• La masa sale para 2 tortas, pero esta es la cantidad óptima para amasar en HP. Y di el relleno para un pastel, porque yo mismo a menudo lo hago con diferentes rellenos. Por ejemplo, queso osetio.
• En general, la receta nació de un quiche mediterráneo y pasteles osetios (en términos de masa y moldeado).
• Relleno:
• Triturar los filetes de pescado con un tenedor hasta obtener una pasta. Agregue queso feta finamente picado (Krosh, lo siento)), hojas de romero muy finamente picadas (deje 1/3 para la decoración), un huevo (si es pequeño como C2, luego 2 piezas), sazone con pimienta.
• Moldura:
• Enrolla la masa en una bola, amasa con las manos sobre papel de hornear espolvoreado con harina en un pastel redondo como para pizza, coloca el relleno en el centro con un tobogán / bulto, recoge los bordes de la masa y moldea sobre el relleno, obtienes una bola ligeramente aplanada. Lo ciego para que quede un pequeño orificio en el centro para el escape del aire atrapado, y luego para el vapor. A continuación, la bola debe amasarse suavemente nuevamente para formar un pastel. Espolvorea la torta plana con las hojas de romero restantes y el queso rallado. Además, puede verter aceite de oliva en la parte superior: gire la espiral en un chorro delgado.
• Productos de panadería:
• Preferiblemente sobre piedra y con convección a t 230-240 ° C ~ 12 minutos.
• Después de hornear, envolver con una toalla, dar un poco de "reprimenda" y suavizar la corteza, dejar enfriar hasta que esté tibia.
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• ¡Buen provecho!
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Nota

Recomiendo encarecidamente usar romero fresco. ¡Hace maravillas!

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Leí en la columna de la derecha: "Pescado mediterráneo, no osetio". Creo que ¿qué más hay para un pez tan genial que nunca es osetio? "¿Qué es para ti, escupir?"

Bueno, Natashka, ¿las chicas te irritaron con los pasteles, que decidieron crear sus propios deliciosos?
Bueno, guapo, por supuesto, se ve muy apetitoso.

¿Y este escudo no es osetio? Estás jodido, ¿eh?
¿La masa es bastante osetia, la forma es osetia, el relleno es osetio y el pastel no es osetio?

Natasha, ¡muchas gracias por el pastel! Hace tiempo que no lo hago, voy a poner la masa

¿La masa es bastante osetia, la forma es osetia, el relleno es osetio y el pastel no es osetio?

Al igual que en "Shirley-Myrli": "¿Crees que si papá es judío, mamá es judía, entonces el bebé será ruso?"

Taki y yo casi lo mismo, Mulya

Oh, te urgí



Lloro de risa, las lágrimas me impiden buscar bukafs.
Lenka, Karachka, sí, este es un pastel praktsycki osetio, pero con un espíritu mediterráneo.
Anteayer esculpí papa con queso. Y ayer quería pasteles de nuevo. Y el pescado se quedó del almuerzo, pero estaba tan bueno que se arrepintió.
Entonces salió el hombrecito.
¿Crees que en HP es fácil sorber virtualmente los pasteles de otras personas por la noche? No pude soportarlo, fui a la cima
¡Ayudar a sí mismo!

Wah, escucha, ¡qué delicioso pastel mediterráneo-osetio hecho con productos bielorrusos!

¡¡¿Quién está ahí?!!
Zhenchin, ¿cocinaste este pastel, ahh?