Cerdo tailandés con salsa de maní - receta fotografiada en Mcooker: mejores recetas

Cerdo al estilo tailandés con salsa de maní

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Chuleta de cerdo)	250 g
comino molido	1 cucharadita
harina	1,5 cucharadas. l.
pimienta de cayena	1/4 cucharadita
sal	gusto
aceite vegetal	para freír
caldo de pollo	80 ml.
leche de coco	80 ml.
pasta de maní	2 cucharadas. l.
azúcar morena	15-20 gr.
Jengibre molido	1 cucharadita
jugo de lima	2 cucharadas. l.
maicena	0.5-2 cucharadita
cebolla verde	servir
maníes tostados	servir

Metodo de cocinar

Picar el cerdo y batir ligeramente. No debe aumentar de área durante el batido y adelgazarse completamente. Por lo tanto, es mejor hacerlo con un rodillo.
Agregue pimienta de cayena, comino, sal a la harina. Remover. Sumerja la carne en esta mezcla.
Sofreír la carne por ambos lados en aceite vegetal. Transfiera a una fuente para hornear.
Vierta la leche de coco y el caldo en un bol. Agrega jugo de limón. Vierta azúcar, jengibre. Agrega mantequilla de maní. Vierta almidón. La cantidad de almidón depende del resultado final.
Si quieres una salsa líquida, debes ponerla al menos, y si quieres una salsa pastosa, al máximo. Tengo 2 cucharaditas. Sal y revuelve.
Vierta la salsa sobre la carne.

Cubra la forma con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos. Coloque la carne en platos, espolvoree con cebollas verdes picadas en trozos grandes y maní tostado.