Gachas de espelta con pera ahumada en leche de almendras en una olla

Gachas de espelta con pera ahumada en leche de almendras en una olla

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Granos de espelta	150 g
Agua	1/2 volumen de cereal
Leche de almendras	1/2 volumen de cereal
Pera ahumada	1 pieza por maceta
Pera fresca	1/2 piezas por maceta
sal	gusto
Cariño cuando termine	gusto

Metodo de cocinar

• Enjuague los granos de espelta (tomé 1 taza), agregue agua y deje toda la noche. Por la mañana, enjuague nuevamente, vierta 1 taza de agua (la mitad del volumen de líquido) y cocine el cereal hasta que esté medio cocido.

• Preparar la leche de almendras de la forma habitual: remojar las almendras durante la noche, enjuagar por la mañana, pelar, poner en una licuadora, verter agua (1 parte de almendras por 4 partes de agua) y moler con una licuadora hasta que quede suave

• Colar la leche de almendras con una bolsa de leche de frutos secos

• Cortar las peras en trozos pequeños

• Organizar la espelta semiacabada en macetas (de este volumen saqué dos macetas), agregar las peras picadas, mezclar y sal

• Vierta una taza de leche de almendras en cada olla. Cerrar las ollas con tapa y colocar en un horno frío, que se enciende inmediatamente, fijando la temperatura a 180 grados.

• Hornee la papilla en el horno durante aproximadamente una hora. Retire las ollas y sirva caliente.

• Agregue miel antes de servir y decore con bayas.
• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Estufa, horno

Nota

De repente, vi peras ahumadas de Moldavia a la venta y nació la idea de tal papilla.
El resultado fue un delicioso plato magro con un sabor original