Pastel festivo "Arenque con abrigo de piel".

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Filete de arenque	500 gramos.
Papas	3-4 uds.
Remolacha	2-3 uds.
Huevos	3-4 uds.
Cebolla de nabo	2 uds.
Zanahoria	2-3 uds.
Mayonesa	300-400 gramos.
Gelatina	10-15 gramos.
Agua para gelatina	100 ml.
Mayonesa para soufflé	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

¡Ofrezco a todos un plato conocido desde hace mucho tiempo en una nueva versión festiva!
Pronto llegará el año nuevo, tal vez alguien esté interesado en esta versión de tu plato favorito.
Entonces empecemos ...
Hervir papas, remolachas, zanahorias y huevos con anticipación, enfriar y pelar.
Ralle todas las verduras excepto la remolacha en un rallador grueso.
Cortar los filetes de arenque en cubos pequeños.
Corta la cebolla en cubos pequeños y vierte sobre el vinagre durante 10 minutos.
Moler las remolachas con una licuadora hasta obtener un puré homogéneo.
Remojar la gelatina en agua, cuando se hinche, disolver al fuego, sin hervir.
Mezclar la remolacha, la mayonesa (2 cucharadas) y la gelatina, y volver a batir bien con una batidora.
Recogemos la tarta .... ****
La forma, tengo una desmontable (30 x 30 cm), cubrir con film transparente, para que luego, puedas tapar la parte superior del bizcocho con puntas colgantes.
Poner el soufflé de remolacha en la primera capa, aplanar y refrigerar por 20 minutos.
A continuación, coloque las verduras y el arenque en capas sobre el soufflé de remolacha, después de mezclar cada uno con mayonesa, en este orden:
Zanahoria
Huevos
Cebolla
arenque
Patata
Cada capa se puede recubrir adicionalmente con mayonesa.
Lo apisonaremos todo bien, lo cubriremos con papel aluminio y lo enviaremos a la nevera durante varias horas.
Servir en una fuente dando la vuelta al bizcocho, como resultado, el soufflé de remolacha quedará encima.
Decoramos a tu gusto.
Buen provecho, todos, ¡sírvanse ustedes mismos!
*** Puede ensamblar el pastel en orden inverso, luego no será necesario darle la vuelta y cubrir el formulario con film transparente solo en los lados.