Cerdo hervido como plato principal

Cerdo hervido como plato principal

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
cuello de cerdo	2,2 - 2,5 kg
papas	1 kilogramo
ajo	1 cabeza
raíz de jengibre	5 cm
adjika	1 cucharadita
aceite vegetal (yo tengo aceite de oliva)	1 - 2 cucharadas l.
sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• La carne de cerdo hervida también se puede hacer con cuello de cerdo. Sugiero probar esta versión picante de cerdo hervido caliente. Al horno con verduras, se convertirá en el plato principal de una auténtica cena o celebración familiar.
• Frote la carne con pimienta y sal, haga ranuras verticales e introduzca en ellas trozos finos de jengibre y ajo.
• Combine adjika con aceite de oliva y mezcle.
• Lubricar el cerdo con adobo, masajearlo y dejarlo unos minutos mientras pelamos las patatas.
• Pelar las patatas, cortar las grandes por la mitad y colocar en un plato engrasado.
• Ponga el cerdo encima de las patatas.
• Junto a la carne, poner los tomates cherry en un molde, o cortarlos grandes por la mitad, engrasarlos con aceite, ramitas de tomillo.
• El horno se calienta a 200 ° C. Enviamos el formulario con carne y verduras allí durante 15 minutos.
• Luego reducimos la temperatura a 140 ° C y horneamos durante 2.5 horas; resultará casi como hervir a fuego lento en un horno.
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• Deje reposar la carne cocida debajo del papel de aluminio durante 10-15 minutos (retire del horno).
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• Debido a la adjika, la carne adquirió un tinte rojizo y, junto con el jengibre y el ajo, le agregó un sabor y aroma especiado. Gracias a la cocción a fuego lento en el horno, ¡la carne de cerdo resultó estar muy jugosa!
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

12-14 porciones

Hora de prepararse:

3, 5 horas

Programa de cocina:

horno

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¿está la carne en el horno sin papel de aluminio? ¡Parece muy apetitoso! Boom para intentar

[Anchic]

Anchic, Anna, sí, cociné sin papel de aluminio. Al principio, a alta temperatura, se volvió marrón, luego simplemente languideció. Pero mi viejo horno habría dorado mucho la carne. por lo tanto, debe mirar y, si es necesario, cubrir en el momento adecuado con papel de aluminio.
¡Pruébalo por tu salud! La carne resultó muy sabrosa.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoAhora tengo un buen horno eléctrico. Por tanto, creo que la temperatura será normal. Necesitamos comprar carne hoy y hornear mañana, solo termina las chuletas

[Anna]

Anna, Espero que les guste la carne. ¡El resto de la mañana puede ser un maravilloso desayuno!

[MariS]

MariS, Marisha, y por este, gracias, ¡lo dejamos hasta Navidad!

[Natalia]

salgamos hasta navidad!

Natalia, ¡Gracias! ¡Espero que les guste la carne!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, carne cocida ayer. ¡Delicioso! Gracias por la receta. Repetiré unas patatas, remojadas en jugo de carne, mmm

[Anna]

Voy a repetir

Anna, ¡esto es lo mejor que se ha escuchado sobre la receta! ¡Cocine para la buena salud! Y también me gustan mucho las patatas en este plato.