Pera de barro con pera regular y otros

Pera de barro con pera regular y otros

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Pera de barro	150 g
Pera ordinaria, rústica	1 PC.
Tomates	2 uds.
Calabacín	para cubrir todo en la parte superior
Perejil picado	1 cucharada. l.
Crema agria o crema	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Lavo bien la alcachofa de Jerusalén, no la limpio, ahora la piel todavía está muy delgada y tierna.

• La alcachofa de Jerusalén es pequeña, así que póngala entera en una fundición.

• En la parte superior, colocamos en una capa una pera cortada, tenemos muchas peras este año.

• Cubra con un tomate, pelado y cortado.

• Luego perejil picado,

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  calabacín en rodajas finas.

• Todo en una sola capa.

• Unte con crema agria encima,

• cerrar la tapa y meter al horno durante 30 minutos.

• Los primeros 15 minutos son 200 grados, luego 180.

• La alcachofa de Jerusalén sabe, por supuesto, sosa. ¡Pero con una pera queda muy sabroso!

Programa de cocina:

horno