Muffins de cuajada con fresas y chocolate

Muffins de cuajada con fresas y chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	200 gr.
Levadura en polvo	5 gr.
azúcar	70 gr.
sal	pellizco
queso cottage	150 gr.
mantequilla	60 gr.
Leche	150 ml.
huevo	2 uds.
fresas frescas	150 gr.
chocolate	30 gr.
vanilina	pellizco
azúcar en polvo	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla.
• Cortar las fresas en trozos grandes, dejar escurrir el jugo. Picar el chocolate (tomo el amargo élite de Spartak) con un cuchillo.
• Tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar sal, azúcar, vainillina.
• Batir el requesón con una licuadora, agregar los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla. Luego mezclamos la masa líquida y la mezcla seca, agregamos fresas, la mitad del chocolate a la masa, volvemos a mezclar suavemente y llenamos los moldes 2/3 con la masa. Algunos muffins futuros se pueden espolvorear con el chocolate restante encima.
• Horneamos en un horno precalentado a 180C durante unos 30 minutos. Evaluamos la preparación visualmente o con un pincho. Dejamos enfriar, espolvoreamos nuestros muffins con azúcar glass e invitamos a todos a la mesa.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

18-20 uds.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

[V-tina]

V-tina, Tina, Soy el primero, soy el primero !!!!!! ¡¡¡Gracias!!!

[kristina1]

kristina1, sí, Caesarinochka, cariño, eres el primero, sírvete algo más, nadie estaba interesado en los muffins

Tinochka, ¡gracias por la receta! ¿Probablemente funcionará con otras bayas y frutas?

[Irina]

Irina, siempre eres bienvenido, por supuesto, funcionará con cualquier fruta y bayas, con frutas confitadas resulta muy sabroso