Gawala
Bueno, sigo jugando con los archivos adjuntos ...
En general, mediante experimentos, llegué a la conclusión de que salen más espaguetis de los accesorios "spaghetti" que de los accesorios Tagliatelli ... Creo que debido al hecho de que los espaguetis son finos y los tagliatelli son aún más gruesos y anchos. la cantidad de harina-agua-huevo es la misma aquí y allá, pero la salida es diferente.

Tillotama Tu youtube ...

RepeShock
Cita: gawala
Tu YouTube.

Tienes que hablar tanto, me dolía la cabeza
Gawala
Cita: RepeShock
Tienes que hablar mucho
(voz de Tatiana Peltser) -Italianos ...
Sedne
Y yo también parecía tener un sabor diferente en fili y mercato. No sabía de huevos, lo haré.
Tillotama
RepeShock, como si ya me hubiera quejado ayer que si tuviera un marido tan hablador lo habría matado)) Aunque a veces tampoco me puedo callar


Añadido lunes 09 de enero de 2017 3:58 p.m.

Gawala, gracias por el video
RepeShock
Cita: Tillotama
Lo mataría))



También depende del timbre. Hay tan agradables que escucharía y escucharía)))
y fideos incautados)
Gawala
Cita: RepeShock
Hay tan agradables que escucharía y escucharía)))
Tillotama
Gawala, ))
Cuando la mitad de nuestra escuela se quemó, ¿adivinen cuántas personas había en casa? Durante toda la semana subimos las ruinas con entusiasmo, desmantelando los restos de la biblioteca, especialmente todos estaban encantados con la vista de un nuevo taladro quemado. Aquí están los tontos ... Pero de alguna manera en un par de semanas pusieron un piso nuevo: el primer piso se quemó gravemente y un trozo de piso en el segundo. En general, el proceso educativo se devolvió rápidamente
Anna67
Cita: Sedne
No sabía de huevos, lo haré.
Yo también. Escuché sobre la sal, pero a veces la ignoro. Y hay una razón por la que calentar? ¿Para un mejor desarrollo del gluten o qué?
mirtatvik
Cita: RepeShock

Tienes que hablar tanto, me dolía la cabeza
Irina, y escuché música como (amo mucho la ópera italiana)
Kara
Cuánto amo el habla italiana, pero esta tryndychikha quería decirle: "¡Paw, no te apresures!" (DESDE)

Azul naranja
La máquina resulta ser bastante universal. Sigue pensando ...
encontré un video para cocinar fideos de arroz
Idioma vietnamita, traducido con Yandex en un abrazo

210 g de harina de arroz
40 g de harina / tapioca / maicena
Un poco de sal
1 huevo
95 ml de agua caliente, pero sin hervir.
Hervir los fideos de 3 a 5 minutos.

RepeShock
Cita: mirtatvik
y escuché musica

Sí, también me gusta el italiano, pero esta madama tiene un timbre tan estridente y repugnante, y quiere taparse la boca con una manzana)))
Tillotama
Chicas, hoy experimenté con harina, según la receta anterior de las abuelas italianas agregué trigo, lo molí en un molinillo de café, en las mismas proporciones de trigo duro, harina premium y yemas tibias con un huevo. Bueno, no lo hice por 500 gramos, me limité a 300. Y es que la tenemos hasta la jubilación. Extienda sobre espaguetis Marcato, en un 7-ke. El resultado son cintas casi transparentes de longitud no medida. Logramos lanzar medio kolobok y luego obtuvimos una montaña de estas pastas. En general, el sabor es bastante pasta, incluso demasiado para mí por el trigo. El color es apropiado)) Entonces la pregunta es, lo que mezcla es lo que obtiene. Probablemente la proporción de harina premium a la mitad con trigo duro será ideal para nuestro gusto. Entonces, para aquellos que están luchando por tomar o no una máquina de pasta, mis 5 kopeks, en mi opinión, el sabor no depende del método de producción, sino de la composición de la pasta. No se pueden enrollar tubos en el Atlas, por lo que este es el único inconveniente.
PD, pero ya no lo haré con trigo, deja que sus abuelas italianas lo coman) Mi esposo dijo: en Auchan, la misma pasta por 3 rublos))))))

Máquina para hacer pasta Philips HR2355 / 09
mirtatvik
RepeShockIrina, todo depende de mi estado de ánimo. En ese momento estaba de muy buen humor, así que su discurso fue "melodioso" para mí)))
Masinen
Tillotama, Hice solo Durum en Marcoto, había pasta muy sabrosa, pero aquí una máquina, el trigo duro puro no tira, lo probé, es difícil para ella, es mejor mezclarlo con una variedad premium.
marlanca
Cita: Tillotama

Chicas, hoy experimenté con harina El esposo dijo: en Auchan la misma pasta por 3 rublos))))))

Yulyayayaya .... .... pADSTOL .....


Añadido lunes 09 de enero de 2017 11:17 p.m.

Y yo hago todos los espaguetis ...., así que me gustan ...
Anna67
Cita: Tillotama
en Auchan la misma pasta por 3 rublos
Sí, amortigua. Pero corté en tiras anchas, y últimamente no me esfuerzo por extenderlo demasiado, no me he encontrado con como 3 rublos
Lo único a lo que no puedo acostumbrarme es a poner los nidos. Estoy intentando algo mal y mezclaré todo. Al cocinar, todavía se relajan conmigo.
La técnica es difícil con trigo duro. Para la pasta no diré nada, interfiere e incluso exprime, pero la combinación Boshevsky - pensé que se le caería la cabeza mientras amasaba, aunque allí no estaba en su forma pura. Se compadeció de sus manos. Lo dejé sobre la mesa. Resultó una bola tan bonita, suave y al tacto como rociada con almidón, preciosa.
Tillotama
Masinen, ¿todavía puede haber conflictos de trigo duro? No me gustó nada de la harina pura del día anterior. Comamos este paquete, pruebe con otro fabricante. Hay otra sémola Makfa T en el estante. En la exposición, Pankratov lo esculpe por la mitad con a / s todo el tiempo en una máquina de escribir.

marlanca, sí, saltas aquí saltas toda la noche - un resumen de tres rublos

Anna67, por cierto, tengo un Boshik simple con una explosión, todo interfiere, lo que simplemente no probé en él ... Y la potencia se declara pequeña. Quizás el diseño sea bueno.
Gawala
Duruma nunca nos ha visto. Ni siquiera puedo imaginar lo que es. pero hay sémola hecha de harina sólida. Lo compré y lo probé. sucedió. La máquina lo hizo. La sémola no es pequeña, es grande en comparación con la harina sólida.
Fui a buscar Durum ... Lo encontré ... Bueno, así se llama unas Harina sólida y con ella hago pasta, etc. en el auto. todo sale bien, el sabor es maravilloso .. Lo hice solo de ella en Marcato también .. En general, me di cuenta de quién es quién ..
Anna67
Tillotama, Sentí pena por él, morirá, pero ¿qué pasa con la laminadora de masa, el cortador de cubos y otros cortadores de verduras, sin mencionar lo principal: la galleta? todavía amasado en el cuenco de una batidora de inmersión que es con cuchillos.
Tillotama
Gawala, Leí, leí tu mensaje, no entendí, o no viste un trigo duro o lo encontraste al final))
Anna67, por supuesto, tienes que mirar tu técnica. ¿Quién es capaz de qué? Acabo de escribir sobre mi Bosch. Generalmente creo que la tecnología tiene alma
Gawala
Cita: Tillotama
O no vio un trigo duro, o finalmente encontró
En Austria no existe tal nombre Durum .. Lo llamamos de otra manera .. Comencé a leerlo en Wiki, en alemán, porque cómo es que Durum se llama a la manera de los Mets .. Lo encontré .. En general, todo es igual, solo el nombre es diferente ..
Irgata
Cita: Tillotama
Chicas, experimenté con harina hoy
Tillotama, Máquina para hacer pasta Philips HR2355 / 09

puntualmente con una nueva receta !! no esperes a nadie !! por sí misma !!


Añadido el martes 10 de enero de 2017 08:39

Cita: Tillotama
No puedes enrollar tubos en el Atlas

Cita: Tillotama
Mi esposo dijo: en Auchan la misma pasta por 3 rublos

Tillotama
Irsha, oh no, está más allá de mis fuerzas hurgar con cada pasta))))))) Después de 5 piezas, soy alguien terminar Te abrazare muy fuerte
por la mañana ya leí sobre la pasta de trigo sarraceno aquí vi a las chicas también esculpidas ahora mismo terminaremos esta porción
Anna67
Cita: Tillotama
oh no, está más allá de mis fuerzas hurgar con cada macarrón
Y luego el marido dirá que son 10 rublos cada uno en Auchan.
Y también tengo harina de arroz, dónde gastarla ... Leí la verdad sobre algún tipo de postre (e incluso vi un video del sitio ucraniano), pero no me impresionó. Y maní y almendra ... Pero esto definitivamente no es para pasta.
Aygul
Cita: Tillotama

Irsha, oh no, está más allá de mis fuerzas hurgar con cada pasta))))))) Después de 5 piezas, soy alguien terminar Te abrazare muy fuerte
Tomamos tales tablas en una tienda italiana, solo de madera.De hecho, después de 5 pedazos de manos, los dedos "se levantan" como debería, se establece un estado meditativo, te sientas para ti mismo, giras, bueno, aunque solo sea el lugar que liberó dónde tirar
Irina F
¡Virgen! ¡Felicidades! Lo tomé !!! Ahora queda esperar a que me lo traiga mi sobrina (la máquina de escribir está en su oficina). Bueno, o me volaré ...
Solo, pasado mañana tengo que tomar el auto para MOT)
Sedne
Irina F, Hurra, felicitaciones.
Kara
Irisha, que feliz estoy por ti !! ¡No te arrepentirás!
Gawala
Cita: Irina F
¡Felicidades! Lo tomé !!
¡Bueno, eso es todo! ¡Estás perdida Irina! .. Esto es incluso más fácil que rodar .. Hay meditación, y aquí en general hay un nirvana completo e incluso con las manos limpias ..
Cita: Kara
No te arrepentirás
Definitivamente no !!!
kseniya D
Irishka, ¡Felicidades! Dios mismo te ordenó, con tu agenda diaria, tener esa máquina mágica.
Paño
Irina F, ¡felicitaciones! ¡No te decepcionará, eso es seguro!
Tillotama
Irina F, estamos esperando fotos bonitas ya que nadie envía pasta))
Irgata
chicas ... probablemente sea demasiado pronto para preguntar sobre esta - y de hecho, probable esta frioYashka podrá amasar carne picada para salchichas.




Añadido el martes 10 de enero de 2017 05:42 p.m.

Máquina para hacer pasta Philips HR2355 / 09 Oh
Gawala
Cita: Irsha

chicas ... probablemente sea demasiado pronto para preguntar sobre esta - y de hecho, probable esta frioYashka podrá amasar carne picada para salchichas.




Añadido el martes 10 de enero de 2017 05:42 p.m.

Máquina para hacer pasta Philips HR2355 / 09 Oh
Bueno, en teoría, todo lo que tiene un sinfín tiene derecho a amasar cualquier cosa ... Pero, creo que aquí no funcionará, porque la carne picada tiene una consistencia suave, a diferencia de la masa de pasta de espagueti, y no hay ningún aditamento que meta esta carne picada en shell .. Y el programa está diseñado para 10 minutos ..
Bueno, eso creo ...
Irgata
Cita: gawala
no hay ningún accesorio que pueda meter esta carne picada en la cáscara.
sin abarrotar, para tescoma, por ejemplo

y una barrena tan hermosa: la carne picada mezclará la corriente de esta manera

Bueno, ese soy yo, no tengo tal milagro y no lo tendré, pero es un interés académico interesante.
Gawala
Cita: Irsha

sin abarrotar, para tescoma, por ejemplo

y una barrena tan hermosa: la carne picada mezclará la corriente de esta manera

Bueno, ese soy yo, no tengo tal milagro y no lo tendré, pero es un interés académico interesante.
Ir, creo que todo se basa nuevamente en la coherencia. La carne picada es blanda, la masa es diminuta ... La barrena captura una masa de harina y la lleva a la barrena a la salida, por así decirlo ... Y la carne picada puede esparcirse por toda la superficie ... Bueno, estos son mis pensamientos ... tal vez salga bien. La teoría es fundamentalmente diferente de la práctica.
Bueno, tal vez alguien lo intente ... Definitivamente no lo intentaré ... No hago salchichas ...
Anna67
El delta tiene una boquilla, pero no hay nada sobre amasar carne picada en las instrucciones (aunque esta boquilla generalmente se menciona allí solo en el paquete), y no había ningún caso que verificar (sin caparazón), la jeringa aún no ha sido probada.

Por otro lado, si no siento lástima por los míos, las chicas sienten más ternura por Phillips y son más caras. Dudo que se arriesguen
Gawala
Cita: Anna67
El delta tiene una boquilla
Bueno, significa un coche universal ...
Cita: Anna67
Los sentimientos son más suaves para Phillips y es más caro.
De lo contrario ... 259 euros es una pena ...
Anna67
Tendré que arriesgarme, aunque cuando pienso que la carne picada está gorda y luego habrá que lavar todo esto, entonces no quiero salchichas de inmediato ... Y probablemente se manche en las paredes.
Irgata
Cita: Anna67
Y en las paredes probablemente se mancharán.
todo se juntará - cuando amases la masa de pasta
Gawala
Cita: Irsha

todo se juntará - cuando amases la masa de pasta
Apenas Ir .. No se acumula en un bulto, si hablamos de un phillips .. Es tan diminuto .. 3 minutos después del inicio del amasado, sigue siendo el mismo diminuto .. Hay una máquina de funcionamiento diferente a una picadora de carne .. El tornillo es comprensible, pero también los trozos y gira primero en el sentido de las agujas del reloj, luego en el sentido contrario a las agujas del reloj ... y luego comienza a exprimirse, pero no se convierte en una bola ...
Irgata
Cita: gawala
Improbable
no fue posible mejorar la vida de algunos miembros del foro amantes del macaroshki y la salchicha


Gawala
Cita: Irsha
no fue posible mejorar la vida de algunos miembros del foro amantes del macaroshki y la salchicha
Vamos ... espera ... alguien lo intentará. El espíritu de experimentación no se puede erradicar así ...
Anna67
Cita: Irsha
todo se juntará - cuando amases la masa de pasta
no, no puedes decirlo con seguridad. Pero agrega harina y frota todo con tus manos con esta harina, para luego dejarlo reposar y amasar la masa. Para embutidos.

¿La barrena comienza a exprimirse por sí sola, es decir, el amasado y el moldeado son un solo programa?
Gawala
Cita: Anna67
¿La barrena comienza a exprimirse por sí sola, es decir, el amasado y el moldeado son un solo programa?
Mezclar la harina con el agua durante 3 minutos .. humedecer la masa se exprime uniformemente, y luego la máquina se detiene, la máquina se enciende nuevamente y la masa se exprime a través del molde, la barrena comienza a girar y alimenta la masa
Anna67
Es decir, ¿empezará a exprimirse ella misma en cuanto mezcle todo y sin pausas para descansar la masa?
Puede detener la mía en cualquier momento y volver a empezar, incluso de nuevo para amasar, incluso inmediatamente para moldear, si, por ejemplo, la forma de la pasta no es agradable.
Gawala
Cita: Anna67

Es decir, ¿empezará a exprimirse ella misma en cuanto mezcle todo y sin pausas para descansar la masa?
Puede detener la mía en cualquier momento y volver a empezar, incluso de nuevo para amasar, incluso inmediatamente para moldear, si, por ejemplo, la forma de la pasta no es agradable.
Bueno, si una parada de un par de segundos se considera una pausa ...
También puedes sotanovit, si no te gusta algo, quitar la masa de las paredes, por ejemplo, y luego empezar de nuevo .. Pero la masa no se acuesta .. no hay nada para acostarse ahí, no es un bulto intacto, era como una miga humedecida, y prácticamente no hay masa en nuestro entendimiento ..
Entiendo lo que quieres decir ... Vi un video en el que esa masa en el coche es una tabla ...
Creo que hay un video en el tema ... puedes hojear las páginas ... hay algunas de ellas ...
Anna67
Cita: gawala
Creo que hay un video en el tema ..
Miré, pero ya lo olvidé y mezcló cuál de ellos dónde y sobre qué máquina.
Fui a revisar, en la página 10 Maya the Bee (lo siento si escribió mal el apodo) publicó el video. Me veo admirado, y luego recuerdo que no limpié el accesorio de lasaña para la picadora de carne; lo dejé secar y lo olvidé por completo.

Y con ella, también, no podría prescindir de mis errores. Aparentemente, la masa está más pegajosa de lo que era necesario una vez, y la boquilla en sí no era de esa picadora de carne dos. Y había algo de grano en la masa (lo más probable es que sean los restos del primer lote de fideos). Así que aparentemente se quedó atascada en el agujero y en lugar de una tira resultó ser una tira y fideos. Esto probablemente no te amenace, pero por si acaso, ten en cuenta si moldeas algo de una masa que ya ha sido enrollada. Una vez más, no recuerdo de qué tipo de máquina estaban hablando: rompieron los productos terminados en pedazos y los volvieron a colocar en el recipiente.

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