Ayúdame a encontrar un enfoque para Gorenje VM 1200VK

Pensé que compré un asistente, resultó ser un DOLOR DE CABEZA, intentaré describirlo en detalle para que todo cayera en su lugar: por primera vez horneé en el modo principal, 900 gr. el pan salió pegajoso y la cúpula se cayó, pero entendí la razón: no había kolobok, encontré otra receta (mi propio libro de recetas parecía dolorosamente extraño, por 350 agua 500 harina)

Nuevos ingredientes de la receta

360 ml de agua
1 cucharada grande de azúcar
2 cucharadas pequeñas de sal
3 cucharadas grandes de aceite vegetal
4 tazas medidoras (250 ml) de harina
1 cucharada grande de levadura seca
360 ml de agua
1 cucharada grande de azúcar
2 cucharadas pequeñas de sal
3 cucharadas grandes de aceite vegetal
4 tazas medidoras (250 ml) de harina
1 cucharada grande de levadura seca

En pocas palabras: hay un bollo, la levadura Lvovskiye está seca, fresca, PERO: la cúpula cayó hasta el fondo, pensé que no había informado de algo, ¡aunque estaba atento! Lo vuelvo a hacer, todo es igual, el resultado es el mismo.
Leí en este sitio que se necesita menos levadura para este modelo, porque la temperatura durante la prueba es más alta en él.
Hago la tercera llamada con una cucharadita de levadura, el resultado es más o menos pan, pero la cúpula se ha agachado un poco.
Ahora pienso en cómo hornear más otras recetas. Así que me decidí por tu experiencia para averiguar quién es lo mismo que hornear. ¿Cuánta levadura necesitas?
Decir que está molesta es no decir nada. Según las revisiones, el horno era bueno, de hecho, nuestra amistad con ella no funcionó.

Y trata de tomar esta proporción de ingredientes: La cantidad de harina y otros ingredientes para hacer pan de varios tamaños.

Y sobre la masa, ya te he dado enlaces sobre cómo aprender a hacer amigos con la masa de pan.
Intenta ENTENDER la masa, esos momentos como debe ser

360 ml de agua
1 cucharada grande de azúcar
2 cucharadas pequeñas de sal
3 cucharadas grandes de aceite vegetal
4 tazas medidoras (250 ml) de harina
1 cucharada grande de levadura seca

Harina 4 tazas medidoras equivalen aproximadamente a 600 gramos de harina de trigo
Agua a razón de 390-400 ml.
Levadura seca activa - 1.7-2 cucharaditas
sal - 2 cucharaditas
azúcar blanca - 2-4 cucharadas
aceite vegetal - 2-3 cucharadas.

Las cucharas se miden "bajo el cuchillo"
La masa es blanda (no líquida), sigue el equilibrio harina-líquido.

Habrá problemas: exponga la receta y las fotos del pan, especialmente la miga
Y ven aquí para informarte: Pregunta para el administrador: el pan no funcionó de nuevo, ¿cuál podría ser la razón?

Gracias Tatyana por tu ayuda, el hecho es que el moño resultó ser una buena, no sólida, la primera receta de este sitio.
Receta:
300 ml de agua
1,5 cucharaditas sal
1 cucharada. l. Sáhara
1,5 cucharadas l. girasol. aceites
450 harina
1,5 cucharaditas levadura seca azada mojada, kupoo cayó
La masa estaba empapada y no había kolobok, pero ya había comido la razón, no había suficiente harina y, sin embargo, el pensamiento sobre la cantidad de levadura me persigue, me gustaría aprender de personas experimentadas como la de ellos que usan este modelo.

[Anya]

Anya, no me lees bien. Solo te di todas las pautas necesarias y te pedí una foto
Tome la cantidad del enlace de arriba, rastree el balance de harina-líquido y el pan resultará

[Anya]

Anya, no me lees bien. Solo te di todas las pautas necesarias y te pedí una foto
Tome la cantidad del enlace de arriba, rastree el balance de harina-líquido y el pan resultará

Lo siento, Tanyang, aparentemente mientras escribía, llegó su nuevo mensaje. es decir, te entendí bien, ¿la receta requería MÁS agua? Pero entonces la masa sería líquida y no habría kolobok. Disculpe, soy tonto en el negocio del pan

Añadido jueves, 04 de agosto de 2016 15:50

Anya, no me lees bien. Solo te di todas las pautas necesarias y te pedí una foto
Tome la cantidad del enlace de arriba, rastree el balance de harina-líquido y el pan resultará

Lo siento, Tanyang, aparentemente mientras escribía, llegó su nuevo mensaje. es decir, te entendí bien, ¿la receta requería MÁS agua? Pero entonces la masa sería líquida y no habría kolobok. Disculpe, soy tonto en el negocio del pan