Tuposki (receta antigua de panqueques simples)

[Katko]

Katko,

¡¡Y un cuenco como el mío !! ¡¡¡Todo esto es una señal !!!)))

[Natasha]

Natasha, hoy todo el día se arrastraron mis faroles y me preguntaba por qué decidí hornear pasteles pequeños.
Por la noche amasé 3.5% de leche y la puse en el refrigerador, y solo me acordé de la masa un día después, y solo por la mañana la horneé en una pizzería, es conveniente que una ración de prueba de 0.5 litros de leche quepa a la vez.
Todo salió bien y la masa no estaba agria, probablemente creció casi tres veces.
Gracias

[Katko]

Katko,

¡¡Y un cuenco como el mío !! ¡¡¡Todo esto es una señal !!!)))

Kaneshn, he estado contigo durante cien años y lo he espiado, vas y tienes hipo cada vez que lo hago, te recuerdo con una palabra amable cada vez
y no una corriente para un cuenco, sino mucho para qué: girl_love: noo et saaa, es una historia diferente .... ahora mismo ..
Tonto

[Katerina]

Katerina, hurra, horneado, cariño !!!
kusna, ¿verdad?
mientras admiramos: toka-toka pancakes han comido

[Nata]

Nataesos cerdos
son impresionantes !!!
hornearlos todos sin dudarlo
Por supuesto, revolví uno pequeño, bueno, me gustaría ver cómo se horneaba
el sabor es increíble, pensé que era correcto agregar la carne picada adentro y las claras derramadas quedarán
Gracias, Nata, enorme

Añadido miércoles 15 de junio de 2016 10:52 p.m.

Tatyana, No pude evitar hornear, ya me zumbaban todos los oídos con blunts ... solo perdí la calma

[Katko]

Katko, Katyusha, ¡gracias por meterme en esta receta!
Espantapájaros, Natul, que belleza
¡Gracias! En vyhi Voy a emparedar embotar

Por supuesto, revolví uno pequeño, bueno, me gustaría ver cómo se horneaba

Bueno, yo, como. Yo siempre hago esto también: "¡Oh, realmente no lo sé, de repente no está salado!"))).

Y podemos y zaphnut carne picada. Pequeño. Ponga un poco de masa en la sartén, luego "presione" la carne picada con una cuchara y una segunda porción de la masa encima. ¿UN? Necesitas intentar...

[blancos perezosos]

Necesitas intentar

Be-be-be, y yo soy así blancos perezosos ¡¡¡Llevo muchos años friendo !!!

[Tejer]

Tejer,

Innus, la recepción se conoce desde hace siglos (los mismos panqueques con horneado caliente se hacen de la misma manera). Estoy hablando del comportamiento y la compatibilidad de esta prueba en particular. Creo que todo debería salir bien. Estará frito. Y luego son tan altos como la pirámide de Keops))). ¿Cubrió la tapa cuando frió? Bien. para que la carne picada definitivamente no sea rosada, ¿al vapor? Todo bien

recepción famosa desde hace siglos

Yo, si no fingiera ...

¿Cubrió la tapa cuando frió?

Necesariamente, soy tal cosa y no importa si los tengo con carne picada, o con algún otro relleno) Yo siempre frito debajo de la tapa ...

[Tejer]

Tejer,

Y yo no))) ... Y fritaste la carne picada, ya lo leí. Yo también lo freiré. ¡Fui a poner la masa!)))

Nata, gracias por presentarme esta receta. ¿Puedes amasar la masa con leche cruda? ¿O debería hervirlo y esperar hasta que se enfríe? ¿Cómo afectará esto al sabor o la masa?

[Olga]

Olga,

No se verá reflejado de ninguna manera. La leche se hierve para matar la microflora patógena, pero esto no afecta la composición del producto, sus propiedades químicas / físicas. Si asumimos que la microflora desfavorable en el calor durante la fermentación puede multiplicarse, entonces es poco probable que tengan tiempo para hacer esto: la levadura es muy activa, hay muchas y "matarán" a todos. Y luego habrá un tratamiento térmico en una sartén.

Hiervo la leche cruda. Todo por adelantado, luego simplemente se para en una jarra en el refrigerador y espera su destino (los niños beben, cocinan, etc.).

¿Frió la carne picada?

Después lo hice muchas veces con carne picada cruda, el vuelo es excelente !!!

[Nata]

Nata! Estoy con un informe y gracias!

Bueno, taaaan delicioso! Sabor directo desde la infancia.
Ella sirvió crema agria fría y mermelada de ciruela picante del refrigerador a los acantilados: ¡puedes comer tu mente!
Mi esposo se despertó hoy con el olor a tostar tipos estúpidos, se levantó de un salto de muy buen humor. Qué poco necesitan algunos para que la mañana funcione. Aquí están los restos de gente estúpida.

[Tricia]

Después lo hice muchas veces con carne picada cruda, el vuelo es excelente !!!

¿¿Si?? Y tengo miedo de algo))). Lo cubres con una tapa. Pero no lo hice (luego el vapor se dispara en todas direcciones, atrajo a la estufa para lavarlo))).

Tricia

¡Ya rosa!

[Olga]

Olga, No herví la masa, luego el tratamiento térmico. Lo acabo de calentar y eso es todo
Y lo que quedó hervido por supuesto

Añadido el jueves 16 de junio de 2016 a las 5:40 p.m.

¡Vamos a poner la masa!)

¿Qué obtuviste?)

Añadido jueves, 16 de junio de 2016 5:44 pm

rosado

mi casi igual, solo tomé fotos por la noche

Bueno, amasé la masa para los estúpidos, pero no calculé y resultó que hoy no les tocaba a ellos. Pon el bol en el frigorífico, ¿no crees que se agotará hasta mañana?

[Catwoman]

Catwoman,

No se perderá. Yo lo hice.

Publicado jueves, 16 de junio de 2016 6:53 pm

Katko,

Lo hice con carne picada. Solo esos. que son 1955. Porque si agrega carne picada, la masa se caerá. Y no lo revuelven con zapatos estúpidos. Te mostrare. ¡Salieron buenos, deliciosos!))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, También tengo mi gran agradecimiento !!! Y por supuesto quiero mostrar lo deliciosos que quedan con crema agria y gelatina de grosella ...

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Voy a informar.

[Nata]

Nataaquí están mis idiotas con la misma mermelada de manzana

Natusya, también puse zapatos tontos (1/3 de la porción completa). Tenía muchas ganas de una sabrosa y traviesa

Kapets, la masa en la nevera ya está sosteniendo la tapa, arrancó en milian por 2,7. Me levantaré por la mañana y tengo todo el refrigerador en la masa.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, pero pensé que la carne picada ya estaba en proceso de horneado para agregar: como dejar caer una cucharada de masa sobre ella un poco de carne picada y encima nuevamente la masa ...
entonces sí, es más conveniente amasar directamente en la masa

[Katerina]

Katerina, no, no es confuso. Hoy horneé con mermelada y dos con carne hervida. Una cucharada de masa, una cucharadita de carne picada y una gota de masa encima. Es cierto que tiré la masa con cucharas de postre, pero resultó bastante rápido.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, pero pensé que la carne picada ya estaba en proceso de horneado para agregar: como dejar caer una cucharada de masa sobre ella un poco de carne picada y encima nuevamente la masa ...
entonces sí, es más conveniente amasar directamente en la masa

Voy y me cito a todos lados. para no escribir lo mismo. Los buñuelos se discutieron en tres temas)))

freír panqueques es otra historia))). ¡Decidí agregarles carne picada a la belyash! Bueno, ahí pones un poco de masa, luego carne picada, luego un poco más de masa. Verás, los panqueques son pequeños. Esto no es un panqueque para ti. La masa de panqueques es un caramelo de velcro increíble ... En resumen, después de 10 minutos estaba terriblemente cansado y estúpidamente arrojé la carne picada frita con cebollas en la masa de panqueques. Revuelto y frito. Y no me avergüenzo en absoluto en ningún lugar, caramba)).

Y con carne es tan delicioso. Es casi como pasteles de carne. Lyapota. ¡¡Oooh, olvidé decir lo que hice con la carne en masa para panqueques de Cooking 1955 !! Son similares, ¡pero! En los acantilados, la tecnología es ligeramente diferente: amasar, dejar subir y freír, sin remover más. ¡Y la carne picada, por así decirlo, debe mezclarse! Entonces tomé 1955. Hay un ascenso, un calentamiento y nuevamente un ascenso. Así que mezclé, como, un ataque.

[Espantapájaros]

Espantapájaroshermoso, puedo oler el aroma

[Katko]

Katko,

Los dos de abajo son el primer lote que intenté hacer un "pastel". arriba fue ya "implicaciones"))). Y por no decir que son delgados, a pesar de tantas inclusiones (carne / cebollas) que afectan el esplendor de la masa.

Natulya, enrollada comer con exceso comer en exceso estúpido, di gracias !!!
¡Qué delicioso es el blues! ¡No puedo discutir! ¡Todo ingenioso es simple! Solo leche, solo harina, solo sal y solo levadura, ¡y qué resultado tan maravilloso! De alguna manera en la familia nunca freían panqueques de levadura, si los alimentaban, luego en una fiesta, así que de alguna manera los traté con calma, y ​​me gustaron estos directamente
No debería haber cocinado solo un tercio de la receta, tenía que hacer más. Incluso para mí hoy para uno de los míos, algo no parece mucho en absoluto. Resultó como 11 piezas (aproximadamente), se comió un par sin nada, luego con caldo, y la siguiente "metió" en la mantequilla derretida. No quedaba nada (unas 5 piezas). Parece que no hay nada para comer.
La masa resultó (parece) un poco espesa, aparentemente mi harina estaba seca, se descongeló en el microondas (no hay corrientes de aire), la masa subió a la marca de 1 litro (y esto es solo un tercio de la receta), al amasar con una batidora, la masa trató de envolver las corolas, y no fue tan suave como en tu foto. Algunos zapatos tontos resultaron estar un poco torcidos, por un lado, la masa es espesa, pero no afectó el sabor.
Considerándolo todo, ¡es delicioso! Y tal vez mañana tengas que repetir

Estoy leyendo toda esta orgía con fotos seductoras y pienso: lo principal es que Chuchelka no saca bebidas alcohólicas, nos emborracharemos en todo el foro

[valushka-s]

valushka-s,

¡Pobre pobre! ¡Simpatizo mucho contigo!)))

Los panqueques suelen estar torcidos. Porque la masa es muy torpe en el trabajo. Y traté de enrollarlo alrededor de la batidora mientras revolvía, así que lo más probable es que todo haya salido bien para ti. Panqueques: deben ser cerdos gordos)).

no de vidrio,

Y los gordos))) Decidiste no exagerar, ¿verdad?

Añadido jueves, 16 de junio de 2016 11:45 pm

Estoy leyendo toda esta orgía con fotos seductoras y pienso: lo principal es que Chuchelka no saca bebidas alcohólicas, nos emborracharemos en todo el foro

Pero la idea !!! El primero estará desmayado))). ¿Por qué eres el segundo? ¡No eludir!)))

oh, y mi masa estaba enrollada, y también pensé que era espesa, pero agregué todo según la receta, gramo a gramo))

Añadido el viernes 17 de junio de 2016 06:26 a.m.

porque la idea !!! El primero estará desmayado))).

huch en el tercer lugar tengo tiempo? vazmiti minya con un sub, pazhaaaalsta

Por la mañana abrí el frigorífico ..... La masa con un sombrero sobre el bol, y encima como una gorra cuelga una tapa. No se que pasará cuando vuelva a casa del trabajo

Chicas, ¿seré el cuarto?

Añadido el viernes 17 de junio de 2016 08:20 a.m.

Por la mañana abrí el frigorífico ..... La masa con un sombrero sobre el bol, y encima como una gorra cuelga una tapa. No se que pasará cuando vuelva a casa del trabajo

Y si amasas la masa ...

[Nata]

Nata, sí, hay bastante mantequilla (estoy demasiado frita, e incluso en aceite, por ahora), ¡pero qué corteza tan fina y crujiente! Yum Yum.
Y los cerdos gordos no son la palabra adecuada. Decidí no molestarme con la batidora y batí todo con un batidor de mano. ¿Y qué? Y cargando manos de ordeño (casi se caen) y mancuernas, todo en una botella

Decidí no molestarme con la batidora y batí todo con un batidor de mano.

Ayer lo probé por primera vez con una batidora de mano. La masa se enroló en ganchos y se subió a la batidora, la batidora empezó a aullar lastimeramente. Desconectado para evitar! Ella miró el batidor. Pensé que era muy endeble y tendría que comprar otro, para reemplazarlo) Miré los mangos, ¡la herramienta más adecuada! Tomó una cucharada más impresionante, ¡y listo!
¡Coma en exceso y aún queda masa! Nata, ¡gracias por la receta!

Por la mañana abrí el frigorífico ..... La masa con un sombrero sobre el bol, y encima como una gorra cuelga una tapa. No se que pasará cuando vuelva a casa del trabajo

Entonces colgará, el pico ha pasado. Hay que amasarlo y listo)).

vazmiti minya con un sub, pazhaaaalsta

Sin un tercero en este asunto, ¡en ninguna parte!

Chicas, ¿seré el cuarto?

Lo harás, lo harás.

vooot, lo principal es lanzar un pensamiento valioso de manera oportuna y "la gente se reunió para el libertinaje" (c)
Nat, puedes oler todo según O. Hayam: no nos importa qué y cuánto, ¡es importante con quién y por qué!
¡verter!

¡Bueno, aquí estoy con unos estúpidos! ¡Lo horneé! Dentro pongo 2 cucharaditas. pollo picado con cebolla (crudo) y 2 cucharadas de masa. l abajo y arriba 1 cucharada. l. la masa está muy empinada (como en las tartas), no quería bajarme de la cuchara y me acostumbré a engrasar la cuchara con una cuchara. mantequilla y luego sacar la masa con ella. ¡Se fue! Al horno en tortilla.todo estaba perfectamente horneado. aunque enormes, eran lechones gordos.
¡Gracias! ¡Delicioso y rápido!

-En el descanso, esta NO es una masa sin hornear, ¡es jugo de carne picada!

[Guzel62]

Guzel62, maladtsa, dijo e hizo, gran resultado)

Y hoy me vuelvo a freír estúpido! Pero decidí probarlo no con levadura, sino con masa madre. Por la mañana antes del trabajo amasaba, y por la tarde, la masa se quemaba ...!

Pero resultaron ser tan regordetas y sabrosas, ¡pero con mermelada de fresa fresca!

¡Realmente me gustaron ambas opciones!

Por la mañana abrí el frigorífico ..... La masa con un sombrero sobre el bol, y encima como una gorra cuelga una tapa. No sé que pasará cuando vuelva a casa del trabajo

Ayer por la noche freímos tuposki, la masa en el frigorífico pasó un día. Gran receta, todo arde ........ y. Entonces no hay nada que mostrar.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, bien. Lo freí directamente de la mierda, pero con salsa de kéfir. Bigote adiós cintura. Pero muy sabroso.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, bien. Lo freí directamente de la mierda, pero con salsa de kéfir. Bigote adiós cintura. Pero muy sabroso.

Lenus, ¿qué tipo de salsa en kéfir?
Realmente no me gusta el kéfir, pero necesito beberlo ... tal vez en forma de salsa.

[Natusya]

Natusya, https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...x.php?option=com_smf&Item d = 126 & topic = 458546.0 mire aquí desde
Nnatali_D

¡La segunda porción de mancuernas se frió en Princesk por la mañana! ¡Todo esta bien! ¡Devoré con un cóctel de leche y plátano con una explosión!
¡Gran receta!

[Guzel]

Guzel, ¿engrasaste el fondo con aceite o lo vertiste directamente?

Añadido sábado 18 jun 2016 10:04 AM

En la foto, ¿estaban fritos por encima o le diste la vuelta?

[Francevna]

Francevna, engrasó el fondo con un pincel con aceite (un poco), volteó los acantilados. Encendió el Princess, lo engrasó, lo extendió con una cuchara (humedecido con aceite para que la masa se despegara mejor), lo cerró, a los 3 minutos le dio la vuelta, otros 4 minutos, lo apagó y los dejó allí. ¡Luego comieron con leche condensada y un batido de plátano!

[Natusya]

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Nnatali_D

Gracias, echaré un vistazo.