Pastel "Festivo"

Pastel "Festivo"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
Harina de trigo premium	770 g
Leche caliente	350 ml
Levadura fresca	30 g
Azúcar	140 g
Mantequilla	70 g
Huevo	1 grande
sal	Oh, 5 cucharaditas
Vanilina

Metodo de cocinar

• Cargue todos los ingredientes en la máquina para hacer pan de acuerdo con las instrucciones, amase la masa durante 20 minutos.
• La masa es muy suave, elástica, no pegajosa.
• Ponga la masa de la máquina de pan en un bol, cubra con papel de aluminio y déjela crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1,5 horas.
• Amasar la masa que haya subido, puede agregar pasas, frutas confitadas o nueces.
• Formar un bizcocho en una bandeja de horno (yo horneé en una grande, del horno), cubrir con papel de aluminio y dejar reposar en un lugar cálido durante 40 minutos.
• Engrase la superficie del pastel con un huevo suelto y hornee en el horno a 200 g durante unos 30 minutos.

El plato está diseñado para

1 grande o varios pequeños

Hora de prepararse:

3-3,5 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

La masa es muy sabrosa y rica. Horneo de acuerdo con esta receta no solo pasteles grandes, sino también bollos pequeños, tanto en forma como con rellenos. Perfecto para los amantes de los bollos dulces.

[Galina]

Galina¿Entonces este pastel? ¿No es un pan? Tal belleza Iré a comer fresas con nata
Lo marcaré como favorito.

en la receta ese huevo que es para lubricar o 1 en la masa?

[Galina]

Galina, Me lo quité de inmediato, definitivamente probaré un pastel muy hermoso, parece un pan festivo

Huevo en masa 1 ud.
Pero a veces soy astuto. Si no voy a cocinar nada con un huevo ese día (¡soy codicioso! O ahorrativo), entonces de este huevo grande vierto un poco de unción. Y si en algún otro lugar necesitas un huevo, entonces tomo uno entero, lo rompo, engraso la superficie del pastel y uso el resto el mismo día, o lo guardo en el refrigerador en un vaso debajo de la tapa. Desafortunadamente, no se almacena durante mucho tiempo.

[Galina]

Galina, qué hermoso pastel, quiero preguntar, ¿se comporta normalmente al hacer pruebas, no se difumina? ¡La foto se elevó tan hermosamente! ¿Y joyas hechas con la misma masa?

Gracias.
La masa no se esparce, se eleva bien y bastante rápido.
Joyas de la misma prueba.
Me gusta mucho esta masa, la horneo bastante a menudo, pasteles muy sabrosos. Pero no siempre adoro.
Este fue horneado para Pascua, quería decorarlo de alguna manera. Y resultó tan exitoso. No estalló y las joyas no se movieron. Decidí hacer una foto y ofrecérsela a los panaderos. Sí, eso es ahora

[Galina]

Galina, ¡Qué hermoso!

Oh gracias.
Me siento muy halagado de recibir elogios de un maestro de su nivel.

¡La marca de verificación es muy agradable y sabrosa! ¡Es una pena que el cortador no me dejara ver!

Tendremos que repetirlo para mostrar el corte.

esperando el cortador

Marca de verificación, pastel muy hermoso, diría ¡Pan! ¡Una boda así no es una pena! Gracias por la belleza !!!

¿Estás esperando un cortador?
Recibir


Ayer tuve que repetir (vino mi hijo de visita).
Esta vez fue oblongo, la última vez fue redondo. Y el tamaño de los alevines fue inteligente, a razón de 550 g de harina. Pero también resultó bastante grande