Lucy Pie

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa
yema	3 piezas.
harina de trigo, mayor. grado	2 cucharadas.
soda	0,5 cucharaditas
mantequilla	180 g
azúcar	100 gramos
Relleno
cualquier baya, fruta	300 g
azúcar	100 gramos
Llenar
clara de huevo	3 piezas
azúcar	100 gramos

Metodo de cocinar

Mezclar la harina con la mantequilla picada, el azúcar y las yemas de huevo, apagar la soda y agregar a la masa. Extendemos la masa en forma sin lubricar, formando los lados, la pinchamos con un tenedor, horneamos durante unos 20 minutos a una temperatura de 200 grados, miramos cuando la masa está lista.
Espolvoree las bayas (esta vez tengo cerezas) con azúcar, espolvoree con almidón de papa si es necesario.
Batir las claras con el azúcar hasta obtener una espuma firme.
Poner el relleno sobre el bizcocho terminado y las proteínas batidas encima, hornear unos 15 minutos hasta que las proteínas estén doradas, dejar en el horno hasta que se enfríen por completo.
Cortamos el pastel en porciones directamente en la forma, muy frágil.
¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

Menos de una hora

Programa de cocina:

horno

degteva

V-tinaTina es un pastel muy noble, me parece. Puedo imaginar cómo las proteínas secas en la parte superior deberían estar tiernas. Probablemente sea un pastel festivo. : poeta: Dime, Tina, ¿crees que puedes usar mermelada en lugar de bayas?

V-tina

Natalia, ¡Gracias! Creo que puedes mermelada, ¿por qué no? Es mejor agriar, las manzanas también pueden ser ... sí, en general, lo que quiere tu amada. ¡Así que hornea con valentía lo que tienes!)

Bagirrasg

¡Gracias por la receta del pastel! Se convirtió en el más querido. Elaborado con diferentes frutos rojos, manzana y canela, siempre estuvo delicioso))) no tiene tiempo de enfriarse en el horno.

V-tina

Bagirrasg, ¡Gracias! Estoy muy contento de que no solo me gustó el pastel, sino que también me convirtió en un favorito.