Waffles con especias de zanahoria (Waffles artesanales KitchenAid)

Waffles con especias de zanahoria (Waffles artesanales KitchenAid)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo integral	125 gr.
Especias: nuez moscada, canela, jengibre, cardamomo, clavel	0,5 h l. 0,5 h l. 0,5 h l. 0,25 h l. 0,25-0,5 horas l.
Mantequilla	45-50 gr.
Nuez	50 gr.
Ciruelas pasas	50 gr.
Zanahoria	100 gramos
Azúcar de uva (o azúcar regular)	5 cucharadas l. (unos 50 gr.)
Crema agria	2 cucharadas. l.
Leche	8 Art. l.
soda	1 cucharadita bajo el cuchillo

Metodo de cocinar

• Muele las especias.
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• Combine la harina, las especias y la mantequilla hasta obtener migas.
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• Agregue nueces picadas, ciruelas pasas, zanahorias ralladas.
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• Introducimos el azúcar.
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• Crema agria.
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• Leche.
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• Tamizar la soda, amasar. Y la masa está lista.
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• Encendemos la plancha para gofres para calentar. Tan pronto como emita un pitido, programe el temporizador en 5 minutos y podrá poner la masa en los moldes. Encendemos la cuenta regresiva y esperamos los waffles terminados.
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• Son rojizos debido a las especias, las ciruelas pasas, el azúcar. Si desea un aspecto más pálido, puede hornear por un tiempo más corto, por ejemplo, unos cuatro minutos.

El plato está diseñado para

2 gofres redondos

Hora de prepararse:

5 minutos

Programa de cocina:

máquina para hacer gofres KitchenAid Artisan

Nota

Y así es como me comí estos waffles al día siguiente

Mannochka, ¿puedo tener el que tiene cerezas o grosellas allí, en general, yo con bayas?

[Maná]

Maná,

Me encanta que tus waffles no tengan una cantidad increíble de mantequilla. ¡Bueno, esto es solo una especie de felicidad!)))

[Irisha]

Irisha, son grosellas, y encima hay mermelada de arándanos con azúcar de uva.

Oh, Natasha, de hecho, para mí y este aceite es demasiado

... ¿Están todos jugando con bollos aquí?

¡Qué combinación tan inusual!
Debe ser fragante
Muy divertido de probar

¿Puede reemplazar una pequeña parte de la mantequilla con crema agria con un contenido de grasa ligeramente superior?
¿O serán demasiado suaves y no soportarán la forma?

[Irisha]

Irisha, puede reemplazar fácilmente

Debe ser fragante

Sí, sí, sí, muy fragante y sabroso.

[Maná]

Maná, maravillosos gofres. marcador. Gracias.

¡Qué combinación tan inusual!
Debe ser fragante
Muy divertido de probar

¿Puede reemplazar una pequeña parte de la mantequilla con crema agria con un contenido de grasa ligeramente superior?
¿O serán demasiado suaves y no soportarán la forma?

Siéntete libre de hacerlo. La combinación es completamente ordinaria, sinceramente: zanahorias, canela y nueces, absolutamente clásico. Esto es delicioso. He estado haciendo muffins de zanahoria con chispas de nueces durante varios años, tienen la misma combinación de rellenos.

[Ángela]

Ángela, gracias me alegraría si te gustan los waffles.

Por cierto, hay una receta antigua de muffins de zanahoria. Por lo que generalmente se encuentran en agua, sin aceite, crema agria y cualquier contenido de grasa. Es cierto que resultan bastante secos.

[Mannochka]

¿Puedo tener el que tiene cerezas o grosellas allí, en general, yo con bayas?

¡¡¡Y eso es todo para mí !!! Y con bayas, y sin bayas, y ...
Gracias, Mannochka!

[Marca de verificación]

Marca de verificación, estos waffles se quedaron solo en la imagen Comimos estos waffles incluso más rápido que los anteriores, porque también me apoyé en estos

Mannochka, ¡muchas gracias! Resultó muy sabroso. incluso el marido y el hijo comieron, aunque lo hicieron con plena confianza. que me comeré uno.))



Lo único es que no le puse especias y frutos secos, en lugar de harina y harina de avena y harina de avena, EL RESTO ES TODO POR RECETA !!!

[Muérdago]

Muérdago¡Qué corte tan maravilloso! Es una pena que sin especias den mucho sabor y aroma.

¿No nos esperabas?



Horneado en la parrilla Shteba sobre paneles de gofres. ¡El resultado es una versión nítida! ¡Gracias de nuevo por la receta!

[Muérdago]

Muérdago¡Qué bonitos quedaron! ¡Qué rubor tan uniforme! Son muy delgados, ¿verdad?

Bueno .. no lo mismo que en una plancha para gofres fina, pero fina, sí .. y hasta que se acuesten, luego crujientes.

Me pareció que son más delgadas que las "flores". Como resultó el hígado, probablemente.

Probablemente más delgadas que las flores. Resultó como gofres).

¡Muchas gracias por una receta tan deliciosa! Resultó muy bien. ¡Muy pan de jengibre! Con la leche, los waffles volaron instantáneamente. Logramos fotografiar solo la última parte, por lo que no es tan suave

[Olenka]

Olenka, ¡Gracias! ¡Me alegro de que te hayan gustado los gofres!

Chicas, el autor no ha aparecido desde mayo, ¿quién cree que se puede reemplazar una pequeña parte de la harina con almidón con la esperanza de que se espolvorea? ¿Pueden ponerse un poco más histéricos con esto? Entonces son suaves, ¿entiendo bien? De todos modos, hornearé con harina común, no con CH, no contamos calorías.

No he horneado gofres grandes, todavía no conozco los patrones.

[Cernícalo]

Cernícalo, esta no es la receta para hacer los waffles crujientes. Me parece que el almidón no ayudará en las cosas aquí.
Los waffles son deliciosos exactamente suaves (son crujientes solo en las celdas), similar al pastel de zanahoria.

Maná, gracias por la receta, la tomé como base y la interpreté un poco. ¡Delicioso!

[4udo]

4udo, No cuento con que estén crujientes, creo que serán como cupcakes de zanahoria, ¿o no? Pero tengo miedo de ser denso. ¿Recuerdas la consistencia de estos muffins soviéticos? Con una masa bastante densa, sin embargo, eran un poco así desmenuzables. ¿No funcionará aquí?

¡Delicioso! Gracias, no había nueces, debido a la ausencia de ciruelas pasas, fueron reemplazadas por pasas, no había harina integral, las reemplacé con una mezcla de maíz, trigo y una cucharadita de la etiqueta dorada. Pimienta negra canela, vainilla, nuez moscada, cardamomo. Reemplaza el bicarbonato de sodio con polvo de hornear. No hay rallador fino en la granja y 20 g de mantequilla, los 20 ghi restantes. Pero no nos dimos por vencidos. ¡Delicioso! Gracias por la receta, repito, solo 37 g de azúcar es mucho para mí

[Cernícalo]

Chicas, ¡me alegra que me haya gustado la receta y me haya gustado! ¡Gracias por compartir sus impresiones y experiencias!

Cernícalo, los waffles de cupcake no lo harán, porque tienen una corteza en ambos lados, por lo que crujen un poco. No agregaría almidón a nada. Pero, ¿por qué no intentarlo, si quieres?