Sorbete de lima-limón con ají

Sorbete de lima-limón con ají

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: italiano

Ingredientes
Pimiento picante mediano	1 PC.
Limones dulces grandes	2 uds.
Lima	2 uds.
Azúcar granulada	200 - 225 g
Agua	750 ml
Ralladura de naranja opcional	1 cucharadita
Tequila o vodka para servir al gusto

Metodo de cocinar

• - Cortar el pimiento rojo por la mitad, quitarle las semillas. Utilice un rallador para quitar la ralladura de las limas y los limones.
• - Ponga la mitad del ají, la ralladura de limón y lima, la ralladura de naranja para suavizar el sabor, el azúcar y el agua en una cacerola. Caliente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente. Luego lleve a ebullición, cocine a fuego lento durante 2 minutos sin revolver. Retirar del fuego y dejar enfriar.
• - Agregue el jugo de limón y el jugo de lima, el chile restante finamente picado al caldo.
• - Verter la mezcla en un recipiente y congelar durante 3-4 horas, mezclando bien varias veces (2-3 veces por hora) para evitar la estructura helada de nuestro sorbete. Almacene en un congelador debajo de una tapa hermética.
• - Consígalo 10 minutos antes de servir. Espolvorea con tequila o vodka. O vierta bebidas en vasos de chupito y coma sorbete.

Nota

No use pimientos muy picantes. Como último recurso, no cocine almíbar con él, simplemente agréguelo al sorbete antes de congelarlo.
Use guantes cuando manipule pimientos.

¡Agradable y refrescante! ¡Original y sencillo!
¡Olya, eres genial! Arrastrado a marcadores

¡Hace tiempo que quería probar el helado con pimienta! ¡Y tienes uno ardiendo! La foto en sí ya es estimulante.

Muy fresco, ¡tanto frío como hirviendo! ¡Y me encanta todo lo picante! Definitivamente repetiré, Olya, ¡gracias!

Presenté un sabor tan original ... Mi cítrico favorito, y hasta con un "centelleo"
Gracias por la nueva receta

: girl-swoon: creativo !!!!

[vedmacck]

vedmacck, Tanya, gracias! ¡Nos sentamos directamente sobre sorbetes de cítricos! Incluso después de una buena comida saldrá bien, y la sensación de que se ha comido un postre completo.

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Ya sabes, Marinochka, lo cual es interesante, aparentemente debido al hecho de que el sorbete está muy frío, la pungencia no se siente mucho. Quizás tuviste suerte con los pimientos, no te saques los ojos. Entonces todo resultó moderado y sabroso. ¡Ayudar a sí mismo!

¡Y me encanta todo lo picante! Definitivamente repetiré, Olya, ¡gracias!

¡Pruébalo, Larochka! Pero si te gusta más, ¡pon pimienta a tu gusto!

Gracias por la nueva receta

Ira, ¡buena salud!

Creativamente !!!!

¡Ajá! ¡Cosa puntiaguda!

Olya, una vez compré un kilo de pimienta búlgara. Cortó, bueno, y se metió en la boca trozos torcidos.
Comí, y luego siento que la sensación de ardor comenzó en los labios y en la boca. Aparentemente, atraparon algún tipo de híbrido
Entonces, ¿de qué estoy hablando? ... Su postre está diseñado primero para enfriar y luego es agradable de quemar. Dos en uno, por así decirlo ... y con una acción prolongada

ese ardor comenzó en los labios y en la boca. Aparentemente, atraparon algún tipo de híbrido

¡Y acabo de comprar un balde del tren! Por encima de tres piezas yacía dulce, y el resto estaba picante hasta el punto de lo imposible. Y ni siquiera agudo, pero una especie de ardor de disgusto ... Busqué a tientas cuando me quemé los dedos ... ¡Y casi arruino el caviar!