Kvas de arroz

Kvas de arroz

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Arroz	100 gramos
Azúcar	100 gramos
Pasas	1 cucharada. l.
Levadura seca	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Se cree que el kvas de arroz ayuda con las enfermedades articulares y limpia eficazmente el cuerpo de toxinas. No sé cómo ni qué limpia, pero como bebida refrescante en el calor, ¡esto es lo que necesita! ¡Delicioso, ligeramente "juguetón", fácil de preparar e incluso saludable! Comprueba por ti mismo la facilidad de preparación.
• Vierta el arroz seco bien lavado en agua hirviendo y hierva hasta que esté cocido durante 20-25 minutos. Escurre el agua y agrega una cucharada de azúcar, pasas y levadura al arroz. Mezclar todo, cerrar los platos y dejar durante una hora en un lugar cálido. Después de eso, vierta 1,5 litros de agua tibia sobre el arroz, en el que se disuelve todo el resto del azúcar. Revuelva bien nuevamente, cubra con film transparente y déjelo tibio durante 4-5 días. Pasado este tiempo, cuela el kvas terminado y colócalo en el frigorífico durante un día. La vida útil en el frigorífico es de una semana.

[dopleta]

dopleta, gracias por la receta.

Ah, y lo estoy quitando deletreado, ¡seremos tratados y mejoraremos nuestra salud! ¡Gracias!

¡De nada! ¡A tu salud!

se lee que el kvas de arroz ayuda con las enfermedades de las articulaciones

¡No solo cuenta, sino que realmente funciona! Le hice esto a Timon. Y solo beber es delicioso.
Lorik, espera en serio ... como médico a médico, ¡pryuvet!

como médico a médico - ¡pryuvet!

¡Cuánto tiempo hace que sería!

: secreto: después de escuchar la conversación de los médicos, corro urgentemente a poner kvas 🔗... Como puedo vivir sin el
Antes de irme lejos, preguntaré ¿qué pasa si uso levadura líquida a base de pasas? Me las arreglé para hacer esto

¿Qué pasa con la levadura líquida a base de pasas?

¡Creo que incluso estoy seguro de que es incluso mejor!

[levadura líquida a base de pasas]

y si usas levadura líquida a base de pasas?

Chucha, bueno, por la receta de lo que he seleccionado, en el estudio! ¡Soy muy urgente!

Revuelva bien nuevamente, cubra con film transparente y déjelo tibio durante 4-5 días. Pasado este tiempo, cuela el kvas terminado y colócalo en el frigorífico durante un día. La vida útil en el frigorífico es de una semana.

Por favor, dígame para hacer un nuevo kvas, ¿necesita cocinar nuevo arroz nuevamente? ¿Quizás preguntaste algo mal?

¡No solo cuenta, sino que realmente funciona!

Entonces también necesitamos tales kvas. Gracias, Larissa por compartir

Y yo, y lo necesito !!! Entonces, ¿cómo vivir sin él? Fui a esculpir urgentemente. Larochka, ¡gracias por la receta!

¿Quizás preguntaste algo mal?

Bueno, ¿qué eres, Yuri? No tenemos una "pregunta incorrecta" aquí, ¡eso es todo! Ya sabes, se cree que puedes usar el sedimento, diluyéndolo nuevamente con agua y agregando la mitad de la cantidad de arroz y pasas. Luego, de nuevo, y así sucesivamente durante un mes. Pero para ser honesto, siempre he hecho uno nuevo.

[¡Cofre!]

Y, de hecho, es fácil - cómo, ¡Cofre! ¡Gracias por compartir el delicioso!

¡Schaub, todos estábamos sanos! ¡Gracias mis queridos!

Chucha, bueno, por la receta de lo que he seleccionado, en el estudio! ¡Soy muy urgente!

Lo siento, Lenus, sho reacciono tan rápido Sabes lo rápido que soy
Busque "levadura líquida a base de frutas, verduras, hierbas" en nuestra máquina para hacer pan. Tenía miedo de hacerlos, pero resultó muy rápido y bien. Vertí frutos secos, azúcar y agua en el frasco, después de unos días tienes una base maravillosa para kvas.

Busque "levadura líquida a base de frutas, verduras, hierbas" en nuestra máquina para hacer pan.

¿Shaw significa "búsqueda"? Los que, era difícil de escribir en pocas palabras, dicen, Lenka, toma esto y aquello, agrega aquél y métetelo todo ... ¡por ejemplo, en un fermentador!
Y luego tomó y envió, quién sabe dónde ...

Entonces también necesitamos tales kvas.

Ahora, si no fuera por mí ... ... ¡los que hubieran creído, Lorik!

Tomó nota, lo haré con levadura líquida en un fermentador, ya que se libera

Len, bueno, soy una persona creativa, no entiendo gramos.
Y todo lo que te envío a un maestro que te dará buenos consejos. Y Lorik tiene una receta, no voy a hacer TYTS
Solo puedo decir que antes no hice nada por ligereza.

Tomó nota, lo haré con levadura líquida en un fermentador, ya que se libera

Inmediatamente pensé en la levadura líquida y las masas madre cuando me encontré con un fermitador

[Albina]

Albina, sí, solo que todavía no he entendido en qué modo es mejor aplicar levadura y masa madre, t al vino entre 20-25 (esto no es suficiente, pero puede funcionar), y en kvas la temperatura es 30-35 (35 ya es demasiado, tengo 35 Una vez cociné la preenzima en una olla de cocción lenta). Ahora, si hubo un régimen con una temperatura de 28 a 30, entonces sí)).
Perdóname, formuchane, que estoy escribiendo en la sección incorrecta.

¿Qué pasa con la levadura líquida a base de pasas?

¿Y en qué proporción sustituir la levadura seca por levadura líquida? ¿Cuánto necesitas verter?

[Gata]

Gata, No sé si verteré cuánto verterá, 50 o 100 gramos ...
Por cierto, tengo una pregunta de prescripción. ¿No cuál deberías tomar, largo o redondo? Y luego solo tengo una mezcla de 4 arroces, ¿puedo usarla?

Tanya, en general, suelo tomar una redonda barata, pero por alguna razón me parece insignificante, porque el arroz debe fermentar de la misma manera, independientemente de la variedad.

[dopleta]

dopleta, luego me probaré el que es. y solíamos tomar el redondo, luego dejamos de comer, los señores se emborracharon

Lo compro regularmente para el perro.

[dopleta]

dopleta, Oh, cómo !!!
Y nunca he hecho kvas en mi vida. El arroz será mi primero. Queda cocer el arroz, y luego le toca al poco))

Bueno, todo, me dispuse a cocinar kvas, con levadura líquida, los eché hasta en 100 gramos. Por lo que tengo entendido, no debería haber fuerza bruta en ellos. Me daré de baja más tarde sobre los resultados.

Darse de baja más tarde

¡Sí por favor!

[Larissa]

Larissa, dime, por favor, ¿cómo determinar que el kvas está listo? Estoy haciendo kvas por primera vez y no sé cómo se ve. Cocino en un fermentador con levadura líquida. El resto es prescripción.

Tanya, como cociné sin fermentador (entonces todavía no lo tenía) y con levadura seca, solo puedo decir sobre mi experiencia: lo tenía listo el quinto día. ¿No entiendes tu gusto? Debe ser un poco "juguetón" como el vino joven.

[dopleta]

dopleta, no, no he bebido kvas de verdad desde la infancia, olvidé el sabor ...

Lorichek, gracias por un kvas tan sabroso y saludable, me gustó mucho, mucho cocinaré constantemente.

¡Oh, qué hermoso es! Chuchechka, te hice feliz, ¡gracias!

Albina, sí, pero aún no he descubierto en qué modo es mejor aplicar la levadura y la masa madre al vino entre 20 y 25 (esto no es suficiente, pero puede funcionar), y en kvas la temperatura es de 30 a 35 (35 es demasiado, estoy 35 en una multicocina la preenzima una vez cocida). Ahora, si hubo un régimen con una temperatura de 28 a 30, entonces sí)).
Perdóname, formuchane, que estoy escribiendo en la sección incorrecta.

También pido disculpas de antemano, acordamos en el tema del fermentador que aún es mejor para el programa "VINO". Irina-Kara se quedó quieta, la temperatura dentro del vino era de 28 grados. y aquí hay otro:

La preenzima de la levadura líquida en esta cosa apareció después de 4 horas, se triplicó. Lo siento, no hubo tiempo para tomar una foto.

aunque no especificó de qué modo lo hizo.
Larissa lo siento, lo siento de nuevo

Sí, está bien, Gulya, ¡solo en el tema! ¡También probaré en el fermentador más tarde!

Y hasta ahora estoy haciendo el modo "Kvass". Hay burbujas

Chicas, buenas noches! Enseñe krivoruchka ... Nunca hice kvas, y este es el primero. ¡Sabía delicioso, dulce, ligeramente carbonatado, pero taaaaan golpeó en la cabeza, querida mamá! : girl_red: y no soy una bebedora, y tengo suficiente para oler como para emborracharme.
Entonces, las preguntas: ¿Lo sobreexpongo? ¿Quizás resultó ser un puré de arroz?)))
¿Y qué pasa si lo mantienes caliente, habrá vino de arroz?
En general está riquísimo, pero no puedo beber, me emborracho enseguida, lo dejé en el frigorífico, mañana le haré pan

Definitivamente lo intentaré, gracias por la receta.
y además.no vierta el caldo de arroz, sino cocine sobre él: "Pastel magro" Cebolla "sobre caldo de arroz" (donde se doblan 16 piezas torcidas en una forma grande). No sé si hay uno aquí, lo encontré en Internet, ¡te lamerás los dedos! El pastel se derrite en tu boca.

Después de eso, vierta el arroz con 1,5 litros de agua tibia.

aquí, lleno de mí, quiero probar ese kvas.
por así decirlo, ya estoy en el proceso. ))))
cuando mezclé arroz, levadura, azúcar, se volvió interesante. de alguna manera inusual. mezclar algo tibio y dejar por una hora ....))) luego agregué un poco de agua, y en ese momento mi esposo se fue a la cocina. ))) "?? ¿Qué es esto?" Yo digo - ¡kvas de arroz! él - "¡¿esto?! ¡esto NO es kvas ruso!" Le dije: "¡ESTO es kvas chino!")))) Él - "Sí. ¡Es kvas popular chino!" ))))
así, kvass aún no está listo, pero en nuestra familia ya tiene nombre ...)))
lo que quería preguntar:
1) ¿Son solo 1,5 litros de agua por esa cantidad de arroz hervido?
2)))) cuando puse una envoltura de plástico en un frasco de 3 litros, la composición se convirtió en algo que recuerda a nuestro "nativo", con un guante en el frasco. )))) ¿Los grados correrán allí? ¿Puedes beber mientras conduces?

[Verónica]

Verónica, Cociné exactamente de acuerdo con estas proporciones. Aquí está Natasha Chuchundrus también. Y no diré sobre los grados, no lo medí. Aunque se sentó al volante. ¿Quizás ella se arriesgó?

¡Oh, qué interesante, lo llevé a los marcadores! Y en cuanto a los grados, todo es posible, hasta donde yo sé, la fermentación aeróbica es ácido láctico y, en consecuencia, no puede fermentar como el kéfir, y bajo una película o guante - anaeróbico - fermentación alcohólica, por lo que bien puede haber grados, como la cerveza baja en alcohol. ...

vírgenes,))) si es como una cerveza baja en alcohol, y además sabrosa, ¡seré feliz! )))
Ahora he puesto el frasco en el frigorífico, ahora me lameré los labios hasta el domingo, esperando))) ...

No, bueno, no esperas que la cerveza sepa, nada en común. No hay lúpulo ni malta allí mismo. Juega un poco, sí.

y para mí, Larissa, esto será suficiente. ))) ¡Que la cerveza sea cerveza, y el delicioso original también es una alegría!
Camino y miro el frigorífico. todo el entusiasmo flotó ...

Yo reporto.
¡kvas es muy digno! ¡sabroso!
un "pero" - es agotador esperar una semana. si solo se pone en marcha ...
en un día, en dos lo probé. Me gusta. gracias por la interesante y original receta.

¡Gracias por el informe, Veronica! Me alegro de no haber decepcionado.