Magdalena de chocolate

Magdalena de chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	400 g
cacao	2 cucharadas. l.
almidón	2 cucharadas. l.
azúcar	1 cucharada.
Margarina cremosa	200 g
kéfir	100 ml
huevo	1 PC.
Levadura en polvo	1 bolsita
Pasas, nueces al gusto.

Metodo de cocinar

• Hoy primero quería hornear el pastel de Vendetta de Alen Delonghi. ¡Pero! No había esencia de almendra. Cita: "No hay buena" Vendetta "sin el olor de las almendras amargas. ¿Por qué? El cianuro de potasio y el ácido cianhídrico, los venenos más poderosos del mundo, huelen a almendras amargas. Bueno, el nombre" Vendetta "es una disputa de sangre en las islas de Cerdeña y Córcega".
• Entonces, basándome en esta receta, hice la mía.
• Frote a fondo un huevo, azúcar, margarina ablandada agregada, kéfir, mezcló bien. Luego cacao, almidón y levadura, pasas y nueces.
• Luego, la harina se mezcló completamente. Pongo la masa en un molde.
• Horneé en el horno por 210⁰ 15 minutos, luego 170⁰ hasta que esté listo.
• Enfríe el pastel terminado, espolvoree con azúcar glas.

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Lo hice uno a uno, como en el recset ...

Está muy seco y se deshace en pedazos y migajas; una pieza uniforme no funcionará cuando se corte.
Existe la suposición de que el almidón echó a perder todo; lo más probable es que no se necesite en absoluto o se necesite menos.

En general, la mitad ya se ha ido, pero no tan rápido como los otros cupcakes.

Andrey, no me derrumbé. Pero quizás realmente sea para eliminar el almidón, no es mala idea. Después de todo, el almidón hace que los productos horneados se desmoronen.
La fuente original (pastel de Vendetta de Alen Delonghi) era almidón. Así que lo tomé de ahí.

Tal vez lo intente de alguna manera sin almidón

Al tercer día, generalmente comenzó a desmoronarse bajo el cuchillo, como una casa de arena en pequeños pedazos.

Tuve un cupcake durante 5 días y no se desmoronó ... ¡Probemos sin almidón!