Patatas guisadas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Metodo de cocinar

Corté unos 500 g de cerdo en trozos, pique la cebolla y la zanahoria en tiras, puse todo en un marinador, sazoné con sal, pimienta, le agregué un poco de aceite y lo encendí por 2 ciclos.
Ponga la carne en un plato y colóquela en la parrilla sobre una rejilla mediana durante 15 minutos, 260 *, soplando alto. Después de unos 8 minutos ella interfirió.
En ese momento, pele las patatas y corté cada tubérculo en 4 partes. Puse las patatas en macetas (hice 3 macetas). Un poco más de sal y pimienta. Extendió un fuego de carne encima y vertió agua hirviendo sobre él.
Cubrí las ollas con papel de aluminio y las puse en la parrilla sobre la rejilla de alambre del medio (las ollas son panzonas y las tres no caben en la de abajo). Cociné durante 30 minutos a 260 * y un flujo de aire alto con un anillo de aumento.
Era muy sabroso