Waffles de nueces (grill STEBA 4.4)

[¡Disfrutar!]

Waffles de nueces (grill STEBA 4.4)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevo	4 cosas
Leche	400 g
mantequilla	130 g
azúcar	200 g
nueces	100 gramos
cacao	50 gramos
Levadura en polvo	10 g
harina de trigo premium	350 g

Metodo de cocinar

• He estado horneando waffles en mi parrilla favorita por cuarto día (en el tema relevante ya compartió su experiencia). Decidí presentar esta composición de ingredientes en una receta separada, porque en mi opinión, ¡es la más exitosa!
• Batir los huevos con el azúcar hasta obtener picos firmes. Agrega la leche, la mantequilla, derretida y enfriada a temperatura ambiente, mezcla (lo hice a la velocidad mínima de la batidora). La masa resultante se veía así
• 
• Luego agregue las nueces picadas (tengo una mezcla de avellanas, almendras y nueces en aproximadamente las mismas proporciones). Deliberadamente no lo molí en harina, dejándolo en pequeñas migajas. Moler con un picador múltiple de Kenwood, para mayor comodidad vertiendo 50 ml de la cantidad total de leche.
• Mezclar suavemente.
• Tamizar la harina, el cacao y el polvo de hornear en un recipiente aparte, agregar a la masa y mezclar.
• La masa terminada es como para panqueques, en la foto se pueden ver inclusiones de nueces.
• 
• Horneado en modo 4 durante aproximadamente 7 minutos cada lote.
• ¡Disfrutar!

El plato está diseñado para

30 piezas

Nota

A partir del número indicado de ingredientes, se obtuvieron 5 juegos de 6 obleas.
Es mejor cortar en cuadritos calientes, bien, o partirlos en frío. ¡Los gofres son crujientes, con un brillante sabor a nuez!

Muy bonito y ordenado.

¡Aquí no fue una broma! ¡Que delicioso!

Digo, estoy esperando que el mío se llene por fin, pero todos exigen y exigen

¡No puedes apartar los ojos de esta belleza! ¡Seguro que está delicioso! ¡Lo llevo a marcadores!
Hoy voy a recoger mi parrilla y ¡la receta está lista!

¡Oh, Tanya, felicitaciones por tu compra! ¡Estoy seguro de que el nuevo asistente estará encantado!

¡Qué receta tan interesante! Lo llevo a marcadores, intentaré apilar. ¡Gracias!

Lo llevé a la alcancía)

[Kara]

Kara¡Gracias por la receta! Finalmente, mi idea de los waffles se plasmó en los propios waffles. Belga en composición y resultado se asemejan a los panqueques tan pronto como se enfrían y pierden su crujido. Y los gofres según tu receta son muy sabrosos, se siguen machacando durante mucho tiempo, y por dentro están suaves. Solo que no agregué cacao (aumenté la harina en este peso), porque mis hijos son alérgicos a él. Almendras fritas en una sartén y molidas en migajas. Me gustó mucho la nota de almendra en los waffles.
¡Ahora esta será mi receta básica de gofres!
Solo que no me di cuenta, ¿tienes platos para gofres finos o gruesos? ¿Cuántas cucharadas de masa viertes para llenar completamente el plato?

[Fox Alice]

Fox Alice, sobre salud, muy contento de que la receta le haya gustado!

[Kara]

Karay preguntas? Responda las preguntas:
"¿Tienes platos para gofres finos o gruesos? ¿Cuántas cucharadas de masa viertes para llenar el plato por completo?"

Respondo: tengo platos para gofres finos - esta es una parrilla Steba, la altura de la celda es de al menos 0.5 cm. Nunca me he molestado con cucharas, vierto la masa en el medio del plato, nivelo con una espátula de silicona, si veo que no había suficiente por todos lados, agrego más.

Por la noche hago la masa, la meto en el frigorífico y por la mañana en un bol lo mezclo con el relleno. Para niños - nueces picadas, para adultos - chocolate amargo rallado + nueces. Rápido y el desayuno para niños está listo en 15 minutos. Luego una fiesta para mi marido

Irisha, ¡waffles horneados hoy! ¡Delicioso y crujiente! Niños de 3 años perdidos inmediatamente

Marisha, me alegro de que te haya sido útil