Peras dulces "frutas confitadas (frutas glace)"

[Administración]

¡¡¡Qué apetitosos quedan !!! Administración, una pregunta más sobre el almíbar ... Si todo el almíbar se hierve, entonces para que todas las peras estén en el almíbar, ¿es necesario hervir adicionalmente el almíbar y verterlo?

¿Cuántos forúnculos de almíbar se hicieron?
Y si las peras ya han tomado la misma forma que en mi foto, hay suficientes brebajes.

[Administración]

Administración, 12 infusiones, queda almíbar en algún lugar en la mitad de la pera se cubre y es como gelatina espesa ... así que pensé si era necesario cocinar adicionalmente el almíbar para que se cerraran todas las peras.

Basta con 12 brebajes. Y el jarabe ha hervido mucho, espeso Se mantendrán bien, levante gradualmente la capa superior, el resto estará en el jarabe
Las peras se pueden secar en una secadora para quitarles el líquido y se pueden guardar en una bolsa como frutas confitadas.
Si hierven bien no les pasará nada

Mira, la mía lleva casi un año almacenada, sin conservación

[Administración]

Administración, Hago el segundo lote, pero ya por 3 kg ... y según la versión acelerada, ya que tengo 6 días antes de salir para el sanatorio ... cocino el almíbar por la tarde y por la mañana ... espero que todo salga bien. y tengo peras de mi jardín ... aunque son pequeñas pero muy sabrosas y se cultivan en el norte de Karelia.

Hervir el almíbar después de 12 horas, está bien.
Lo principal es reemplazar su propio jugo de pera con jarabe de azúcar.

[Administración]

Administración¡Las peras también son geniales!
Tengo una pregunta, ¿las frutas hechas de esta manera son muy dulces?
¿Y usarlos para té, helado, en una mesa dulce?

Puede reducir un poco el azúcar, pero solo un poco, ya que este método de enlatado de peras implica jarabe de azúcar, reemplazando el jugo de pera cruda con jarabe de azúcar. Si no se hace esto, las peras se echarán a perder.

Puede usarlo en cualquier lugar, en cualquier postre, entero o en rodajas, como desee.
Tengo sobras de peras, las guardo "como una rareza" en el refrigerador, no se les hace nada

Voy a hacer de todo y, al parecer, ha madurado. Mañana por peras, una lata y limones
Solo hay una pregunta: ¿a qué sabe el limón? Soy golosa, tengo todo para decorar NADA

[Natasha]

Natasha, sabe muy bien, te gustará (espero) Para la decoración, será lo más

Vine con un informe y gracias! Estuve buscando un frasco adecuado durante mucho tiempo a un precio razonable (centavo), ¡finalmente lo compré y lo hice! ¡Delicioso! Por supuesto, el rendimiento es pequeño y las peras han disminuido considerablemente. Los tengo en un tarro de 800 gy otro tarro de 400 g con limones. Dejé la canela para el té, es una lástima tirarla ... En una palabra, todo está en el negocio. Si tengo éxito, mañana tomaré fotografías de todo y completaré el informe.
¡Muchas gracias por experimentar y compartir con nosotros!

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud! Gracias por correr el riesgo con la receta de la pera, el resultado debería ser genial
Estoy esperando tus fotos y esperando impresiones de sabor.

Solo recientemente comieron los del año pasado (los dejé a propósito). ¡Tan hermosa como hace un año!

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡Eso es adorable!
Y todavía tengo un frasco de 0,8 litros con peras, ya ha envejecido durante 2 años, pero aguanto Hay varias peras y limones en rodajas, y el almíbar es absolutamente transparente.

Lo he guardado SIN almíbar ¡Pero en un frasco bien cerrado!

[Broncearse]

Broncearse, pues luego se convirtieron en mermelada imagino que riquísima
El próximo verano definitivamente lo haré

[Administración]

Administración, delicioso

[Natasha]

Natasha, ¡Foto increible! Y peras, peras ... como si estuviera vivo en el acto ...

[Otras frutas]

Llegaron las peras:









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